Trazabilidad De Los Requisitos En El Diseño ensayos y trabajos de investigación

  • trazabilidad

    1. Objetivos 4 TRAZABILIDAD 2. Introducción general de trazabilidad – rastreo y objetivo 5 3. Introducción de la etiqueta 6 3.1. Importancia de la etiqueta y su objetivo 7 3.2. Diseño de la etiqueta 8 4. Introducción de la ficha técnica y su objetivo 9 4.1. Formato de la ficha técnica…….………………………………………………………………………………………………………...10 5. Introducción trazabilidad hacia atrás y objetivo.....………………………………………………………...11 5.1. Formato de trazabilidad hacia atrás.……………………………………………………………………...

    1382  Palabras | 6  Páginas

  • Trazabilidad

    TUTORIAL PARA LA INGENIERÍA DE REQUISITOS TUTORIAL PARA LA INGENIERÍA DE REQUISITOS • • • • • • ¿En qué consiste la Ingeniería de Requisitos? ¿Cuáles son los pasos a seguir? ¿Cómo gestionar los cambios? ¿Qué es la trazabilidad? ¿Cómo reutilizar requisitos y para qué? ¿Qué métricas puedo calcular y para qué sirven? ¿En qué consiste la Ingeniería de Requisitos? “No hay viento favorable para el que no sabe adónde va” Lucio Anneo Séneca, filósofo (4 a.C. – 65 d.C.) ...

    1192  Palabras | 5  Páginas

  • trazabilidad

    Trazabilidad en metrología La trazabilidad se define como la capacidad de relacionar los resultados de las mediciones individuales a estándares nacionales o internacionales a través de una cadena ininterrumpida de comparaciones. En términos más amplios, una medición se dice que es trazable a un determinado estándar, dentro de un cierto límite de incertidumbre, con un determinado factor de cobertura, si se puede comprobar científicamente que una comparación directa con ese estándar, produciría...

    879  Palabras | 4  Páginas

  • Trazabilidad

    Conozcamos en que consiste el Procedimiento de Trazabilidad Tiene como objetivo reconstruir todo el historial de un producto puesto en el mercado, a través de una identificación seriada. La trazabilidad permite al consumidor conocer quién, cómo, dónde y cuándo se ha producido un producto que va a consumir. Ahora veamos un poco más del Procedimiento de Trazabilidad • La trazabilidad es "la posibilidad de seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución...

    1174  Palabras | 5  Páginas

  • Trazabilidad

    La trazabilidad a lo largo de la cadena alimentaria Encuentro de Seguridad Alimentaria: nuevas perspectivas en seguridad alimentaria y nutrición UNIVERSIDAD INTERNACIONAL MENÉNDEZ PELAYO Santander, 12 a 15 de septiembre de 2006. José A. Conejo Díaz Trazabilidad: una primera traducción “popular” de la palabra del inglés traceability. trace = rastro, huella, vestigio traza = huella, vestigio rastro = señal, huella que queda de una cosa rastrear = seguir el rastro o buscar alguna cosa por...

    813  Palabras | 4  Páginas

  • Requisitos metodologicos para la elaboracion del diseño

    REQUISITOS METODOLOGICOS PARA LA ELABORACION DEL DISEÑO ESTRUCTURA DE DISEÑO O PERIL DEL TRABAJO FINAL DE GRADO, BIEN SEA TESIS O MONOGRAFIA TITULO: PROBLEMA: JUSTIFICACION: OBJETIVO GENERAL: OBJETIVOS ESPECIFICOS: ACTIVIDADES: TAREAS: RESULTADO ESPERADO: HIPOTESIS: NOVEDAD CIENTÍFICA U ORIGINALIDAD: APORTE TEORICO Y/O PRÁCTICO: Que se entiende por Diseño o Perfil de Trabajo Final de Grado (Tesis o Análisis y Solución de Caso): El diseño del TFG, constituye...

    1149  Palabras | 5  Páginas

  • Trazabilidad

    Modelo de Trazabilidad GS1 México Agenda • Problemática en nuestro país y en el mundo • Objetivos de la iniciativa • Modelo de Trazabilidad GS1 México • Regulaciones • Oferta de servicios de soporte © 2008 GS1 2 Problemática en nuestro país Ante una situación como la que recientemente hemos atravesado en el país por el virus A/H1N1, las empresas del sector porcino y otros rubros alimenticios, sufrieron distintos impactos: • Pérdida de credibilidad del consumidor hacia sus productos...

