• Manual de recepcion 1
    Prólogo Agradecimientos PRIMERA PARTE Introducción a la hotelería Cap. 1. La industria de la hospitalidad Introducción, 15. Definición de hotel, 18. Clasificación de los hoteles, 18. Otros establecimientos de hospedaje, 26. Forma de organización de los hoteles, 29. Departamentos operativos d
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