Ósmosis
Páginas: 6 (1282 palabras)
Publicado: 21 de septiembre de 2014
HUEVO EN VINAGRE
Este experimento casero lo utilizaremos como ejemplo de las fases del método científico (observación, planteamiento del problema, hipótesis, experimentación, análisis y conclusiones).
Para identificar estos fenómenos utilizaremos el metodo cientifico, que consiste en la realización de una serie de procesos especificos que utiliza la ciencia para adquirir conocimientos.Estos procesos especificos son una serie de reglas o pasos bien definidos, que permiten que al final de su realización se obtengan unos resultados fiables y que aporten una explicación del porque del fenomero estudiado.
Se podría definir un huevo como la célula de mayor tamaño que existe, o como, un alimento muy completo y bastante frecuente en nuestra gastronomía. Sin embargo, desde un punto devista educativo es algo mucho más amplio y complejo.
Se pretende:
Al poner un huevo en un recipiente conteniendo vinagre, observamos ciertos cambios en sus propiedades fisicas. Mediante esta experimento casero nos abocaremos a detallar y explicar con mas precisión cada uno de estos cambios fisicos (color, olor, textura, etc), asi como tambien los posibles cambios en su estructura quimica(descomposición).
Un huevo de gallina consta de dos partes:
La clara.
La yema (parte nutritiva). Además su cáscara está formada por carbonato de calcio en un 94%.
Huevos crudos de gallina.
¿Qué necesitamos para elaborar el experimento?
* Vinagre.
*bote de cristal.
* Huevo.
¿Quedebemos de hacer?
Se toma un huevo de gallina y se sumerge en un bote que contiene vinagre. Se tapa dicho frasco para evitar que el olor poco agradable, tanto del ácido acético que forma el vinagre como del acetato de calcio formado, salga al exterior.
Propósitos del experimento:
Elaborar el experimento de un huevo en vinagre a la perfección y que por medio de esta actividad laspersonas puedan comprender la importancia, que es conocer los cambios químicos que tienen los cuerpos y las sustancias.
VIDEO:
En este video se muestra la reacción del huevo ante el vinagre.
https://www.youtube.com/watch?v=0QDKBflpDfc
EXPERIMENTO PUESTO EN PRÁCTICA
El experimento se desarrollará durante 6 dias, en el transcurso de estos días se vera los cambios que ha tenido el huevo anteel vinagre.
DÍA 1:
Este día se inicio el experimento, al momento de ingresar el huevo al vinagre se pudo observar dos reacciones las cuales son:
* Del huevo salieron burbujas de aire.
* Al poco tiempo fueron saliendo mayor cantidad de burbujas, que cubrieron todo el huevo.
DÍA 2:
Este día se observo visualmente que el huevo a perdido su color natural y a comenzado a tomarun color mas claro en su cascaron. Ademas de eso se a notado que se ha desprendido una delgada tela del cascaron.
Con lo que respecta a la textura del huevo ha comenzado hacer mas suave que el día anterior. También a comenzado a emanar del huevo un olor poco fuerte.
DÍA 3:
Este dia el huevo comenzo a tornarce de un color mas claro como blanco y su tamaño a amentado.
Las telas quetenia el huevo, que aparentemente eran los restos del cascaron se han desprendidoen su totalidad.
Ademas el olor del huevo es muy fuerte.
DÍA 4:
Se ha podido notar que, este dia el huevo a aumento un aproximado de 3 cm de diametro en su totalidad, su color es mas claro y se asemeja mucho al color blanco.
Su textura aparentemente es muy difierente que al inico ya que, cuando se inicio elexperimento este era duro y frangil; pero ahora este no es duro sino muy sueva y aparentemente muy vulnerable a los golpes.
DÍA 5:
Para este día que es el quinto dia del experimento del huevo en vinagre, aparentemente el huevo ya no es el mismo de antes, con lo que respecta su color ya no es marrón sino blanco, su tamaño ya no es de 4 cm de diametro si no que es de 6.5 cm de diametro...