    1185  Palabras | 5  Páginas

  • TRAZABILIDAD

    la seguridad, protección y trazabilidad constituyen tanto un aspecto fundamental de las reglamentaciones gubernamentales como una de las inquietudes de la industria en todo el mundo. En consecuencia, los distintos participantes de la cadena de abastecimiento a nivel nacional, regional y mundial han recibido propuestas de soluciones de rastreo y seguimiento que resultan incompatibles. GS1 ha logrado establecer un acuerdo comercial a nivel mundial en cuanto a los requisitos genéricos y a una forma común...

    929  Palabras | 4  Páginas

  • Trazabilidad

    DEFINICIONES 5. EJECUCION 1. Alcance de trazabilidad 2. Etapas de la trazabilidad 3. Traslado de marcas 4. Documentos y la trazabilidad 5. Dossier de obra 6. RESPONSABLES 7. ANEXOS 1. OBJETO La presente ITC tiene por objeto establecer la metodología que empleará GyM con la finalidad de formalizar la practica de la Trazabilidad durante la ejecución de los trabajos de construcción de la Red de...

    984  Palabras | 4  Páginas

  • trazabilidad

    Equipo: 1 Producto: automóvil Objetivos: La cadena de abastecimiento sea visible. Motivos de la trazabilidad: Implica un mejor ordenamiento interno, la detección de fallas, optimiza la gestión de stock, disminuye el tiempo de reacción y control de partidas defectuosas que se puedan presentar y mejorar la imagen comercial del automóvil. Motivos de orientar las organizaciones hacia el cliente: • Reconocer y comprender la importancia que tienen los clientes para nuestro negocio. • Conocer...

    812  Palabras | 4  Páginas

  • Trazabilidad

    DE TRAZABILIDAD Según el Codex Alimentarius, “Trazabilidad es la capacidad para seguir el movimiento de un alimento a través de etapa(s) especificada(s) de la producción, transformación y distribución” Este concepto supone que debemos identificar cualquier producto alimenticio que hayan ingresado a nuestro deposito y disponer,además, de la capacidad de reconstruir el histórico de un producto y el destino del mismo. 6.3. Definición del ámbito de aplicación Haremos la trazabilidad de...

    823  Palabras | 4  Páginas

  • trazabilidad

    Trazabilidad La seguridad del consumidor es un tema cada vez más crítico en lo que se refiere a productos Agrícolas; las exigencias de altos niveles de calidad y de sistemas de producción social y Ecológicamente responsables son incrementales, no sólo por parte de los consumidores finales, Sino además por distribuidores, supermercados, Gobiernos, etc. Dada esta realidad, a las Empresas Agroindustriales se les presenta el reto de mejorar la velocidad y calidad del rastreo y Localización de los...

    1149  Palabras | 5  Páginas

  • TRAZABILIDAD

    TRAZABILIDAD Definición La    trazabilidad    es    un término   que   apareció  en    1996,   respondiendo  a  las  exigencias  de  los consumidores,  quienes  se  implicaron  fuertemente  a  raíz de  las  crisis sanitarias que ocurrieron en Europa y del descubrimiento e impacto de las Vacas Locas ( EEB) en los distintos países.   La  trazabilidad  es  de  gran  importancia  para la  protección  de la  salud de los consumidores y para mejorar  el   seguimiento  y  la   transparencia  de  los  ...

    1024  Palabras | 5  Páginas

  • La trazabilidad

    LOGISTICA EMPRESARIAL SENA - COMERCIO Y SERVICIOS LA TRAZABILIDAD INSTRUCTOR: LEON COLINA APRENDIZ: ALISON CAROLINE NORIEGA LOPEZ COLEGIO DISTRITAL HOGAR MARIANO 2012 INTRODUCCION La trazabilidad es una herramienta útil para las empresas productivas o proveedoras de servicios, esta nos permite conocer mejor los productos y así poder identificar de manera inmediata problemas con el mismo. La trazabilidad es un requisito exigido en el mundo para poder entrar a un determinado...

    1025  Palabras | 5  Páginas

  • La trazabilidad

    Trazabilidad La gestión de la trazabilidad en el ámbito agroalimentario Todos tenemos derecho a consumir alimentos de buena calidad, nutritivos y seguros. A la hora de comprar, el consumidor actual comienza a tener en cuenta algo más que la relación calidad-precio del artículo. También le interesa saber cómo ha sido producido, qué pasos ha seguido hasta llegar al lineal del supermercado, qué otros componentes han participado en las diferentes etapas de la vida del producto. En definitiva, desea...

