Valor Alimenticio De Las Frutas ensayos y trabajos de investigación

Valor Alimenticio

Valor alimenticio de los platos típicos de Honduras La Gastronomía Hondureña es bastante variada ya que contiene elementos prehispánicos, Españoles, criollas y en alguna medida elementos africanos como es típico toda la costa atlántica Centroamericana.  La gastronomía Hondureña está vinculada fuertemente a la Gastronomía Salvadoreña ya que ambas tienen el mismo origen histórico y cultural. A excepción de la costa atlántica de honduras que tiene gran influencia africana. La cocina tradicional...

553  Palabras | 3  Páginas

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Valor alimenticio

indispensables para nuestro metabolismo, el crecimiento, la vida, la salud y la actividad física y cotidiana. Las Proteínas están constituidas por aminoácidos se recomienda un aporte cotidiano de 0,9 gramos de proteínas por Kilo de peso corporal y día, valor que aproximadamente es el doble del requerimiento mínimo de proteínas de referencia. En el cuerpo humano las proteínas forman cerca la mitad de los materiales orgánicos y son indispensables para la formación de hormonas y fermentos. Las Calorías...

1359  Palabras | 6  Páginas

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Segundo nivel de la pirámide alimenticia, frutas y verduras

SEGUNDO NIVEL DE LA PIRÁMIDE: FRUTAS Y VERDURAS Nut. Pia Villarroel Heise, Msc GENERALIDADES • Se destacan 2 subgrupos • Constituyen un grupo de alimentos con carácter regulador por su elevado contenido de agua, vitaminas y sales minerales • Alto aporte de fibra y antioxidantes • Recomendación: 5 porciones diarias HORTALIZAS HORTALIZAS •Setas: Champiñón •Algas •Hojas o tallos tiernos: Lechuga, berros, acelga, espinaca, apio, ruibarbo, espárragos •Raíces: Zanahoria, rábano...

845  Palabras | 4  Páginas

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El valor nutrimental de las frutas y verduras en la dieta humana”

Universidad Juárez del Estado de Durango METODOS DE CONSERVACION DE ALIMENTOS ENSAYO: “EL VALOR NUTRIMENTAL DE LAS FRUTAS Y VERDURAS EN LA DIETA HUMANA” 10/06/10 El Valor Nutrimental y Protector de las Frutas y Verduras en la Dieta Humana. El análisis e investigación de la dieta humana data desde hace más de un siglo en donde a finales de 1800’s se valían al analizar coprolitos(heces fosilizadas) además de ver el desarrollo de mandíbulas y dientes, y el estudio de momias o de...

1059  Palabras | 5  Páginas

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Valor Alimenticio

INTRODUCCIÓN Este trabajo tiene una gran significación porque nos habla de los diferentes temas de la nutrición, como son la alimentación, la dieta, los grupos alimenticios, entre otros. Los grupos alimenticios son aquellos grupos que se encargan de darle los nutrientes necesarios a nuestro cuerpo. También tenemos un punto muy importante el cual es la nutrición como ciencia, que se encarga de explicar la respuesta metabólica del cuerpo ante la dieta. LA NUTRICIÓN La nutrición: Es el proceso biológico...

6761  Palabras | 28  Páginas

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Las frutas

I. DATOS GENERALES: Nombre: “¡Qué ricas frutas!” UGEL: San Roman Institución Educativa: “Galileo Galilei” Sección: 5 años Nombre de la Profesora: - Carmen Rosa Quispe Quispe - Abigail Selomit Cruz Cutipa. - Eva Yola Vargas Yucra. - Marivel García Jacho - Nancy Peredo Bustinza Nombre de la directora: María Elizabeth Minaya Herrera Duración: Del 17 hasta el 21 de Mayo del 2010 ...

1051  Palabras | 5  Páginas

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Fruta

FRUTA Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen utilizarse mayormente como postre, ya sea en estado fresco una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción. Como alimento, las frutas tienen propiedades alimenticias de interés para la salud humana. En general, son ricas en vitaminas, minerales...

