• Define los servicios que una empresa de catering debería ofrecer de acuerdo con el tipo de evento
    Curso “Servicios Gastronómicos” Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 2 “El Servicio” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar semana 2 En esta semana, usted estudiará el módulo 2 “El Servicio”. El cual le permitirá profundizar sobre los principales aspectos...
    400 Palabras 2 Páginas
  • Servicios gatronomicos
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    461 Palabras 2 Páginas
  • Gastronomia
    restaurante automático fue usando en algunos trenes de pasajeros, siendo el último ejemplo en Estados Unidos el coche automat del Lake Country Limited servicio a Janesville (Wisconsin) de Amtrak, que duró poco, en 2001. Estaba limitado por problemas mecánicos, ya las máquinas no toleraban bien el movimiento...
    9592 Palabras 39 Páginas
  • Gastronomia peru
    China y Japones » La cocina Nikkei, La cocina Chifa » EL plato nacional Desarrollo de la Gastronomía Definición de Turismo Gastronómico El Turismo Gastronómico es parte del Turismo Cultural. El turismo cultural se define como “los movimientos de las personas destinados a satisfacer la necesidad...
    1229 Palabras 5 Páginas
  • gastronomia,pedagogia,pasteleria
    Ofertas gastronómicas Emilio Alonso Alvarez UT10 Ofertas gastronómicas 1.- INTRODUCCIÓN: En los últimos años ha crecido dentro del sector de los servicios el concepto de SERVUCCIÓN con el ánimo de diferenciar la producción de productos tangibles y la de los servicios, dada su condición...
    8569 Palabras 35 Páginas
  • la nutricion
    variadas y ricas del mundo. Gracias a la herencia pre incaica, incaica y a la inmigración española , africana , chino-cantonesa, japonesa e italiana principalmente hasta el siglo XIX, reúne, mezcla y acriolla una gastronomía y exquisitos sabores de cuatro continentes, ofreciendo una variedad inigualable e...
    8101 Palabras 33 Páginas
  • Programa psicosiciologia
    necesario para no quedar fuera del sistema educativo. Está asociado a diversión e integración social, son centros opcionales en los que se prestan servicios encaminados a formar a los individuos, para que puedan vivir de una manera autónoma y responsable. 2.3. Conceptos de ocio y tiempo libre...
    2078 Palabras 9 Páginas
  • profecional
    Versión imprimible Módulo 2 “El Servicio” Introducción La misión suprema de toda empresa debe ser el mayor nivel de satisfacción para sus clientes y usuarios. Y decimos “debe ser” y no “es”, puesto que muchas empresas no se han dado cuenta de ello aún. La época de “eso se venderá de todas formas”...
    2992 Palabras 12 Páginas
  • Variables De Éxito De La Colonia Condesa
    la gente goza el ir a disfrutar de un buen platillo con una copa de vino, ya que lo que sobresale de esta colonia son los restaurantes. El principal objetivo que nos dimos la tarea a investigar son las variables que contribuyen al éxito del corredor gastronómico de la Colonia Condesa con el propósito...
    6328 Palabras 26 Páginas
  • VAnguardia
    DE HARINA DE MELLOCO COMO ALTERNATIVA GASTRONÓMICA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS EN EL CENTRO DE ESPIRITUALIDAD NUESTRA SEÑORA DE FÁTIMA RIOBAMBA 2013. TESIS DE GRADO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE: LICENCIADO EN GESTIÓN GASTRONÓMICA MARIA BELEN LLOAY MORA RIOBAMBA...
    3631 Palabras 15 Páginas
  • alimentos y bebidas
    SEMESTRE PRIMERO SERVICIO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS MARTES 6PM SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Al sector gastronómico de un establecimiento hotelero se le conoce como el Departamento de Alimentos y Bebidas A&B, abarca todo lo relacionado con el servicio gastronómico, desde su producción...
    2012 Palabras 9 Páginas
  • alver
    universitarios y técnicos de formación en cocina, en el vertiginoso desarrollo de las publicaciones gastronómicas, y en el protagonismo gastronómico en la publicidad. los restaurantes consideramos también el componente doméstico de la gastronomía y el consumo de alimentos en bodegas, mercados de abastos, mercados...
    13257 Palabras 54 Páginas
  • difusión de boca a boca
    DIFUSIÓN DE BOCA EN BOCA Incremento económico y publicitario basado en el servicio y difundido de boca en boca. PREGUNTA: ¿Es el servicio el factor más importante para la difusión de boca en boca, en el giro restaurantero tipo cafetería en la colonia centro, Delegación Cuauhtémoc, México D.F...
    4224 Palabras 17 Páginas
  • Lecciones
    Organizacional Corporativa Docente : César Ventura Pinedo Ciclo : VII Pimentel, mayo del 2012 Variables Principales del Macro entorno Gastronomía Peruana El secreto de la Sazón 1. Variable Demográfica. * Oportunidades: * El crecimiento masivo de...
    900 Palabras 4 Páginas
  • este soy yo
    Guayana, Junio del 2012 INTRODUCCION Al sector gastronómico de un establecimiento hotelero se le conoce como el Departamento de Alimentos y Bebidas A&B, abarca todo lo relacionado con el servicio gastronómico, desde su producción hasta el servicio o la venta. El mercado de alimentos une al productor...
    2694 Palabras 11 Páginas
  • los numeros
    Periplo Sustentable. Universidad Autónoma del Estado de México www.psus.uaemex.mx ISSN: 1870-9036 El escenario de competencia de la Industria Gastronómica de Cancún basado en las cinco fuerzas de Porter Publicación Semestral Número: 24 Damayanti Estolano Cristerna Mauro Felipe Berumen...
    10957 Palabras 44 Páginas
  • Gastronomia
    calidad en el servicio para pequeños hoteles Estimado Empresario Hotelero: Hemos elaborado este manual a fin de que usted y sus empleados conozcan como determinar, medir y mejorar el valor de su establecimiento hotelero en base a lo que el cliente espera y percibe. Esperamos pueda sacar buen provecho...
    9121 Palabras 37 Páginas
  • Plan de negocios
    conocer a nuestros clientes cual es la riqueza gastronómica de nuestro país. En este resumen damos a conocer como serán nuestros servicios, los clientes a los que dirigiremos nuestro mercado, las estrategias con las cuales trabajaremos y los servicios adicionales que tengan que ver con nuestro restaurante...
    4034 Palabras 17 Páginas
  • Plan de marketing
    Análisis del entorno/ Macroambiente. Político/Legal: A nivel nacional, el rubro gastronómico se encuentra regulado por el Código Alimentario Argentino, Ley 18284/69 que establece en principio que, toda persona, firma comercial o establecimiento que elabore, fraccione, conserve, transporte, expenda...
    4249 Palabras 17 Páginas
  • situación gastronomica
    i- iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Industria Gastronómica & Resumen De Articulo Gerardo Ramiro Mendoza LG- 101   Orígenes de la industria gastronómica (México) Pero el despertar de la industria gastronómica en México se inicia en 1940 con la apertura del Tampico Club,...
    3369 Palabras 14 Páginas