    1310  Palabras | 6  Páginas

  • Trazabilidad

    COMERCIO INOCUIDAD (eventos involuntarios o fortuitos por falta de previsión, procesos fuera de control o mal diseñados, ignorancia u otros) y las menos de las veces a acciones deliberadas alimentos sanos) SEGURIDAD (prevención de acciones delictivas y sus fallas con la falta de control, vigilancia, inspección y otras sin intervención) DEFINICIONES trazabilidad •La palabra "trazabilidad" no está en el Diccionario (Real Academia de la Lengua Española) •“La habilidad para trazar la historia...

    815  Palabras | 4  Páginas

  • Trazabilidad

    FASE 1 TRAZABILIDAD (INDARGAR) 1. Objetivo e importancia de la trazabilidad. La Trazabilidad tiene una serie de objetivos que podemos resumir en los siguientes: · Control de Calidad. · Detección de errores en el proceso. · Optimización de procesos y de gestión. · A nivel de ofrecer información a los consumidores, sobre el producto que está consumiendo. . Mejorar los planes sanitarios, a fin de posibilitar estrategias para la erradicación de enfermedades. · Cronología del producto final...

    1351  Palabras | 6  Páginas

  • Trazabilidad

    PROCEDIMIENTO: TRAZABILIDAD OBJETIVO Identificar los procesos realizados en la producción de espárragos verde frescos, para exportación que permita identificar las etapas, requisitos, parámetros, para su identificación o rastreabilidad. ALCANCE Realizar el procedimiento de trazabilidad durante el proceso desde la recepción hasta el almacenamiento del Producto Terminado. Nº | ACTIVIDAD | DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD | RESPONSABLE | REGISTROS | 01 | Recepción y pesado de la Materia Prima...

    1206  Palabras | 5  Páginas

  • trazabilidad

      El software de trazabilidad en el sector logístico es una importante solución para brindar seguridad a las mercancías. Hoy en día, la optimización en los procesos de trazabilidad es una herramienta clave para optimizar el desempeño y el proceso de la cadena de valor de las empresas. Por: Alejandra Vera Triana La trazabilidad de un producto está definida cómo el conjunto de procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria...

    1064  Palabras | 5  Páginas

  • trazabilidad

    presentarse en los alimentos. Se considerarán las posibles fuentes de contaminación procedente del medio ambiente. Por ello, es del todo necesario para los fabricantes de alimento de animales deben estar preparados y contar con un Sistema de Trazabilidad validado que le permita reaccionar de forma rápida y adecuada ante la aparición de una incidencia relacionada con la seguridad alimentaria. INTRODUCCION El conejo es un animal esencialmente herbívoro, sin embargo dentro del ámbito de la...

    1224  Palabras | 5  Páginas

  • Requisitos Mínimos Para El Diseño Del Programa De Formación Profesional

    REQUISITOS MÍNIMOS PARA EL DISEÑO DEL PROGRAMA DE FORMACIÓN PROFESIONAL 1. Todos los programas de formación profesional del SENA serán diseñados bajo el enfoque de competencias. 2. Todo programa de formación se diseña de acuerdo con los lineamientos institucionales vigentes. 3. Todo programa debe ser diseñado por un equipo interdisciplinario que garantice la unidad metodológica, pedagógica y técnica del programa. El equipo es de carácter temporal y se conforma por expertos temáticos...

    592  Palabras | 3  Páginas

  • La Trazabilidad

    La Trazabilidad El término trazabilidad es definido por la Organización Internacional de Estándares ISO (por sus siglas en inglés) La Propiedad del resultado de una medida o del valor de un estándar donde este pueda estar relacionado con referencias especificadas, usualmente estándares nacionales o internacionales, a través de una cadena continua de comparaciones todas con incertidumbres especificadas. Según el Comité de Seguridad Alimentaría de AECOC: Se entiende como trazabilidad aquellos procedimientos...

