Ósmosis

Tema: Procesos de Osmosis en la papa
Resumen
La osmosis es un fenómeno físico químico que hace referencia al paso de disolvente, pero no de soluto, entre dos disoluciones de distinta concentración separadas por una membrana semipermeable.
Además es un fenómeno biológico con gran importancia para la fisiología celular de los seres vivos
A continuación se detalla dicho proceso realizado conuna papa, donde se detalla paso a paso la transformación que sufre ésta.
Tabla de contenido
Introducción
La osmosis es un proceso natural que ocurre en todas las células vivas. Esta permite la vida de todos los seres tanto animales como vegetales, al inducir que el agua fluya por difusión desde zonas donde se encuentra relativamente pura, con baja concentración de sales, a zonas donde seencuentra con alta concentración a través de una membrana semipermeable. El resultado final es la extracción de agua pura del medio ambiente.

Planteamiento del proceso
Para realizar este experimento utilizamos una papa cruda y la partimos por la mitad, a una de las mitades de la papa se le hace un hueco en el centro y se le agrega azúcar y se deja reposar por 15 minutos, mientras que a la otra mitadde la papa se rebana en dos partes similares; una de las rebanadas se introduce en agua común y la otra en agua de sal y se deja reposar por 15 minutos.
Interrogante
¿Qué sucede con las papas después del proceso?

Objetivos generales y específicos
Objetivo General: Experimentar mediante la observación en qué consiste el proceso de ósmosis en las papas para conocer los efectos de estefenómeno en las papas.
Objetivos Específicos:
• Demostrar que el proceso de ósmosis se puede realizar en papas.
• Realizar el experimento con la papa.
• Observar los diferentes efectos de la ósmosis en las papas.

Marco teórico
Ósmosis: es un fenómeno físico químico que hace referencia al paso de disolvente, pero no de soluto, entre dos disoluciones de distinta concentración separadas por unamembrana semipermeable.
Por otra parte, el concepto de ósmosis se utiliza para nombrar a la mutua influencia entre dos personas o grupos de personas especialmente en el campo de las ideas.
Membrana semipermeable: es aquella que contiene poros de tamaño molecular. El tamaño de los poros es minúsculo, por lo que dejan pasar las moléculas pequeñas pero no las grandes.
Fenómeno: Toda apariencia omanifestación tanto del orden material como del espiritual.
Cosa extraordinaria o sorprendente.
Papa: patata, tubérculo, planta.
Proceso: conjunto de las fases sucesivas de un fenómeno natural o de una operación artificial.

Metodología
Fuentes de Información: Para realizar este experimento se utilizarón fuentes secundarias consultadas por medio de internet para conocer que es el proceso deósmosis y el procedimiento a realizar en las papas.
Materiales

• 1 papa grande
• 1 cuchillo
• 1 pela papas
• 2 vasos de vidrio medianos
• 1 plato hondo
• Solución de sal
• Agua suficiente
• 1 cucharada de azúcar

Experimento
1. Pele la papa y córtela por la mitad.
2. Forme un hueco a una de las mitades de papa con la ayuda del pela papas.
3. Deposite una cucharada de azúcaren el hueco de la papa.
4. Coloque la papa en el plato hondo y agregue agua suficiente para que cubra la papa, pero cuidando que no la rebase.
5. Después de 15 minutos, observe lo que sucede.
6. De la otra mitad de papa, corte dos rebanadas aproximadamente del mismo tamaño y coloque cada una de ellas en un vaso.
7. Agregue a uno de los vasos 200 ml de agua y al otro 200 ml de la soluciónsalina.
8. Después de 15 minutos, tome cada rebanada de papa entre sus dedos pulgar e índice y trate de doblarlas.
Discusión y Análisis
Una vez realizado este experimento se pudo observar lo siguiente:
En primer lugar Cuando se coloca azúcar en el hueco de la papa, después de transcurridos 15 minutos esta se disuelve y se vuelve miel, debido a que las células de la papa sueltan agua para...