Ácidos Carboxilicos

19/09/1012



EXPOCISION DE QUIMICA:

ACIDOS CARBOXILICOS


Grado:
11

INDICE

1. los ácidos carboxílicos
2. propiedades físicas
3. propiedades químicas
4. algunos usos
5.derivados de los ácidos carboxílicos

1. Los ácidos carboxílicos

Ácido carboxílico, compuesto orgánico que contiene uno, dos o más grupos carboxilo (—COOH). Estos compuestos pueden ser saturadoso no saturados, y de cadena abierta (alifáticos) o cerrada. En todos los elementos orgánicos que presentan una acides considerable, los ácidos carboxílicos son los más importantes y se clasifican deacuerdo con el sustituyente unido al grupo carboxilo
Ejemplo:

Se hallan en picaduras de los insectos como el metanoico (hormigas),otros en aceites , grasas y los superiores en las cerasEstructura del metanoico

2. propiedades físicas

Los tres son líquidos de:
.olor punzante
. Sabor ácido
. Solubles en agua
-Del C4 al C9 son aceitosos de olor desagradable
-A partir del C10 sonsólidos, inodoros, insolubles en agua.
-Todos son solubles en alcohol y éter.
-El punto de ebullición aumenta 18 o 19 º C por cada carbono que se agrega.

Los ácidos carboxílicos hierven atemperaturas muy superiores que los alcoholes, cetonas o aldehídos
 Los puntos de ebullición de los ácidos carboxílicos son el resultado de la formación de un dímero estable con puentes de hidrógeno.Puntos de ebullición: Los ácidos carboxílicos que contienen más de ocho átomos de carbono son sólidos, al menos que tenga dobles enlaces. La presencia de dobles enlaces en una cadena larga impide laformación de una red cristalina estable, lo que ocasiona un punto de fusión más bajo
Puntos de fusión: Los ácidos carboxílicos forman puentes de hidrógeno con el agua, y los de peso molecular máspequeño son miscibles en agua. A medida que aumenta la longitud de la cadena de carbono disminuye la solubilidad en agua, los ácidos con más de diez átomos de carbono son esencialmente insolubles.
Los...