• ypacarai
    Heriberto Osnagi.  Estos establecimientos serían lavaderos de vehículos, criaderos, vertederos clandestinos, estaciones de servicio, changuerías, mataderos, curtiembres, entre otros. Osnaghi pidió a apoyo al Fiscal General del Estado, Javier Díaz Verón para que dichas empresas sean castigadas y así no...
    1918 Palabras 8 Páginas
  • La contaminacion ambiental en la nueva rinconada
    5 de enero del 2000.Se iniciaron en forma paulatina las posiciones de terreno, casualmente pertenecían al sector privado “Asociación Agropecuaria Industrial la rinconada de ciudad de dios los mismos que recibieron el terreno del estado para realizar actividades agropecuarias. Estos terrenos fueron ocupados...
    4853 Palabras 20 Páginas
  • Agroindustria de la carne
    PROCESO AGROINDUSTRIAL EN LA CARNE PORCINA PORCICULTURA La porcicultura es la crianza de los cerdos con fines industriales conociendo todos los principios científicos en los cuales se fundamenta la crianza. El objetivo de la industria porcina, es brindar al consumidor un alimento de excelente calidad con...
    7782 Palabras 32 Páginas
  • aguas de camal
    PRACTICA 2: Agua residuales de la planta industrial camal (matadero) FECHA DE EJECUCION DE LA PRÁCTICA: Jueves 27 de agosto del 2014 PROFESOR: Dr. RAÚL NATIVIDAD FERRER ALUMNA : Catunta Huallipa Mariela I INTRODUCCION Los camales o mataderos son establecimientos en las que se sacrifica...
    370 Palabras 2 Páginas
  • Ensayo
    ROSA Elaboración Industrial de Alimentos Néstor Rivera Da-Costa / 2010 GUIA FAENAMIENTO DE CARNES CONTENIDO 1 Mataderos, subproductos, calidad en carnes, faenamiento de carnes. El Código Internacional de Prácticas de Higiene para los productos cárneos define los mataderos como: "todo local...
    862 Palabras 4 Páginas
  • Analisis
    Evolución de la Población Porcina por Región  Evolución y Destino de la Producción de Carne de Cerdo  Consumo aparente de Carne de Cerdo  1.3.1  Consumo aparente de Productos Derivados de la Carne de Cerdo  1.4  II.  Identificación de Actores y Canales de distribución de la Cadena  Contexto Mundial ...
    30938 Palabras 124 Páginas
  • Por que no comer carne?
    los argumentos sobre comer animales no son en absoluto argumentos, sino simples afirmaciones de gusto. Y donde haya hechos —ésta es la cantidad de cerdo que comemos; éste es el número de plantaciones de mangos que han sido destruidas por la acuicultura; así se mata una vaca—, surge la cuestión de qué...
    70886 Palabras 284 Páginas
  • Idea de negocio
    Creación de empresa que se dedica a la crianza a NIVEL INDUSTRIAL y comercialización de los cerdos de la raza LANDRACE en sus distintas etapas de crecimiento. LANDRACE * Apertura de SNACK ofreciendo distintos tipos de potajes a base de cerdo (chicharrón, costillitas, pellejito y otros). *...
    1752 Palabras 8 Páginas
  • Usos de subproductos animales en colombia
    nuevas alternativas de explotación de fuentes proteínicas. En muchos países, las empresas que conforman la industria cárnica y, en especial, los mataderos, se han clasificado dentro del grupo de empresas que presentan una alternativa valiosa de recursos proteínicos para la alimentación animal por intermedio...
    4163 Palabras 17 Páginas
  • practicas de carnicos
    .....16 Practica Nº 01: INSPECCIÓN A MATADEROS Y FRIGORIFICOS I. INTRODUCCIÓN Este presente trabajo está basado en las observaciones hechas en el camal municipal de la ciudad de Juanjui, en el que se observó principalmente el sacrificio de los cerdos y se tuvo en cuenta los siguientes parámetros...
