ácido acetico

Universidad de San Carlos de Guatemala.















Guatemala 24 de Octubre de 2013.
Ciclo II Semestre.
Salón 305 | Sección “A”.Introducción
El acido acético es un compuesto orgánico o un ácido utilizado en cocina también llamado vinagre y tiene un sabor y olor agrio, de acuerdocon la IUPAC recibe el nombre de ácido etanoico como se puede ver tiene diferentes nombres pero son el mismo compuesto, es un ácido débil y es uno de los ácidos carboxílicossimples, en su estructura como en su fórmula molecular se puede observar que es un carbono con tres enlaces a hidrogeno y un ácido carboxílico (doble enlace a H2O y unenlace a un grupo OH).
El ácido acético puede ser beneficioso como dañino más si es concentrado ya que puede llegar a ser corrosivo y dañino con la piel más adelante en eltrabajo se demostrara como se puede utilizar el ácido acético en la medicina veterinaria y zootecnia de forma beneficiosa en casos clínicos con animales y o en experimentoscon nuestra carrera.














Ácido Acético
Es un compuesto orgánico se trata de un líquido incoloro que sin diluir también se llama ácido acéticoglacial. El ácido acético es el componente principal del vinagre, y tiene un sabor y olor amargo, a pesar de que se clasifica como un ácido débil, el ácido acético concentrado escorrosivo y ataca la piel.
Es uno de los ácidos carboxílicos simples, el ácido acético deriva de acetum, la palabra latina para el vinagre, y se relaciona con ácido.Formula química: CH3COOH (C2H4O2).
Estructura:
Nombre químico en nomenclatura: ácido etanoico.
Nombre común: vinagre y ácido acético.