0000000378cnt Sobrepeso Obesidad Ninos

TAPA

EN NIÑOS Y ADOLESCENTES

EN NIÑOS Y ADOLESCENTES

PRESIDENTA DE LA NACIÓN
Dra. Cristina Fernández de Kirchner
MINISTRO DE SALUD
Dr. Juan Luis Manzur
SECRETARIO DE PROMOCIÓN Y PROGRAMAS SANITARIOS
Dr. Jaime Lazovski
SUBSECRETARIO DE SALUD COMUNITARIA
Dr. Guillermo Pedro González Prieto
DIRECTORA NACIONAL DE MATERNIDAD E INFANCIA
Dra. Ana Speranza

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La elaboración de este documentofue coordinado por:
Enrique O. Abeyá Gilardon
Area de Nutrición, Dirección Nacional de Maternidad e Infancia
Elvira B. Calvo
Area de Nutrición, Dirección Nacional de Maternidad e Infancia
Fue revisado, discutido, y consensuado por:
Ana Biglieri
Area de Nutrición, Dirección Nacional de Maternidad e Infancia
Elsa Longo
Area de Nutrición, Dirección Nacional de Maternidad e Infancia
GuadalupeMangialavori
Area de Nutrición, Dirección Nacional de Maternidad e Infancia
Mariela Tenisi
Area de Nutrición, Dirección Nacional de Maternidad e Infancia
Colaboraron en la revisión:
Virginia Desantadina
Instituto Universitario CEMIC. Comité Nacional de Nutrición, Sociedad
Argentina de Pediatría
Mabel Ferraro
Servicio Nutrición, Hospital de Niños “Dr. Pedro de Elizalde”, Ciudad
Autónoma de BuenosAires
Horacio González
Instituto de Desarrollo e Investigaciones Pediátricas “Prof. Dr. Fernando
E. Viteri”, Hospital de Niños “Sor María Ludovica”, Provincia de Buenos
Aires
Irina Kovalskys
Comité de Nutrición, Obesidad y Actividad Física en ILSI Argentina
Maricel Paredes
Dirección de Maternidad e Infancia y Adolescencia, Provincia de La Rioja
Marcela Pose
Dirección de Maternidad e Infancia,Provincia del Neuquén
Lucía Quintana
Dirección Provincial Materno Infantil, Provincia de Mendoza
María Esther Zadorozne
Programa Materno Infantil, Provincia de Misiones

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Realizaron el proceso editorial:
María del Carmen Mosteiro
Área de Comunicación Social, Dirección Nacional de Maternidad e
Infancia
Diego T. Rubio
Área de Comunicación Social, Dirección Nacional de Maternidad e
Infancia
Sesugiere citar como:
Ministerio de Salud de la Nación. Sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes. Orientaciones para su prevención, diagnóstico y tratamiento
en Atención Primaria de la Salud. 1° ed. Buenos Aires: Ministerio de
Salud de la Nación, 2013.

Primera edición
Diciembre de 2013
10.000 ejemplares
Distribución gratuita. Prohibida su venta.
Permitida su reproducción, parcial o total, acondición de citar la fuente.

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Tabla de contenido
I. PRÓLOGO ..................................................................................................... 10
II. INTRODUCCIÓN .......................................................................................... 11

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III. EPIDEMIOLOGÍA DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD .............................
Definición de sobrepeso yobesidad ........................................................
Multicausalidad de la obesidad ...............................................................
La situación en el mundo ........................................................................
La situación en Argentina ........................................................................

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15
17
20
20

IV. PREVENCIÓN DEL SOBREPESOY LA OBESIDAD ....................................
Introducción ...............................................................................................
El valor de la intervención temprana .....................................................
Arrastre de obesidad de la infancia a la adultez ...................................
El agente de salud....................................................................................
Estrategias de intervención en la consulta ............................................
1. Historia personal de nutrición, hábitos y actividad física ..........
2. Pasos a seguir en la consulta .......................................................
3. Pautas generales orientadas a la familia ....................................
La vida sedentaria...