1107  Palabras | 5  Páginas

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la fruta

denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo o como postre (y en menor medida, en otras preparaciones), una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción. La definición del diccionario de la Real Academia Española no es específica: fruto comestible...

905  Palabras | 4  Páginas

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frutos

Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos deplantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por suspropiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo y/o como postre (y en menor medida, en otras preparaciones), una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción. Como alimento, las frutas tienen propiedades alimenticias de interés para la salud humana....

1098  Palabras | 5  Páginas

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FRUTOS ALIMENTICIOS Para Impprimir

FRUTOS ALIMENTICIOS CHIRIMOYA NOMBRE CIENTÍFICO: Annona cherimola. NOMBRE VULGAR: Chirimoya o chirimoyo. La chirimoya, es una especie de árbol perteneciente a la familia de las annonáceas, nativa de América del Sur. Se introdujo en el sur de España antes de 1751 en la zona de Motril, Almuñécar y parte de Málaga, de donde probablemente se llevó a Italia y a la lsla de Madeira (Portugal). En la zona mediterránea también se encuentra bien adaptado en Israel, Egipto, Grecia y Argelia. CARACTERÍSTICAS:...

2560  Palabras | 11  Páginas

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las frutas

Las Frutas Concepto Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco Las frutas son fuente de energía para nuestro organismo por su alto contenido en fibra y antioxidantes, por lo tanto nos beneficiamos de todos sus nutrientes y vitaminas que esta posee. El consumir frutas nos hidrata...

1300  Palabras | 6  Páginas

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La frutas

NUNCA COMA FRUTA AL FINAL DE UNA COMIDA La fruta es el alimento perfecto, requiere una minima cantidad de energía para ser digerida y le da lo máximo a su cuerpo de retorno.  Es el único alimento que nutre y hace trabajar a su cerebro casi al instante de haberlo digerido. La razón: La fruta, es principalmente fructosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa). En la mayoría de las veces es 90-95% agua. Por lo tanto en el intestino se metabolizará rápidamente y pasará a la sangre...

717  Palabras | 3  Páginas

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Frutos

Cualquiera que sea su origen y aspecto, el fruto cumple tres funciones importantes: 1. Contener y proteger a la semilla 2. Contribuir dispersión de la semilla. 3. Atraer animales que dispersan las semillas. El fruto, además de proteger a las semillas en su desarrollo, tiene la misión de dispersarlas para ampliar el área de distribución de la planta. Los frutos aprovechan distintos mecanismos para desplazar a las semillas:[3] * Viento: las semillas pueden ser de un tamaño muy reducido...

1240  Palabras | 5  Páginas

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Frutas

Instituto Tecnológico de Durango Ingeniería Bioquímica CIENCIA Y TECNOLOGIA DE FRUTAS Y HORTALIZAS “Elaboración de duraznos en almíbar” PROF. QFB. Graciela Enríquez Flores EQUIPO: Introducción Elaboración de fruta en almíbar Los productos alimenticios que contienen más de 70% de sólidos solubles, se esterilizan mediante tratamientos térmicos suaves. De esta manera se obtiene un producto estable contra el desarrollo microbiológico. La acción conservadora del azúcar se basa en...

941  Palabras | 4  Páginas

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frutas

conexión en el consumo de esta fruta y formas atípicas de la enfermedad de Parkinson debido a la alta concentración de annonacin, cosa que no sucede con el té producido a partir de sus hojas. Propiedades y beneficios de los datiles datilesEl dátil tiene gran valor nutritivo, por su gran cantidad de azúcar e hidratos de carbono. Como posee pocas grasas y proteínas, la leche entra a formar parte de muchas recetas a base de dátiles. Los dátiles, aparte de alimenticios, son expectorantes en decocción...

