Ácidos Carboxilicos

Ácidos carboxílicos
* Acido benzoico
Solido de formula C6H5-COOH poco soluble en agua y de acides ligeramente superior a la de los ácidos alifáticos sencillos. Se usa como conservador dealimentos. Es poco toxico y casi insípido. Se combina con el acido salicílico en forma de pomada con propiedades antimicóticos. Puede aplicarse sin peligro a la piel.
* Acido málico
Es el acidohidroxibutanodioico, compuesto incoloro de la formula HO2CC2CHOHCO2H . Tiene un punto de fusión de unos 100 C y es soluble en agua y en alcohol. Existe en dos formas ópticamente activas, aunque el acido l-málico es el único de origen natural.
Se utiliza como aditivo alimentario por su acción antibacteriana y su agradable aroma, también se emplea como medicina en ciertos laxantes y para tratar afeccionesde garganta
* Acido oxálico
Acido etano dioico, solido incoloro de formula HO2CCO2H que cristaliza con dos moléculas de agua. A 100 C pierde el agua de cristalización, y el acido anhídridofunde a 190 C
Se utiliza en análisis químicos por su poder reductor y en especial en la determinación de magnesio y de calcio. También se emplea en tintorería en el curtido de pieles en síntesis decolorantes y como decapante
* Acido cítrico
Solido blanco de formula C3H4OH (COOH)3 soluble en agua y ligeramente soluble en disolventes orgánicos. Con un punto de fusión d 153C. las solucionesacuosas de acido cítrico son algo más acidas que las del acido etanoico . Se emplea como aditivo de bebidas y alimentos para darles un agradable sabor acido. También se utiliza en fármacos para elaborarpapel cianotipo, wn imprenta textil y como abrillantador de metales
* Acido tartárico
Tambien llamda acido dihidroxidosuccinico o acido dihidroxibutanodioico , es un acido orgánico de formulaC4H6O6, se encuentra en muchas plantas.
Este en sus dos formas racemico y dextorrotatorio , se emplea como aderezo dea limentos y bebidas, también se utiliza en fotografías y barnices y como...