• taller 2 higiene
     Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad...
    1538 Palabras 7 Páginas
  • HIGUIENE
     Módulo No. 2 “Protección de Alimentos” Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad...
    1538 Palabras 7 Páginas
  • higiene y manipulacion de alimentos
    2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual...
    482 Palabras 2 Páginas
  • rene
    2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual...
    445 Palabras 2 Páginas
  • Proteccion De Alimentos
    Manipulación de Alimentos Unidad 2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido a estudiar Unidad 2 En la segunda semana, estudiarás la unidad 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante todas...
    483 Palabras 2 Páginas
  • Tareas
    2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual...
    671 Palabras 3 Páginas
  • manipulacion
    contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante todas las etapas de la cadena alimentaria desde la producción, industria y comercialización...
    433 Palabras 2 Páginas
  • La comunicacion
    2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual...
    979 Palabras 4 Páginas
  • Higiene Y Manipulacion
    2. PRESENTACION |Esta guía es un instrumento que pretende ayudarte a identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante | |todas las etapas de la cadena alimentaria desde la producción, industria y comercialización hasta llegar a los consumidores finales...
    676 Palabras 3 Páginas
  • manipulacion act2
    2 “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Semana 2 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 2 En la segunda semana, estudiarás el módulo No. 2 “Protección de Alimentos”, mediante el cual...
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  • Titulo
    “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Temas a estudiar en la segunda semana: ✓ Claves de la OMS para la protección de los alimentos ✓ Cadena alimentaria ✓ Contaminación cruzada ✓ Almacenamiento...
    340 Palabras 2 Páginas
  • la Contaminación cruzada, Limpieza, desinfección y despacho de los alimentos"
    "Ventajas de Proteger los Alimentos, haciendo referencia a aspectos como la Contaminación cruzada, Limpieza, desinfección y despacho de los alimentos" Las ventajas para proteger los alimentos son conservar los alimentos para lograr mantenerlos durante largo tiempo, bajo ciertas condiciones que nos permitan...
    391 Palabras 2 Páginas
  • Gastronomia
    VIRTUAL ELECTIVA I – SEGUIMIENTO “Protección de Alimentos” Descripción del contenido: Usted estudiará el tema “Protección de Alimentos”, mediante el cual podrás identificar las medidas necesarias para garantizar la protección de los alimentos durante todas las etapas de la cadena alimentaria desde...
    366 Palabras 2 Páginas
  • Higiene y Manipulación de alimentos
    “Protección de Alimentos” Descripción del contenido, actividades, evaluación y foro temático para el módulo 2 “Protección de alimentos” Definir los siguientes conceptos para esta segunda semana: Claves de la OMS para la protección de los alimentos Clave 1: Mantenga la limpieza Lávese las...
    2223 Palabras 9 Páginas
  • Manipulacion
    del Proyecto: Protección de |(Duración 10 horas) | |Alimentos | | |Competencia:...
    1043 Palabras 5 Páginas
  • Ventajas de proteger los alimentos.
    Ventajas de proteger los alimentos, haciendo referencia a aspectos como la contaminación cruzada, limpieza, desinfección y despacho de los alimentos La contaminación cruzada Es la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento aotro. Las bacterias que generalmente se encuentran en los alimentos...
    995 Palabras 4 Páginas
  • ventajas de protección de alimentos
      Ventajas de proteger los alimentos, haciendo referencia a aspectos como la contaminación cruzada, limpieza, desinfección y despacho de los alimentos   La contaminación cruzada Es la transferencia de bacterias peligrosas de un alimento a otro. Las bacterias que generalmente se encuentran en los...
    1044 Palabras 5 Páginas
  • higiene y manipulación de alimento
    Claves de OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave de limpieza 1 Posee una limpieza adecuada No tiene la limpieza que se necesita La limpieza es apropiada y agradable Clave 2 Separación de alimentos crudos y cocidos 2 No se lleva a cabo en el restaurante ya que el restaurante...
    925 Palabras 4 Páginas
  • Manipulacion de alimentos
    PROTECCION Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS | VENTAJAS DE LA PROTECCION DE ALIMENTOS | TANIA LORENA MARTINEZ PASTRANA | LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Es el conjunto de procedimientos y recursos para preparar y envasar los productos alimenticios, con el fin de guardarlos y consumirlos mucho...
    962 Palabras 4 Páginas
  • modulo 2
       Actividades del módulo 2:“Protección de Alimentos” • Visita un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar. Realiza uncuadro comparativo de los lugares propuestos, teniendo en cuenta sumanejo de las claves de la OMS. Para un mejor manejo de los datos, sesugiere la siguiente tabla: ...
    733 Palabras 3 Páginas