563  Palabras | 3  Páginas

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Fruta

Frutas | El porque voy a vender fruta, historia, propiedades, publicidad y ganancias | | ¿Sabias que…? Comer frutas es muy benéfico para tu cuerpo | | Vera Briano Luis Angel | 06/06/2011 | | | | | | | | | | ¿Por que decidi vender fruta? Por que son muy saludables, la información me fue my fácil de conseguir, se venden rápido y a buen precio, hay alguien cerca para sacarle la información y me gustan mucho las frutas. HISTORIA Eh aquí la historia de algunas...

1370  Palabras | 6  Páginas

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el fruto

El fruto El fruto es el órgano procedente de la flor, o de partes de ella, que contiene a las semillas hasta que están maduran y luego contribuyen a diseminarlas. El fruto es el ovario desarrollado y maduro de las plantas con flor. Forma y tamaño: Los frutos pueden causar muy diversas formas según las especies: los hay globosos,piriformes,cilindricos,espiralados,moniliformes,lenticulares, alados, entre otras muchas. En general cada especie se caracteriza por la forma particular de sus...

1270  Palabras | 6  Páginas

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Que es un fruto

BACHILLERATO TECNOLOGICO AGROPECUARIO N° 158 Materia: Submodulo 1 Procesa productos agropecuarios Hortofrutícolas Trabajo: Frutos y Hortalizas Nombre del facilitador: German Santiago Antonio Nombre del alumno: Rosa Guadalupe Hernández Ventura Semestre: 5° Semestre Especialidad: Técnico en Agropecuario “A” Santo Domingo Zanatepec, Oaxaca, a 26 de Agosto del 2015 ¿QUÉ ES UN FRUTO? El fruto (carpo) es el ovario desarrollado y maduro. Paralelamente a la fecundación de la ovocélula y a la transformación de...

1624  Palabras | 7  Páginas

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FRUTAS

ofrecer dentro de su cartera, un néctar de piña con trocitos. Historia En 1983 nace en Guatemala, Alimentos Maravilla, dedicada a la fabricación de productos alimenticios innovadores y de la más alta calidad y en 1985 se convierte en Néctares Del Frutal, la respuesta a las necesidades del consumidor como una bebida a base de frutas 100% natural. Al inicio, se lanza la marca en envase Doypak de 8 onzas, de tecnología espacial con pajilla adherida al envase en los sabores Melocotón, Manzana...

1494  Palabras | 6  Páginas

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Frutas

Contienen 0,2 % de albúminas, 15 % de hidratos de carbono, vitaminas A, B1 , B2 y C. Son de fácil digestión y se consiguen frescos en los meses de noviembre, diciembre y enero. Tienen propiedades mineralizadoras y laxantes. Solamente superados en valor nutritivo por las uvas y las bananas. Su composición es muy parecida a la de los duraznos. DÁTIL: Contienen 73 % de azucares naturales, 2 % de albúminas, sales minerales (potasio, magnesio, calcio, fósforo y hierro) y vitamina A, B1 , B2 , y C....

1325  Palabras | 6  Páginas

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frutas

 FRUTAS Las frutas desempeñan un papel muy importante en el equilibrio de la dieta humana, especialmente porque su composición difiere de un modo acusado de las de otros alimentos de origen vegetal o animal. En ciertos experimentos nutricionales, se han observado indicios de que el ácido ascórbico de origen natural es aparentemente mejor que el ácido ascórbico sintético. Recientemente, se ha comprobado que este fenómeno se debe a la presencia en las frutas de ciertos compuestos flavonoides que...

1237  Palabras | 5  Páginas

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frutas

Frutas: Producto resultante comestible que se obtiene de las plantas cultivadas pero a diferencia de otros alimentos, las frutas poseen un sabor y aroma intenso además de poseer propiedades nutritivas diferentes. Principales tipos de frutas: Bayas: fruto carnoso simple, de estructura frágil, el cual, por lo general, tiene semillitas encajadas en su piel o en su carne. La mayoría de las bayas son pequeñas y jugosas, pulposas, y de un color brillante. Cítricos: frutos o frutas poseen un alto...

