• Análisis De Carbón
    porcentajes de humedad, cenizas, y volátiles por gravimetría, carbono fijo de forma indirecta, azufre por el método de Eschka, en base seca y húmeda así como el calor de combustión por el método de Goutal. Los valores hallados indican que el carbón posee una calidad media adecuada para procesos industriales...
    2274 Palabras 10 Páginas
  • Análisis de leche en polvo. Determinación de humedad, ceniza, hierro, cinc y calcio.
    2013-2014 Departamento de Química Analítica Laboratorio: Química Analítica II Título de la práctica: Análisis de leche en polvo. Determinación de humedad, ceniza, hierro, cinc y calcio. Participación en un ejercicio de intercomparación. Autor: Grupo Teoría/Prácticas: 3º D (prácticas grupo 2) ...
    2272 Palabras 10 Páginas
  • Practicas de analisis de alimentos
    cantidad, calidad y disponibilidad del suministro de alimentos a nivel mundial. El análisis de alimentos es la disciplina que se ocupa del desarrollo, uso y estudio de los procedimientos analíticos para evaluar las características de alimentos y de sus componentes. Esta información es crítica para el entendimiento...
    2772 Palabras 12 Páginas
  • Métodos Gravimétricos De Análisis
    ella empiezan a presentar un aspecto “poco saludable”. Los métodos gravimétricos o Gravimetrías son métodos cuantitativos que se basan en la determinación de la masa de un compuesto puro con el que el analito está relacionado químicamente. El analito, o el compuesto relacionado con él, debe separarse...
    3958 Palabras 16 Páginas
  • Ensayo De Quimica
    CURSO 1 Determinación de actividad de agua. 2 Reacciones de carbohidratos. 3 Obtención de carbohidratos. 4 Reacciones de proteínas y enzimas obtención de proteínas. 5 Reacciones de lípidos. 6 Reacciones de pigmentos. 7 Determinación de la eficiencia de los aditivos en alimentos. 8 Determinación de...
    11866 Palabras 48 Páginas
  • Determiancion de sulfatos
    PRÀCTICA III.- DETERMINACIÒN DE SULFATOS OBJETIVOS: -Que el alumno describa las operaciones que se realizan en el análisis Gravimètrico. -Que el alumno realice cálculos gravimètricos haciendo uso del factor Gravimètrico. .Que el alumno analice gravimètricamente una muestra de sulfatos. CONCEPTOS...
    1771 Palabras 8 Páginas
  • Alimentos balanceados
    - Historia del Alimento Balanceado en el Perú • IV.- Muestreo • V.- Preparación de la Muestra • VI.- Análisis de Humedad • Humedad • Determinación de la humedad • Métodos por Secado • Métodos de Destilación • Métodos Químicos • Métodos Instrumentales • VII.- Análisis de Proteínas...
    10183 Palabras 41 Páginas
  • Trabajo De Año
    2.2.2. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DEL COCO 4 2.3. MERMELADA 5 2.4. ANÁLISIS BROMATOLÓGICOS 5 2.4.1. DEFINICIÓN DE HUMEDAD 5 2.4.2. DEFINICIÓN DE CENIZAS 6 CAPÍTULO III.- DESARROLLO METODOLÓGICO 8 3.1. UBICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN 8 3.2. TIPO DE INVESTIGACIÓN 8 3.3. RECURSO HUMANO 8 3.4. DESARROLLO...
    4926 Palabras 20 Páginas
  • Vino
    cualitativo de vino blanco se plantean los siguientes objetivos: A. Acidez titulable, mediante volumetría y potenciometría. B. Determinación de pH C. Contenido de cenizas D. Contenido de calcio E. Determinar ausencia y/o posible presencia de ácidos orgánicos en vinos y su cuantificación. ...
    11626 Palabras 47 Páginas
  • bachiller
    Introducción •III.- Historia del Alimento Balanceado en el Perú •IV.- Muestreo •V.- Preparación de la Muestra •VI.- Análisis de Humedad •Humedad •Determinación de la humedad •Métodos por Secado •Métodos de Destilación •Métodos Químicos •Métodos Instrumentales •VII.- Análisis de Proteínas •Proteínas...