    1471  Palabras | 6  Páginas

  • Trazabilidad

    ENSAYO DE TRAZABILIDAD ¿Cual debe ser el papel del gobierno en la implementación de la trazabilidad? Se quiere saber cuál debe ser la participación con respeto a la utilización en las empresas de los sistemas de distribución y que deberían hacer para que esto se logre mirando el apoyo que han tenido hasta el momento y que han logrado hasta ahora. El gobierno últimamente ha estado incentivando a las empresas con foros, seminarios sobre utilizar los sistemas de trazabilidad y que las empresas...

    684  Palabras | 3  Páginas

  • Trazabilidad

    ¿Qué es trazabilidad? El término apareció en 1996, respondiendo a las exigencias de los consumidores, dadas las crisis sanitarias que ocurrieron en Europa y el impacto de diferentes enfermedades entre ellas la llamada Vaca Locas (EEB) en distintos países. La trazabilidad es de gran importancia para la protección de la salud de los consumidores y para mejorar el seguimiento y la transparencia de los productos y sus canales. Existen diferentes definiciones acerca de la trazabilidad La Global...

    517  Palabras | 3  Páginas

  • Sistema de trazabilidad

    resive hasta el momento del despacho. Información en tiempo real el proceso que se está realizando. Fluidez en el momento de realizar el proceso de alistamiento del producto Tener un control del manejo que se le da al producto en cada etapa. Trazabilidad y Seguimiento del producto a lo largo de las etapas del producto Permitir la detección de errores oportunamente, lo cual reduce costos. 5.3- Reglamentaciones y Disposiciones. Este sistema tendrá una reglamentación en donde todo el personal que...

    1075  Palabras | 5  Páginas

  • Trazabilidad

    Trazabilidad La trazabilidad es un conjunto de acciones, medidas y procedimientos técnicos que permite identificar y registrar cada producto desde su nacimiento hasta el final de la cadena de comercialización. La trazabilidad permite rastrear la cadena de producción y otorga a los productores la posibilidad de colocar sus productos en mercados específicos más rentables, que exigen la certeza del origen y de las distintas etapas del proceso productivo. La Ley Bioterrorista, la legislación europea...

    518  Palabras | 3  Páginas

  • trazabilidad

    TRAZABILIDAD DEFINICIÓN 1: La trazabilidad es la propiedad del resultado de las mediciones efectuadas por un instrumento o por un patrón, tal que puede relacionarse con patrones nacionales o internacionales y a través de éstos a las unidades fundamentales del sistema Internacional de Unidades por medio de una cadena ininterrumpida de comparaciones, con todas las incertidumbres determinadas. Así se tiene una estructura piramidal en la que en la base se encuentran los instrumentos utilizados en las...

    839  Palabras | 4  Páginas

  • La trazabilidad

    ¿Qué es trazabilidad? Es la capacidad de conocer y certificar con precisión el recorrido realizado por un producto, sus componentes, ingredientes e información asociada desde el punto de origen hasta el punto de destino final o viceversa a través de toda la cadena de abastecimiento hasta su llegada al consumidor final. 1. Objetivo de la trazabilidad. Identificar focos críticos en caso de presentarse alguna emergencia sanitaria y retirar los productos contaminados en forma rápida y eficiente...

    608  Palabras | 3  Páginas

  • Trazabilidad

    La Importancia de la Trazabilidad Es un tema cada vez más abordado y analizado en el tejido empresarial internacional. La trazabilidad es un conjunto de acciones, medidas y procedimientos técnicos que permiten identificar y registrar cada producto desde su nacimiento hasta el final de la cadena de comercialización. Actualmente, es una realidad y una necesidad: Las empresas necesitan de sistemas que les permitan controlar el histórico de los productos, encontrar sus no conformidades y localizar...

    535  Palabras | 3  Páginas

  • TRAZABILIDAD

    TRAZABILIDAD Es una herramienta para conocer todos los elementos que intervienen en la elaboración de un producto (materias primas, aditivos, envases, etc.) y todas las fases por las que pasa dicho producto (adquisición, recolección, producción, elaboración, almacenaje, distribución, etc.). Al contar con esta información es posible entregar productos definidos a mercados específicos, con la garantía de conocer con certeza el origen y la historia del mismo. Podemos afirmar que todos los...

    695  Palabras | 3  Páginas

  • Trazabilidad

    TRAZABILIDAD: La trazabilidad es un conjunto de acciones, medidas y procedimientos técnicos que permite identificar y registrar cada producto desde su nacimiento hasta el final de la cadena de comercialización. La trazabilidad permite rastrear la cadena de producción y otorga a los productores la posibilidad de colocar sus productos en mercados específicos más rentables, que exigen la certeza del origen y de las distintas etapas del proceso productivo. OBJETIVO DE LA TRAZABILIDAD: Asegurar...

