Ácidos Carboxílicos
Páginas: 2 (440 palabras)
Publicado: 19 de octubre de 2014
Ácidos Carboxílicos
Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos caracterizados por la presencia del grupo carboxilo –COOH unido a un grupo alquilo o arilo:
Cuando la cadena carbonadapresenta un solo grupo carboxilo, los ácidos se llaman Monocarboxflicos o ácidos grasos (porque muchos de ellos se obtienen por hidrolisis de las grasas).
El primer miembro de la serie alifática deestos ácidos es el metanóico (Acido Fórmico), segregado por las hormigas al morder. El más conocido es el etanóico (acido acético), componente del vinagre.
El primer miembro del grupo aromático es elfenilmetanóico (ácido benzoico).
Cuando la cadena carbonada presenta dos grupos carboxilo, los ácidos se llaman dicarboxilicos, siendo el primer miembro de la serie alifática el 1,2 etanodioco(ácido oxálico).
Por su parte, los ácidos bencenodicarboxilicos se presentan en posiciones orto, meta y para:
Se conocen también ácidos tri y policarboxilicos tanto en la serie alifática comoaromática.
El estudiante deberá repasar, en el capitulo cuatro, la nomenclatura de los ácidos orgánicos.
Propiedades físicas de los ácidos carboxílicos:
El grupocarboxilo –COOH confiere carácter polar a los ácidos y permite la formación de puentes de hidrogeno entre la molécula de ácido y la molécula de agua.
La presencia de dos átomos de oxigeno en el grupocarboxilo hace posible que dos moléculas de acido se unan entre sí por puente de hidrogeno doble, formando un dímero cíclico. Ejemplos:
Además el grupo carboxilo es resonante siendo sus estructurascontribuyentes
Por estas razones los primeros cuatro ácidos monocarboxílicos alifáticos son líquidos completamente solubles en agua, solubilidad que disminuye a medida que aumenta el número deátomos de carbono.
A partir del ácido dodecafónico (Laurico) son solidos blandos insolubles en agua.
Los ácidos carboxílicos presentan puntos de ebullición elevados debido a la presencia del...
Los ácidos carboxílicos son compuestos orgánicos caracterizados por la presencia del grupo carboxilo –COOH unido a un grupo alquilo o arilo:
Cuando la cadena carbonadapresenta un solo grupo carboxilo, los ácidos se llaman Monocarboxflicos o ácidos grasos (porque muchos de ellos se obtienen por hidrolisis de las grasas).
El primer miembro de la serie alifática deestos ácidos es el metanóico (Acido Fórmico), segregado por las hormigas al morder. El más conocido es el etanóico (acido acético), componente del vinagre.
El primer miembro del grupo aromático es elfenilmetanóico (ácido benzoico).
Cuando la cadena carbonada presenta dos grupos carboxilo, los ácidos se llaman dicarboxilicos, siendo el primer miembro de la serie alifática el 1,2 etanodioco(ácido oxálico).
Por su parte, los ácidos bencenodicarboxilicos se presentan en posiciones orto, meta y para:
Se conocen también ácidos tri y policarboxilicos tanto en la serie alifática comoaromática.
El estudiante deberá repasar, en el capitulo cuatro, la nomenclatura de los ácidos orgánicos.
Propiedades físicas de los ácidos carboxílicos:
El grupocarboxilo –COOH confiere carácter polar a los ácidos y permite la formación de puentes de hidrogeno entre la molécula de ácido y la molécula de agua.
La presencia de dos átomos de oxigeno en el grupocarboxilo hace posible que dos moléculas de acido se unan entre sí por puente de hidrogeno doble, formando un dímero cíclico. Ejemplos:
Además el grupo carboxilo es resonante siendo sus estructurascontribuyentes
Por estas razones los primeros cuatro ácidos monocarboxílicos alifáticos son líquidos completamente solubles en agua, solubilidad que disminuye a medida que aumenta el número deátomos de carbono.
A partir del ácido dodecafónico (Laurico) son solidos blandos insolubles en agua.
Los ácidos carboxílicos presentan puntos de ebullición elevados debido a la presencia del...
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