Ácidos Carboxílicos
Páginas: 3 (719 palabras)
Publicado: 30 de enero de 2013
Ácidos Carboxílicos
Los ácidos carboxílicos constituyen una clase de compuestos orgánicos que se encuentran con mayor frecuencia en la naturaleza y por ello la importancia de conocer sus diversaspropiedades y aplicaciones. Donde los ácidos carboxílicos contienen en común el grupo funcional –COOH, unido a un grupo alquilo o arilo.
Propiedades físicas:
-Estado físico: a 20ºC y 1 atm, los 9primeros ácidos monocarboxílicos son líquidos y los superiores son sólidos. Los ácidos grasos insaturados son líquidos y los ácidos dicarboxílicos son sólidos.
-Solubilidad: Los ácidoscarboxílicos al interactuar con el agua forman uniones puentes de hidrogeno con ella a través de sus grupos muy polares como son el carbonilo e hidroxilo, es por ello que son mas solubles en el agua que losalcoholes, cetonas, aldehídos, etc. Los 4 primeros ácidos carboxílicos son miscibles en el agua, al aumentar el número de carbonos, la solubilidad disminuye debido al incremento del carñacter hidrofóbicodel ádico que está dado por el grupo hidrocarbonado (-R).
-Punto de Ebullición: Los ácidos carboxílicos hierven a temperaturas muy superiores respecto a los alcoholes, cetonas, aldehídos, éteres yalcanos de peso molecular semejante.
La razón está en que los ácidos carboxílicos se unen mediante puentes de hidrogeno forman dímeros muy estables.
Cuando la masa molar de los ácidoscarboxílicos aumenta también se incrementa el punto de ebullición. La razón esta que al aumentar el número de carbonos en la cadena, las fuerzas de London son más intensas.
Cuando los ácidos carboxílicostienen ramificaciones, su temperatura de ebullición disminuye como consecuencia de la disminución de las fuerzas de London.
Los dicarboxílicos por formar mayor numero de enlaces puente de hidrogenotienen mayor temperatura de ebullición que los monocarboxilicos de masa molar semejante.
Se resumen en la siguiente tabla:
Propiedades quimicas:
El comportamiento quimico caracterisitco de...
Los ácidos carboxílicos constituyen una clase de compuestos orgánicos que se encuentran con mayor frecuencia en la naturaleza y por ello la importancia de conocer sus diversaspropiedades y aplicaciones. Donde los ácidos carboxílicos contienen en común el grupo funcional –COOH, unido a un grupo alquilo o arilo.
Propiedades físicas:
-Estado físico: a 20ºC y 1 atm, los 9primeros ácidos monocarboxílicos son líquidos y los superiores son sólidos. Los ácidos grasos insaturados son líquidos y los ácidos dicarboxílicos son sólidos.
-Solubilidad: Los ácidoscarboxílicos al interactuar con el agua forman uniones puentes de hidrogeno con ella a través de sus grupos muy polares como son el carbonilo e hidroxilo, es por ello que son mas solubles en el agua que losalcoholes, cetonas, aldehídos, etc. Los 4 primeros ácidos carboxílicos son miscibles en el agua, al aumentar el número de carbonos, la solubilidad disminuye debido al incremento del carñacter hidrofóbicodel ádico que está dado por el grupo hidrocarbonado (-R).
-Punto de Ebullición: Los ácidos carboxílicos hierven a temperaturas muy superiores respecto a los alcoholes, cetonas, aldehídos, éteres yalcanos de peso molecular semejante.
La razón está en que los ácidos carboxílicos se unen mediante puentes de hidrogeno forman dímeros muy estables.
Cuando la masa molar de los ácidoscarboxílicos aumenta también se incrementa el punto de ebullición. La razón esta que al aumentar el número de carbonos en la cadena, las fuerzas de London son más intensas.
Cuando los ácidos carboxílicostienen ramificaciones, su temperatura de ebullición disminuye como consecuencia de la disminución de las fuerzas de London.
Los dicarboxílicos por formar mayor numero de enlaces puente de hidrogenotienen mayor temperatura de ebullición que los monocarboxilicos de masa molar semejante.
Se resumen en la siguiente tabla:
Propiedades quimicas:
El comportamiento quimico caracterisitco de...
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