    3860 Palabras 16 Páginas
  • Clemencia
    medio de sus organismos especializados; Que conforme a la dinámica que impera en los actuales momentos en el orden científico sanitario y técnico industrial, el Reglamento de Inspección de productos, subproductos y derivados de origen animal debe prever su actualización; Que resulta imprescindible tener...
    115199 Palabras 461 Páginas
  • Proyecto De Cerdo
    PROYECTO PLANTEL DE CERDOS LA VALDESINA AGRÍCOLA JACQUES Y LORENZINI LTDA. índice 1 ANTECEDENTES GENERALES DEL PROYECTO 1 1.1 Identificación del Proyecto 1 1.1.1 Antecedentes del Titular 1 1.2 Tipo de Proyecto y Justificación 1 1.2.1 Pertinencia de Ingreso al...
    23455 Palabras 94 Páginas
  • Aguas residuales
    Aguas residuales industriales Tratamiento de Aguas Residuales de Mataderos 1. Introducción Una de las actividades agroindustriales que presenta significativos problemas ambientales es el beneficio o matanza de ganado bovino. Los mataderos o botalones, utilizan grandes volúmenes de agua que se...
    992 Palabras 4 Páginas
  • practicas inotolerables
    viviente que considere inferior y que no tiene posibilidad de defensa alguna. CERDOS Muchas personas que saben de estos animales, los comparan con los perros, porque son igualmente amigables, leales e inteligentes. Los cerdos son naturalmente muy limpios y evitan, siempre que pueden, ensuciar el área...
    6247 Palabras 25 Páginas
  • Mataderos
    Mataderos MATADEROS O CAMALES Para tener animales aptos para su beneficio debemos tener en cuenta lo siguiente: Especie Raza Sexo Edad 1. MATADERO O CAMAL 1. Matadero Frigorífico Industrial 2. Matadero Frigorífico 3. Matadero o Camal a. Ubicación 2. DESEMBARCADEROS ...
    269 Palabras 2 Páginas
  • Propuesta De Relanzamiento De La Identidad Corporativa De La Empresa Splidora Latte
    Corporativa de la Empresa Suplidora Latte. Planteamiento del problema Sulpidora Latte es una compañía dedicada a la distribución exclusiva de carnes de cerdo en ventas al por mayor dentro del territorio nacional. Su cartera de clientes incluyen los Supermercados Nacional, Hipermercados Jumbo (CCN), Super...
    3697 Palabras 15 Páginas
  • T.s.u. en producción agroalimentaria
    indiscutida en esos países. Sin embargo, esta no es necesariamente la base de los sistemas de alimentación para un número muy importante de productores de cerdos de los países en desarrollo, donde la disponibilidad de alimentos y las realidades económicas determinan sistemas de producción distintos a esos modelos...
    6418 Palabras 26 Páginas
  • Nada
    CARNES Y EMBUTIDOS TABLA DE CONTENIDO 1. Introducción 2. Cobertura 3. Factores a tener en cuenta para la ubicación y planificación de un matadero y fábrica de embutidos 3.1. Estudio de mercado 3.2. Estudio de abastecimientos 3.3. Estudio de factibilidad 3.4. Estudio de localización ...
    1671 Palabras 7 Páginas
  • economia
    Indicadores representativos del valor agregado, especialmente bajo el supuesto de indicador único en el corto plazo. Ej.: Índice de Producción Industrial (IPI) manufacturero, elaborado por el INE, utilizado para la medición de la actividad manufacturera dentro del Imacec. • Indicador de uso final...
    4676 Palabras 19 Páginas
  • Ingeniero
    identificadas y en proceso de registro. Componente sensibilización y promoción.- Cobertura de socialización del programa en un 30 % de los productores de cerdos en el país. Sistema de información sanitaria.- Sistema de información vía WEB implementado para registro de granjas, notificación de enfermedades...
    1046 Palabras 5 Páginas