1725  Palabras | 7  Páginas

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Frutas

MANDIOCA La mandioca también es conocida como casava de Antillas o yuca y muy popular en el trópico americano, especialmente en norte de Argentina, regiones del Caribe, Brasil y Paraguay. De esta planta se obtiene la tapioca, excelente por su valor nutritivo. Se conocen dos variedades: • La amarga (tóxica) pertenece a la especie Manihot esculenta, de donde se obtiene el almidón o tapioca. • La dulce (no tóxica) pertenece a la especie Manihot utilissima, que se la utiliza como una verdura...

1636  Palabras | 7  Páginas

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PREFERENCIAS ALIMENTICIAS DE LA MOSCA DE LA FRUTA

preferencias alimenticias de la mosca de la fruta 1. Introducción: La evolución, la selección natural y la genética como porte integral y fundamental de la Biología, tienen por objetivo la predicción. Gracias a ellas los seres vivos se han desarrollado favorablemente a través del tiempo, y los caracteres heredados predominantes, han sido los gestores de la procreación y la permanencia de un sin número de especies. Independientemente, la selección natural brinda la oportunidad de que cada...

2406  Palabras | 10  Páginas

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FRUTO

FRUTO UNIVERSIDAD DE ÑARIÑO BOTANICA INGENIERIA AGRONOMICA RESUMEN Se tomaron diversos frutos de importancia económica y otros silvestres para identificar las diversas partes de estos, primeramente se dibujó el fruto externamente, seguidamente se realizó con la cuchilla un corte longitudinal y transversal en las fruta con el fin de observar endocarpio, mesocarpio, epicarpio igualmente en la semilla para identificar endospermo, embrión y tegumento. Para finalizar se realizaron los diversos...

1673  Palabras | 7  Páginas

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Frutas

¿Qué es fruta? Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, como jugo y/o como postre (y en menor medida, en otras preparaciones), una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción. La definición del diccionario de la Real Academia Española no es específica:...

538  Palabras | 3  Páginas

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El fruto

El fruto Una vez fecundada la flor, en el interior del ovario, el óvulo se convierte en semilla, mientras que los carpelos u hojas modificadas que forman el gineceo van transformándose para dar origen al fruto. Cuando éste madura, el producto de estas modificaciones se denomina pericarpio. A veces, otras piezas florales sufren cambios para integrar el fruto, como el receptáculo, las brácteas o los tubos florales. Si se observa desde adentro hacia fuera el corte longitudinal de cualquier...

1324  Palabras | 6  Páginas

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El fruto

Biología Grupo # 2 Prof. Ricardo Ortiz Claves: 17, 20 31 EL FRUTO: Características Principales: En Botánica, el fruto es el órgano procedente de la flor, o de partes de ella, su principal función es la de proteger a las semillas hasta que estas maduran y luego contribuir a diseminarlas. Desde un punto de vista ontogenético, el fruto es el ovario desarrollado y maduro de las plantas con flor. En condiciones naturales, el fruto suele formarse una vez que ha tenido lugar la fecundación del óvulo...

885  Palabras | 4  Páginas

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Fruta

Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen utilizarse mayormente como postre, ya sea en estado fresco una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción. La definición del diccionario de la Real Academia Española no es específica: fruto comestible de ciertas plantas cultivadas; p. ej. la pera, la guinda...

991  Palabras | 4  Páginas

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fruta

La fruta es el fruto comestible obtenido de ciertas plantas cultivadas o silvestres. Suele ser ingerida como postre (es decir, al final de la comida), ya sea fresca o cocinada. Por lo general la fruta se come cuando está madura. También se elaboran jugos, jaleas y mermeladas de fruta. La fruta presenta un alto porcentaje de agua (que puede llegar al 95%), es rica en vitaminas y minerales, y tiene pocas calorías. En el caso de las vitaminas hay que subrayar que las frutas incorporan y ofrecen dos clases de...