    678  Palabras | 3  Páginas

  • trazabilidad

     PROCESO DE TRAZABILIDAD PARA LA CARCASA DE CUY EMPACADO AL VACÍO I. PROCESO DE TRAZABILIDAD El proceso de trazabilidad se efectuará a través del seguimiento del producto, desde los galpones de crianza y engorde, hasta el beneficio en planta y su despacho. 1. GALPONES Se contarán con 5 galpones para la crianza, alimentación, sexado y beneficio (A, B, C, D, E) de 10 cuyes raza “Andina” cada uno (A, B, D, E); con peso de 700-hembras y 850-machos gr. (D y E) para exportación, teniendo...

    1530  Palabras | 7  Páginas

  • Trazabilidad

    TRAZABILIDAD La trazabilidad metrológica es la propiedad de un resultado de medida por la cual el resultado puede relacionarse con una referencia mediante una cadena ininterrumpida y documentada de calibraciones, cada una de las cuales contribuye a la incertidumbre de la medida. El establecimiento de la trazabilidad es fundamental para que los resultados de mediciones sean comparables a cualquier tiempo y lugar, constituyéndose en una fuerte base de apoyo a las transacciones comerciales, manteniendo...

    791  Palabras | 4  Páginas

  • Trazabilidad

    TRAZABILIDAD E IDENTIFICACIÓN POR RADIOFRECUENCIA EN LA LOGÍSTICA GLOBAL TRAZABILIDAD E IDENTIFICACIÓN POR RADIO FRECUENCIA (RFID) Permite una total rastreabilidad de cualquier producto en tiempo real a través de detectores de radiofrecuencia instalados en todo el recorrido la mercancía. “aquellos procedimientos prestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un...

    547  Palabras | 3  Páginas

  • Trazabilidad

    SISTEMA DE TRAZABILIDAD La firma debe cumplir con un sistema de trazabilidad que contemple toda la información y registros, que permitan un seguimiento completo del orégano desde su lugar de producción, hasta la comercialización del producto final a cargo de la empresa elaboradora. 1. Plantación: La plantación se realiza manualmente, sea cualquiera el sistema de propagación que se emplee, al respecto debemos tener en cuenta las siguientes consideraciones: El sistema de plantación puede...

    602  Palabras | 3  Páginas

  • trazabilidad

    TRAZABILIDAD La trazabilidad es la propiedad del resultado de las mediciones efectuadas por un instrumento o por un patrón, tal que puede relacionarse con patrones nacionales o internacionales y a través de éstos a las unidades fundamentales del sistema Internacional de Unidades por medio de una cadena ininterrumpida de comparaciones, con todas las incertidumbres determinadas. El propósito de que los resultados de medición tengan trazabilidad es asegurar que la confiabilidad de los mismos, expresada...

    608  Palabras | 3  Páginas

  • Trazabilidad

    CONSULTA N°1 TEMA: TRAZABILIDAD METROLÓGICA FUENTE 1: La trazabilidad metrológica es la propiedad de un resultado de medida por la cual el resultado puede relacionarse con una referencia mediante una cadena ininterrumpida y documentada de calibraciones, cada una de las cuales contribuye a la incertidumbre de la medida. El establecimiento de la trazabilidad es fundamental para que los resultados de mediciones sean comparables a cualquier tiempo y lugar, constituyéndose en una...

    1228  Palabras | 5  Páginas

  • matriz de trazabilidad

     MATRIZ DE TRAZABILIDAD DE REQUISITOS NOMBRE DEL PROYECTO SIGLAS DEL PROYECTO PROGRAMA DE ALCOHOLEMIA A-0 ESTADO ACTUAL Estado Abreviatura Activo AC Cancelado CA Diferido DI Cumplido CU ATRIBUTOS DE REQUISITO TRAZABILIDAD HACIA: COMO SE REFLEJA O SATISFACE EN... CÓDIGO DESCRIPCIÓN SUSTENTO DE SU INCLUSIÓN FECHA DE INCLUSION PROPIETARIO FUENTE PRIORIDAD VERSIÓN ESTADO ACTUAL (AC, CA, DI, AD, AP) FECHA DE CUMPLIMIENTO NIVEL DE ESTABILIDAD...

