Ácido Fosforico

Ácido fosfórico

( Ácido fosfórico )

Datos generales y formula de H3PO4



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|Ácido fosfórico |
|[[Archivo:[pic]|
|[pic]|220px]] |
|Ácido fosfórico |
|General |
|Otros nombres |Ácido ortofosfórico |
||Tetraoxofosfato (V) de hidrógeno |
|Fórmula semidesarrollada |H3PO4 |
|Fórmula estructural |Ver imagen |
|Identificadores |
|Número CAS |7664-38-21 |
|Propiedades físicas|
|Estado de agregación |Sólido blanco o incoloro, líquido viscoso |
| |(>42 °C) |
|Densidad |1685 kg/m3; 1,685 g/cm3 |
|Masa molar |98.00 g/mol ||Punto de fusión |315 K (42 °C) |
|Punto de ebullición |431 K (158 °C) |
|Presión crítica |Q atm |
|Propiedades químicas |
|Acidez |2.12, 7.21, 12.67 pKa|
|Solubilidad en agua |Miscible |
|Peligrosidad |
|NFPA 704 |[pic] |
| |0 |
| |2|
| |0 |
| |COR |
|Valores en el SI y en condiciones normales |
|(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. |



1 ¿Que es el ácidofosfórico ?



Ácido fosfórico (H3PO4). También conocido como Acido ortofosfórico, es un ácidoanorgánico, relativamente débil que se emplea en la industria de la alimentación como conservante, emulgente, acidulante (en bebidas de cola) o como corrector de acidez. Se obtiene mediante la acción del ácido sulfúrico sobre el fosfato de tricálcio.


Caracteristicas del (H3PO4)


Atemperatura ambiente, el ácido fosfórico es una sustancia cristalina con una densidad relativa de 1,83. Tiene un punto de fusión de 42,35 °C. Además de formar parte de numerosos compuestos orgánicos (ácidos nucleicos, fosfolípidos, azúcares, etc.) también se encuentra en forma libre, aunque en pequeña proporción. La concentración de iones fosfato en el plasma sanguíneo es de unos 2 mEq/litro. Su sistemainternacional de numeración es E-338.

Propiedades Quimicas



El anión asociado al ácido fosfórico se llama ion fosfato, muy importante en la biología, especialmente en los compuestos derivados de los azúcares fosforilados, como el ADN, el ARN y la adenosina trifosfato (ATP).



Este ácido tiene un aspecto líquido transparente, ligeramente amarillento. Normalmente, el ácido fosfórico se...