940  Palabras | 4  Páginas

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Frutos

importante el fruto para las plantas? El fruto es la parte de los vegetales que se encargan de proteger y dispersar las semillas. El fruto es el resultado de la fecundación de la flor. Los frutos, además de proteger a las semillas durante su desarrollo, deben contribuir a su diseminación, ya sea porque las dispersan o porque se desprenden junto con ellas de la planta. Esta dispersión se puede dar de varias formar, esta depende de la planta de la cual provenga el fruto por ejemplo los fruto del diente...

977  Palabras | 4  Páginas

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Las Frutas

Las frutas son, quizás, los alimentos más llamativos por su diversidad de colores y formas. Pero además de lo que muestran a simple vista, forman parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para la salud. Si nos detenemos a pensar, veremos que las frutas y todos los vegetales, sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones meteorológicas.  Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes...

888  Palabras | 4  Páginas

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Frutas

| Frutas: Salud y eterna juventud Es el secreto de la Naturaleza para vivir sin enfermedades: eficaces en la dieta de diabéticos, ayuda a bajar de peso y retardan el envejecimientoLas frutas son uno de los alimentos más completos, tienen una larga lista de máspropiedadesnutritivas ybeneficios para la salud y belleza. El ser humano está diseñado para comer fruta, sin embargo, a veces seevitan en las dietas porque se cree que tienen demasiadosazúcares, que “caen mal” al estómago o que causan problemas...

1060  Palabras | 5  Páginas

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Las frutas

Las frutas: Inicio desde la agricultura, (origen milenario) Se clasifican: Frutas fresca: - Se consume de forma directa - Sin preparación - Inmediatamente de ser recogida Contienen: - Antioxidante A C E - Fibras (piel) - Agua - Glúcidos Clasificación según su maduración esto debido a un proceso acelerado de respiración dependiente del oxigeno. Frutas climatéricas: Estas frutas sufren una maduración brusca y grandes cambios de color, textura y composición. (Plátano, manzana, pera) Frutas no climatéricas:...

1478  Palabras | 6  Páginas

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FRUTAS

Formulación INSUMOS % Aceite de oliva 7 Aceitunas 9 Alcaparras 7 Atún 12 Cebollitas en vinagre 10 Encurtidos frescos 30 Salsa de tomate 25 ENCURTIDOS FRESCOS Producto obtenido a partir de una o varias frutas, hortalizas o verduras enteras, en trozos o molidas, previamente curadas en salmueras y conservadas en un medio liquido de cobertura. pH: máximo 4.0. °Brix: 18-20 INSUMOS % *agua 33.80 Ahuyama 7.00 *albahaca 0.03 *azúcar 5.00 *benzoato...

819  Palabras | 4  Páginas

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Valor Nutritivo De Las Frutas

LA MANZANA En lo que se refiere al valor nutritivo o nutricional en sí de las manzanas, el 85% de su composición es agua por lo que resulta muy refrescante e hidratante, y la mayor parte de sus azúcares derivan de la fructosa. También aporta tocoferol y vitamina E. Es rica en fibra, que mejora el tránsito intestinal y entre su contenido mineral sobresale el potasio. La vitamina E posee acción antioxidante, interviene en la estabilidad de las células sanguíneas como los glóbulos rojos y en la fertilidad...

2275  Palabras | 10  Páginas

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Fruta

Fruta: La fruta es el conjunto de frutos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos vegetales (hortalizas y cereales) las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritivas diferentes, por ello la fruta suele tomarse como postre fresca o cocinada. Conviene comerlas cuando están maduras. Como alimento las frutas tienen propiedades como ser muy ricas en vitaminas y minerales, pocas calorías y un alto porcentaje...

1724  Palabras | 7  Páginas

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las frutas

composición química de las frutas depende sobre todo del tipo de fruta y de su grado de maduración. Agua: Más del 80 % y hasta el 90 % de la composición de la fruta es agua. Debido a este alto porcentaje de agua y a los aromas de su composición, la fruta es muy refrescante. Glúcidos: Entre el 5 % y el 18 % de la fruta está formado por carbohidratos. El contenido puede variar desde un 20 % en el plátano hasta un 5 % en el melón,sandía y fresas. Las demás frutas tienen un valor medio de un 10 %. El contenido...