Este experimento casero lo utilizaremos como ejemplo de las fases del método científico (observación, planteamiento del problema, hipótesis, experimentación, análisis y conclusiones).
Para identificar estos fenómenos utilizaremos el metodo cientifico, que consiste en la realización de una serie de procesos especificos que utiliza la ciencia para adquirir conocimientos.Estos procesos especificos son una serie de reglas o pasos bien definidos, que permiten que al final de su realización se obtengan unos resultados fiables y que aporten una explicación del porque del fenomero estudiado.
Se podría definir un huevo como la célula de mayor tamaño que existe, o como, un alimento muy completo y bastante frecuente en nuestra gastronomía. Sin embargo, desde un punto devista educativo es algo mucho más amplio y complejo.
Se pretende:
Al poner un huevo en un recipiente conteniendo vinagre, observamos ciertos cambios en sus propiedades fisicas. Mediante esta experimento casero nos abocaremos a detallar y explicar con mas precisión cada uno de estos cambios fisicos (color, olor, textura, etc), asi como tambien los posibles cambios en su estructura quimica(descomposición).
Un huevo de gallina consta de dos partes:
La clara.
La yema (parte nutritiva). Además su cáscara está formada por carbonato de calcio en un 94%.
Huevos crudos de gallina.
¿Qué necesitamos para elaborar el experimento?
* Vinagre.
*bote de cristal.
* Huevo.
¿Quedebemos de hacer?
Se toma un huevo de gallina y se sumerge en un bote que contiene vinagre. Se tapa dicho frasco para evitar que el olor poco agradable, tanto del ácido acético que forma el vinagre como del acetato de calcio formado, salga al exterior.
Propósitos del experimento:
Elaborar el experimento de un huevo en vinagre a la perfección y que por medio de esta actividad laspersonas puedan comprender la importancia, que es conocer los cambios químicos que tienen los cuerpos y las sustancias.
VIDEO:
En este video se muestra la reacción del huevo ante el vinagre.
https://www.youtube.com/watch?v=0QDKBflpDfc
EXPERIMENTO PUESTO EN PRÁCTICA
El experimento se desarrollará durante 6 dias, en el transcurso de estos días se vera los cambios que ha tenido el huevo anteel vinagre.
DÍA 1:
Este día se inicio el experimento, al momento de ingresar el huevo al vinagre se pudo observar dos reacciones las cuales son:
* Del huevo salieron burbujas de aire.
* Al poco tiempo fueron saliendo mayor cantidad de burbujas, que cubrieron todo el huevo.
DÍA 2:
Este día se observo visualmente que el huevo a perdido su color natural y a comenzado a tomarun color mas claro en su cascaron. Ademas de eso se a notado que se ha desprendido una delgada tela del cascaron.
Con lo que respecta a la textura del huevo ha comenzado hacer mas suave que el día anterior. También a comenzado a emanar del huevo un olor poco fuerte.
DÍA 3:
Este dia el huevo comenzo a tornarce de un color mas claro como blanco y su tamaño a amentado.
Las telas quetenia el huevo, que aparentemente eran los restos del cascaron se han desprendidoen su totalidad.
Ademas el olor del huevo es muy fuerte.
DÍA 4:
Se ha podido notar que, este dia el huevo a aumento un aproximado de 3 cm de diametro en su totalidad, su color es mas claro y se asemeja mucho al color blanco.
Su textura aparentemente es muy difierente que al inico ya que, cuando se inicio elexperimento este era duro y frangil; pero ahora este no es duro sino muy sueva y aparentemente muy vulnerable a los golpes.
DÍA 5:
Para este día que es el quinto dia del experimento del huevo en vinagre, aparentemente el huevo ya no es el mismo de antes, con lo que respecta su color ya no es marrón sino blanco, su tamaño ya no es de 4 cm de diametro si no que es de 6.5 cm de diametro...
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