    802  Palabras | 4  Páginas

  • Trazabilidad

    INFORME TRAZABILIDAD Bogotá D.C., 12 DE MARZO OBJETIVO: * Conocer la importancia de la atencion al cliente * Utilizar las estrategias necesarias para el servicio del cliente * Aplicar los conocimientos adquiridos permitiendo que el cliente se sienta agusto con la atencion y los productos ofrecidos * Conocer el tipo de cliente para aplicar estrategias requeridas a la hora de prestarle el servicio. * Puntualizar y establecer una relacion asertiva con el cliente. * Satisfaser...

    552  Palabras | 3  Páginas

  • Trazabilidad

    Antecedentes y origen a trazabilidad es un término que apareció en 1996, respondiendo a las exigencias de los consumidores, quienes se implicaron fuertemente a raíz de las crisis sanitarias que ocurrieron en Europa y del descubrimiento e impacto de las Vacas Locas ( EEB) en los distintos países. La trazabilidad es de gran importancia para la protección de la salud de los consumidores y para mejorar el seguimiento y la transparencia de los...

    1558  Palabras | 7  Páginas

  • Trazabilidad

    Trazabilidad Metrológica La trazabilidad se define como la capacidad de relacionar los resultados de las mediciones individuales a estándares nacionales o internacionales a través de una cadena ininterrumpida de comparaciones. En términos más amplios, una medición se dice que es trazable a un determinado estándar, dentro de un cierto límite de incertidumbre, con un determinado factor de cobertura, si se puede comprobar científicamente que una comparación directa con ese estándar, produciría un...

    953  Palabras | 4  Páginas

  • Trazabilidad

    TRAZABILIDAD La empresa Gloria: La empresa Gloria emplea la Trazabilidad en sus procesos y la Expedición de sus productos. El siguiente flujograma de trazabilidad de los procesos de elaboración de Leche; queso y otros derivados: Observación: Aunque la empresa realiza un minucioso trabajo de trazabilidad desde las materias primas y su transformación en productos terminados; no cuenta con una trazabilidad que le indique a que ganado...

    734  Palabras | 3  Páginas

  • TRAZABILIDAD

    número de lote según sea el caso. Dicho reporte es enviado al departamento de control de calidad quien analiza los datos suministrados y procede a determinar las posibles causas analizando los siguientes datos: Rastreo mediante el código de trazabilidad del lote con problemas de calidad. Se ubicara el día de procesamiento, empaque y envío. Confrontación del horario de despacho y llegada al centro de entrega. Análisis del porcentaje de pérdida por problemas de calidad. Análisis de las características...

    571  Palabras | 3  Páginas

  • Trazabilidad

    las tareas referidas a las tareas de trazabilidad desde la recepción de la materia prima hasta la expedición del producto terminado. 2. RESPONSABLES La trazabilidad comienza con el nacimiento del animal, por lo que el productor agropecuario es el primer eslabón en la cadena de procedimientos. Una vez ingresados los animales a la planta el sector de corrales será quién mantenga la información del campo y genere la necesaria para mantener la trazabilidad en planta. En planta los encargados...

    1246  Palabras | 5  Páginas

  • Trazabilidad Y Bpm

    trazabilidad [pic] [pic] [pic] [pic] [pic] [pic] [pic] [pic] [pic] Prerrequisitos del sistema HACCP Son lineamientos que se deben tomar en cuenta antes de la implementación de un sistema HACCP. Se considera que son fundamentales para el éxito de un plan HACCP Buenas Prácticas de Manufactura BPM Buenas Prácticas de Fabricación BPF Current Good Manufacturing Practice (cGMP) in Manufacturing, Packing, Or Holding Human Food Buenas Prácticas de Manufactura en el procesamiento...

    801  Palabras | 4  Páginas

  • Politica trazabilidad resumen

    Resumen Política de Trazabilidad en las Mediciones Los organismos encargados de evaluaciones deben asegurarse que sus mediciones formen parte de una cadena de comparaciones no interrumpida, se deberá cumplir con la parte de la cadena que corresponda de acuerdo a procedimientos documentados y registrar los resultados. Incertidumbre de la medición. Se debe estimar la incertidumbre correspondiente a la cadena de trazabilidad siguiendo los métodos definidos en la norma NMX-CH-140 y deben tener mínimo...