854  Palabras | 4  Páginas

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Frutas

FRUTAS Es el conjunto de frutos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos vegetales (hortalizas y cereales) las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritivas diferentes, por ello la fruta suele tomarse como postre fresca o cocinada. Es un tesoro para la salud. Son fundamentales en las dietas de adelgazar que son sanas y miran por nuestro equilibrio, belleza y salud. CLASIFICACIÓN DE LA FRUTA Son diferentes...

1317  Palabras | 6  Páginas

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Las frutas

Comer fruta como postre es una cuestión cultural que evita la ingesta de alimentos ricos en proteínas y grasas (dulces, etc.) La fruta es un alimento muy rico en vitaminas y minerales, de bajo aporte calórico y con un porcentaje de agua que oscila entre un 80 y un 95%. Es pobre en proteínas y nula en grasas (excepto el aguacate). Se aconseja consumir de 3-4 piezas de fruta al día, de las cuales, al menos 1 debe ser un cítrico (aporte de vitamina C). Si se consumen en forma de zumos, habrá...

1085  Palabras | 5  Páginas

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Frutas

dietética Conferencias Sección A: Nutrición y Dietética IMPORTANCIA DE LAS FRUTAS COMO ALIMENTOS CON ALTA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Mª Antonia Murcia Tomás. Dpto. de Nutrición y Bromatología Facultad de veterinaria Universidad de Murcia RESUMEN Hoy día el concepto de alimento está cambiando y también nuestra forma de comer y es que algunos estudios han mostrado una asociación negativa significativa entre la ingesta de frutas y vegetales y la mortalidad por enfermedades cardíacas, menor incidencia...

889  Palabras | 4  Páginas

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Frutas

Clasificación de la fruta Hay diferentes formas de clasificar la fruta, según sea su tipo, la forma de recolección o el proceso de maduración. * Según sea el fruto: * Frutas de hueso o carozo: son aquellas que tienen una semilla encerrada en un endocarpio duro, esclerificado; como el damasco (albaricoque) o el durazno (melocotón). * Frutas de pepita o pomáceas: son frutos derivados de un receptáculo engrosado que, como la pera y la manzana, poseen 5 semillas sin cubiertas esclerificadas...

1645  Palabras | 7  Páginas

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Frutas

Fruta Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen utilizarse mayormente como postre, ya sea en estado fresco una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción. Clasificación de la fruta: Hay diferentes formas de clasificar la fruta, según sea su tipo, la forma de recolección o el proceso de maduración...

1000  Palabras | 4  Páginas

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Frutas

a la formación de polímeros oscuros que en algunos casos pueden ser deseables (aromas cárnicos sintéticos), pero que en la mayoría de casos con llevan alteraciones organolépticas y pérdidas del valor nutritivo de los alimentos afectados. La velocidad de oscurecimiento no enzimático tiene un máximo a valores de aw = 0,60 - 0,70 * ¿Que acción desempeña el sulfito?  El sulfito de sodio funciona principalmente como preservativo y para impedir las manchas, aunque su acción disolvente sobre los haluros...

1511  Palabras | 7  Páginas

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Frutas

Frutas y hortalizas En el grupo de las frutas se engloban las frutas frescas y zumos naturales de todo tipo: cítricos, plátano, pera, manzana, fresas, uvas, cerezas, melocotón, albaricoques, piña, kiwi, nísperos, sandía, etc. Las frutas que se consumen crudas guardan casi íntegro su contenido en vitaminas. Las frutas sometidas a los diferentes procesos tecnológicos dan lugar a productos con distintas características y, en ocasiones, con menor valor nutricional, como son las mermeladas, confituras...