    10643 Palabras 43 Páginas
  • Alimentos balanceados
    rutina se refiere a métodos de análisis y al estudio deaditivos y contaminantes. Los principales componentes de interés son humedad,grasa, proteínas, cenizas, fibra y carbohidratos, aprovechables y noaprovechables. En la práctica los métodos usados pueden variar, de acuerdo alalimento que se examina: pueden...
    9775 Palabras 40 Páginas
  • mocasines
    los alimentos procesados. SECADO: Consiste en La extracción de agua contenida en los alimentos por medios físicos hasta que el nivel del agua sea adecuado para su conservación por largos periodos. (Conservación de alimentos) SECADO EN ESTUFA- a) A 100-105°C Y PRESION ATMOSFERICA HASTA PESO CONSTANTE...
    656 Palabras 3 Páginas
  • mocasines
    los alimentos procesados. SECADO: Consiste en La extracción de agua contenida en los alimentos por medios físicos hasta que el nivel del agua sea adecuado para su conservación por largos periodos. (Conservación de alimentos) SECADO EN ESTUFA- a) A 100-105°C Y PRESION ATMOSFERICA HASTA PESO CONSTANTE...
    656 Palabras 3 Páginas
  • aprovechamiento de la calabaza
    muy limitada en C.ficifolia. La caracterización de las colectas se ha basado frecuentemente en el empleo de caracteres morfológicos o agronómicos. El uso de marcadores morfológicos presenta algunas limitantes en la caracterización, pues su expresión puede estar sujeta a factores ambientales o fenológicos...
    7468 Palabras 30 Páginas
  • materiales de uso frecuente en el laboratorio
    MATERIALES DE USO FRECUENTE EN EL LABORATORIO OBJETIVOS Reconocimiento, descripción y uso de los materiales de laboratorio. Identificación, clasificación y usos de cada uno de ellos. Limpieza del material de laboratorio. Familiarizarse con los materiales de laboratorio. Saber utilizar el material...
    1481 Palabras 6 Páginas
  • informe importante
    Determinación Gravimétrica De Sulfato De Bario. Esta determinación constituye un buen ejemplo para visualizar las distintas operaciones en la determinación gravimétrica de un precipitado cristalino como es el sulfato de bario. Además proporciona un ejemplo típico de precipitado sujeto a impurificaciones...
    1596 Palabras 7 Páginas
  • Informe analisis
    [pic] [pic] INFORME LABORATORIO Nº 2 “Determinación gravimetrica de hierro como Fe2O3” Nombre: Carolina Honores Campos Profesora:...
    1701 Palabras 7 Páginas
  • El cacao
    EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS PROCEDIMIENTO 1. Determinación de pH, acidez y grados Brix 1.1 Determinación del pH: se realiza por medición directa a través del pH-metro, o con cintas indicadoras de pH 1.2 Determinación de la acidez: La acidez titulable es el porcentaje de peso de los...
    899 Palabras 4 Páginas
  • Determinacion de sulfato como sulfato de bario
    DETERMINACION GRAVIMÉTRICA DE SULFATO COMO SULFATO DE BARIO USO DE AGENTES PRECIPITANTES INORGANICOS Esta Determinación constituye un buen ejemplo para visualizar las distintas operaciones en la determinación gravimétrica de un precipitado cristalino como es el sulfato de bario. Además proporciona...
    1591 Palabras 7 Páginas
  • Quimica analitica
    Ingeniería Programa académico: Ingeniería Ambiental Materia: Laboratorio de Ciencias Ambientales l Grupo: 401702 Hora: 11-3 Día: Martes Práctica 11: Determinación de sólidos totales disueltos Maestra: Dra. Marisol Gallegos García Alumna: Mayra Karina Hernández Campos | | ...
    2109 Palabras 9 Páginas