    920  Palabras | 4  Páginas

  • Procedimiento Trazabilidad

    PROCEDIMIENTO PARA TRAZABILIDAD DE PRODUCTO ÍNDICE CONTENIDO PÁGINA INTRODUCCIÓN 3 OBJETIVO 3 ALCANCE 3 RESPONSABILIDADES 3 EJERCICIOS 3 PROCEDIMIENTO 4 FORMATO: CASA-LO-FO-01 5 ETIQUETA 6 CÓDIGOS DE PROVEEDORES (agricultores) 7 No (s) DE LOTE (s) 8 FORMATO: INFORME DIARIO DE CALIDAD EN RECEPCIÓN. 9 FORMATO: CASA-PD-FO-01 10 FORMATO: CASA-FO-TRA-01 11 FORMATO: CASA-FO-TRA-02 12 FORMATO: CASA-CA-FMP-02 13 INTRODUCCIÓN La trazabilidad, rastreabilidad...

    1101  Palabras | 5  Páginas

  • Manual Trazabilidad Fredy Montenegro

    TOMATE DE ARBOL FABRICACION DULCE DE TOMATE La TRAZABILIDAD es la capacidad de identificar el movimiento hacia adelante a través de la diferentes fases de la cadena de suministro y rastrear hacia atrás la historia y la aplicación o localización de un producto desde la materia prima hasta su destino final; consumidores y clientes. Conjunto de aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos...

    1716  Palabras | 7  Páginas

  • trazabilidad basica

    23/03/2015 Trazabilidad ISO 9000-2000 3.5.4 TRAZABILIDAD Integrantes: Alejandra Francis Kristel Natalia Emanuel ¿QUÉ ES TRAZABILIDAD? La trazabilidad es el conjunto de medidas, acciones y procedimientos que permiten registrar e identificar un determinado producto desde su nacimiento hasta su destino final. 1 23/03/2015 FUNCIÓN PRINCIPAL  Es compilar registros de cada transacción individual para el cliente, para que se conozca el origen de sus procesos y productos, desde el productor hasta...

    542  Palabras | 3  Páginas

  • Identificacion y trazabilidad

    La norma ISO 9000 define como trazabilidad: "Definición de trazabilidad: Capacidad para seguir la historia, la aplicación o la localización de todo aquello que está bajo consideración". Notas: "Al considerar un producto, la trazabilidad puede estar relacionada con": • El origen de los materiales y las partes. • La historia del procesamiento. • La distribución y localización del producto después de la entrega. "Cuando sea apropiado, la organización debe identificar el producto por medios...

    664  Palabras | 3  Páginas

  • Trazabilidad de la leche

    TRAZABILIDAD DE LA LECHE LETRA Q es un sistema de información en entorno web integrado por dos módulos informáticos: el Módulo de Trazabilidad y el Módulo de Calidad. Ambos módulos se apoyan en un intenso soporte de registro de todos los implicados en el sector lácteo español: administración, operadores, productores y laboratorios. Los responsables de los centros lácteos registran todos los movimientos que se producen entre contenedores, desde que la leche cruda de vaca sale de la explotación...

    1514  Palabras | 7  Páginas

  • ejemplo - Matriz de trazabilidad

    19/6/2007 Versión original MATRIZ DE TRAZABILIDAD DE REQUISITOS NOMBRE DEL PROYECTO SIGLAS DEL PROYECTO PROGRAMA DE CAPACITACION 2007 CASA ESTADO ACTUAL Estado Activo Cancelado Diferido Cumplido NIVEL DE ESTABILIDAD Abreviatura Estado AC CA DI CU Alto Mediano Bajo GRADO DE COMPLEJIDAD Abreviatura A M B Estado Alto Mediano Bajo Abreviatura A M B ATRIBUTOS DE REQUISITO TRAZABILIDAD HACIA: COMO SE REFLEJA O SATISFACE EN... ...

    874  Palabras | 4  Páginas

  • Identificacion y Trazabilidad

    1. Objetivo Identificar por medios adecuados el producto a través de todas las etapas de su realización, con la finalidad de asegurar la trazabilidad del mismo. 2. Alcance Aplica a todas las etapas y áreas del proceso productivo de los diversos productos que se fabrican en Grupo Nafa 3. Procedimiento 3.1 Identificación durante la Recepción de los materiales 3.1.1 Cuando los materiales (materias primas, material de acondicionamiento y/o material de Insumo) han ingresado al Almacén, verificar...