570  Palabras | 3  Páginas

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frutos

El Fruto Luego de la fecundación de los óvulos, y al mismo tiempo en que estos se van transformando en semillas, los carpelos (componentes del gineceo, parte femenina de la flor), junto con otros órganos extra carpelares, sufren una serie de modificaciones que conducen a la formación del fruto. Siendo posible afirmar que el fruto no es más que el ovario maduro conteniendo a las semillas.   Clasificación de la fruta Hay diferentes formas de clasificar la fruta, según sea su tipo, la forma de...

823  Palabras | 4  Páginas

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Frutas

Los componentes de las frutas Las frutas estan compuestas por: Agua .................... 80-90% Glúcidos ................ 5-18% Fibra ................... 2% Vitaminas ............... beta-carotenos, vitamina C, vitamina B Sales minerales ......... Magnesio, calcio, fòsforo y hierro. Glúcidos La principal función de los glúcidos es aportar energía al organismo. El contenido en glúcidos en las frutas varia segùn la especie y la época de recolección; por ejemplo el plátano contiene un 20% , mientras...

912  Palabras | 4  Páginas

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Frutas

FRUTAS La fruta es el conjunto de frutos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritivas diferentes. Composición de la fruta La composición química de las frutas depende sobre todo del tipo de fruta y de su grado de maduración. 1. Agua: Más del 80% y hasta el 90% de la composición de la fruta es agua. 2. Glúcidos: Entre el 5% y el 18% de la fruta...

960  Palabras | 4  Páginas

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frutas

Limon El limón es un alimento rico en vitamina C ya que 100 g. de esta fruta contienen 51 mg. de vitamina C. Entre las propiedades nutricionales del limón cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,45 mg. de hierro, 0,69 g. de proteínas, 11 mg. de calcio, 4,70 g. de fibra, 170 mg. de potasio, 1,50 mg. de yodo, 0,11 mg. de zinc, 3,16 g. de carbohidratos, 28 mg. de magnesio, 1,90 mg. de sodio, 0,57 ug. de vitamina A, 0,05 mg. de vitamina B1, 0,02 mg. de vitamina B2, 0,27 mg. de vitamina...

650  Palabras | 3  Páginas

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fruta

puede definir como una característica o atributos de algo, el carácter esencial o natural de algo, excelencia y superioridad. La calidad en frutas y hortalizas frescas es una combinación de características, atributos y propiedades que dará al producto valor y será un mejor alimento para los humanos. El control de calidad para las frutas y hortalizas se basa en las características organolépticas y fisicoquímicas ya que estas son considerables para obtener un beneficio tanto para el...

1064  Palabras | 5  Páginas

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el fruto

NOMBRE CIENTIFICO NOMBRE COMUN DIBUJO/IMAGEN DESCRIPCION Castanea sativa Castaño La castaña es el fruto del castaño, de forma redondeada y plana por un lado, normalmente de color marrón brillante por fuera y la pulpa blanco-amarillenta y de sabor dulce. Juglans regia Nogal Su fruto se llama nuez, un fruto seco de alto valor nutritivo, además se le atribuye la capacidad de disminuir el colesterol. Pistacea sativa Pistacea Se obtiene entero o con cáscara. Los pistachos se asan...

598  Palabras | 3  Páginas

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Frutas

de clasificar la fruta, según sea su tipo, la forma de recolección o el proceso de maduración. · Según sea el fruto: · Frutas de hueso o carozo: son aquellas que tienen una semilla encerrada en un endocarpio duro, esclerificado; como el damasco (albaricoque) o el durazno (melocotón). · Frutas de pepita o pomáceas: son frutos derivados de un receptáculo engrosado , como la pera y la manzana, poseen 5 semillas sin cubiertas esclerificadas. · Frutas de grano: son las frutas resultantes de un...

