Informe n°1
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Introducción.
Importancia de la nutrición en la actividad física y el ejercicio.
Para comenzar, primero debemos conocer el concepto de nutrición.
La nutrición conlleva la ingesta de alimentos en relación a las necesidades dietéticas del organismo de una persona, una buena nutrición (diete suficiente y equilibrada combinada con ejercicio físico regular)es un elemento fundamental para tener una buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar o disminuir el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
En lo que concierne entre nutrición y actividad física:
Para una persona activa, la nutrición es esencial. Su alimentación debe cubrir las demandas energéticas de laactividad que realice.
Una persona que realice actividad física necesita un aporte de calorías acorde a la frecuencia, intensidad y duración de los ejercicios que realice.
Una buena nutrición conlleva en un máximo rendimiento de la actividad física.
La alimentación para una persona que realiza actividad física, debe ser adecuada, tanto en calidad como cantidad.
Debe además, reponer la energíautilizada durante la actividad física, también evitar la aparición de un estado posterior de cansancio o agotamiento físico y muscular.
Para tener una buena nutrición, que favorezca en la actividad física y el ejercicio, debemos incorporar en nuestra dieta hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.








(Marco Teórico. Breve descripción de la historia de la nutrición)
Historianutrición
Desde épocas remotas (escritos antiguos en Babilonia, Grecia, Lejano Oriente) ya se hablaba de alimentos y plantas como remedio natural contra enfermedades y preservación de la salud, es decir, para recuperar y mantener el equilibrio del cuerpo. En el siglo V A.C. Hipócrates dio recomendaciones sobre la dieta, que no sólo se referían a la alimentación, sino a las normas de vida engeneral, y afirmaba que a mejor nutrición mayor salud. En 1785, Lavoisier descubrió los detalles del metabolismo y posteriormente se descubrió la importancia de las grasas, las proteínas, los hidratos de carbono, las vitaminas y diversos nutrimentos inorgánicos para la salud y es así como hasta hace poco más de 200 años se conformó la ciencia de la nutrición.  A pesar de los grandes avances en estaciencia, todavía en nuestros días prevalece la malnutrición por deficiencia (anemia) o por exceso de nutrientes (obesidad), lo que nos hace reflexionar que falta mucho por hacer en lo que respecta a garantizar el consumo y la utilización adecuada de los alimentos. Por eso es importante la educación alimentaria y hoy por hoy, existe el profesionista adiestrado y capacitado (nutriólogo) para prevenir,cuidar y mantener, todo lo relacionado al campo de los alimentos y la nutrición.

Conceptos:
Concepto de Alimento
Sustancias nutritivas, solidas o liquidas que sirven para cumplir funciones vitales de los seres vivos. Alimento no es lo mismo que comida, ya que, esta última puede saciar el hambre, pero no necesariamente entregar vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono y grasasrequeridas para que el organismo funcione en plenitud. Existen alimentos de origen vegetal, animal y mineral.
Concepto de nutrición
Es el conocimiento biológico en el que los organismos digieren los alimentos y los líquidos para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus desempeños vitales. También la nutrición estudia el vínculo quehay entre los alimentos y la salud.
Concepto de Dieta
Es un comportamiento natural de los seres vivos, que consiste en la ingesta de alimentos para poder subsistir. Existen tipos de dieta: vegetariana, carnívora, omnívora y también terapéuticas. Es importante que las dietas se basen en una alimentación balanceada, ya que esto ayudará a una mejor calidad de vida.

Concepto de...