    1309  Palabras | 6  Páginas

  • Trazabilidad vino

    vino Aseguramiento de la trazabilidad en la industria del vino y de la gestión de la información mediante una herramienta informática La rastreabilidad de los alimentos y los ingredientes alimentarios a lo largo de la cadena alimentaria es un factor esencial para garantizar la inocuidad alimentaria. JON IKER ZEBERIO, BEGOÑA ALFARO, AINHOA ORBE, AINTZANE ESTURO TEXTO: A segurar el conocimiento de todos los datos relativos a las etapas de producción, transformación y distribución de los...

    999  Palabras | 4  Páginas

  • UN MÉTODO PARA LA TRAZABILIDAD DE REQUISITOS EN EL PROCESO UNIFICADO DE DESARROLLO

    Ingeniería de Antioquia, Medellín (Colombia) UN MÉTODO PARA LA TRAZABILIDAD DE REQUISITOS EN EL PROCESO UNIFICADO� ���������� DE DESARROLLO Marta Silvia Tabares* Andrés Felipe Barrera�� ** Juan David Arroyave�� ** Juan Diego Pineda�� ** RESUMEN El Proceso Unificado es un proceso de desarrollo adoptado por gran parte de las empresas desarrolladoras de software. Esto lleva a que atributos de calidad como la trazabilidad de requisitos deban estandarizarse para este proceso, con el fin de lograr...

    2244  Palabras | 9  Páginas

  • DOCUMENTACION REQUISITOS

     CONTROL DE VERSIONES Versión Hecha por Revisada por Aprobada por Fecha Motivo 1.0.0 Jose Mauricio Mauricio 25/04/15 Documentación de requisitos DOCUMENTACIÓN DE REQUISITOS NOMBRE DEL PROYECTO SIGLAS DEL PROYECTO EL TOMESEUNO ET Necesidad del Negocio U Oportunidad a aprovechar: describir las limitaciones de la situación actual y las razones por las cuales se emprende el proyecto Optimizar los procesos de contabilidad y boletas. Normalizar los productos en el inventario Mejorar...

    622  Palabras | 3  Páginas

  • Requisitos del software: propiedades y atributos

    2005-2006 15 7. Requisitos del software: propiedades y atributos Propiedades deseables de los requisitos del software Propiedades que deben tener todos los requisitos para estar bien especificados Al inspeccionar los requisitos deben cuestionarse estas propiedades o Utilizar cuestionarios de validación para inspeccionar requisitos Dos tipos: o Propiedades globales: completitud, consistencia o Propiedades individuales: tamaño, claridad, comprobabilidad, condiciones de error, trazabilidad (funcionales...

    1667  Palabras | 7  Páginas

  • Levantamiento De Requisitos

    estos, ya que solo se debe describir el comportamiento del sistema, mas no aun el detalle que tendría un diseño o prototipo [63]. DESCRIPCIÓN DE ACTORES ID. Requisito | Nombre del requisito | Descripción del Requisito | Nro. del requisito de usuario | Nombre del requisito general | Descripción clara y concreta | EJEMPLO: ID. Requisito | Nombre del requisito | Descripción del Requisito | RU-001 | Administración de Usuarios | El sistema debe permitir la creación, actualización, consulta y...

    1750  Palabras | 7  Páginas

  • requisitos

    Gestión de Requisitos, es el proceso encargado de la identificación, asignación, verificación, y modificación de los requisitos a lo largo del ciclo de vida del software. Además es considerada como uno de los procesos más importantes dentro de la Ingeniería de Requisitos. Con una buena Gestión de Requisitos se logra crear software de buen rendimiento que satisface realmente las necesidades del usuario. En este trabajo se abordan los aspectos teóricos necesarios sobre la Gestión de Requisitos, las características...

    536  Palabras | 3  Páginas

  • requisitos

    Requisitos: El modelo de casos de uso sirve para expresar el modelo de requisitos, el cual se desarrolla en cooperación con otros modelos como se verá más adelante. Análisis: La funcionalidad especificada por el modelo de casos de uso se estructura en el modelo de análisis, que es estable con respecto a cambios, siendo un modelo lógico independiente del ambiente de implementación. Diseño: La funcionalidad de los casos de uso ya estructurada por el análisis es realizada por el modelo de diseño,...

    725  Palabras | 3  Páginas

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