1427  Palabras | 6  Páginas

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Fruto

trabajo que presentaremos les daremos un resumen acerca de los cambios que se van desarrollando durante la formación de los frutos y sus diferentes clasificaciones. EL FRUTO Es una de las características que diferencian a las angiospermas. Es el desarrollo del ovario tras la fecundación. En sentido botánico, el fruto es el ovario con los primordios seminales fecundados y convertidos en semillas. A partir de la polinización, los carpelos,...

985  Palabras | 4  Páginas

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Frutas

negruzca y son las más adecuadas para cocer.  * Uso de la ciruela: Las ciruelas pueden ser consumidas crudas, también como elemento culinario, para conserva, mermelada y pasta de dulce. También existe la ciruela pasa la cual es muy valorada en el mundo de la medicina natural. EL Almendro - El Nogal * Que lugar ocupa chile dentro de los países productores : Chile se encuentra en el puesto número 13 con un porcentaje de 9.360. ...

1532  Palabras | 7  Páginas

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Frutas

Limón [pic] Características generales Su valor calórico: Tienen muy bajas calorías (40 por cada 100 gramos). Los limones contienen: -Vitaminas: muy rico en C; en menor cantidad: A, E, y grupo B. - Minerales: altas dosis de potasio, magnesio, calcio y fósforo, y también de cobre, zinc, hierro y manganeso Variedades: Fino o Mesero y la variedad Berna. Otra variedad cultivada es la Eureka (Cuatro Estaciones). El árbol florece todo el año. Por su época de maduración...

858  Palabras | 4  Páginas

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Frutas

FRUTOTERAPIA EL PODER CURATIVO DE LAS FRUTAS QUE DAN LA VIDA I. GENERALIDADES Nociones generales. Frutoterapia: Es una técnica terapéutica basada en las sustancias medicinales de las frutas, proteínas, vitaminas, sales minerales, oligoelementos, etc., que ayudan a metabolizar los azúcares, los lípidos y las proteínas; además, actúan en los órganos afectados. El autor propone la frutoterapia como un proyecto global de forestación productiva con frutales, aliviando, además, los problemas...

666  Palabras | 3  Páginas

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Frutas

FRUTAS La composición de las frutas difiere en gran medida en función del tipo de fruto y de su grado de maduración. El agua es el componente mayoritario en todos los casos. La fruta es el conjunto de frutos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos vegetales (hortalizas y cereales) las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritivas diferentes, por ello la fruta suele tomarse como postre fresca...

562  Palabras | 3  Páginas

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frutas

JUGOS Y PROSESADOS DE FRUTA DE LA EPOCA “ LOS CUATES” Las necesidades que se pretende satisfacer son las sig: una de las necesidades del ser humano es aprender que es la nutrición. El proyecto que emprenderemos es muy importante. La gente debe que aprender Acostumbrarse a consumir frutas Tanto como jugos y fruta cortada c/chile y limón (chamoy s/gusto) . Nutrición . ya procesado el producto la empresa se compromete...

784  Palabras | 4  Páginas

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FRUTAS MINIMAMENTE PROCESADAS INTRODUCCION El mercado de frutas mínimamente procesadas ha sufrido una fuerte expansión desde finales de la década de los 90 hasta la actualidad. Su potencial de crecimiento es muy elevado existiendo proyectos empresariales en proyecto o desarrollo en el mundo. Sin embargo los productos mínimamente procesados sufren estrés mecánicos debidos a la ruptura en diferente grado de los tejidos vegetales e incluso de parte de sus células que aceleran su metabolismo...

1108  Palabras | 5  Páginas

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Los frutos

Los Frutos “Quien tiene paciencia, obtendrá lo que desea” Benjamín Franklin Saber esperar para poder cosechar Hay algo que no se ve en los negocios en redes, pero siempre está ahí, intangible y rara vez es tomado en cuenta por empresas, ese algo que siempre está ahí envolviendo a las personas, que hace que se aplique o no lo que se les ha enseñado, es la inteligencia emocional, que se define como “la capacidad para reconocer sentimientos propios y ajenos, y la habilidad para manejarlos”...

1578  Palabras | 7  Páginas

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