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Páginas: 9 (2079 palabras)
Publicado: 23 de agosto de 2015
Carga Ganadera
CARGA ANIMAL
Relación entre la cantidad de animales y la superficie
que éstos ocupan.
¿Cuál es la importancia de conocer y manejar
la Carga Animal (CA)?
En el sistema pastoril, la Carga Animal es uno de los
factores que junto a la Ganancia individual, determina
la Producción de Carne por Hectárea.
La carga ganadera se puede expresar en:
•Cabezas/ha.
Escaso valor paraestablecer comparaciones
•Kilogramos de carne /ha.
•Equivalente Vaca /ha.
Permite
establecer comparaciones entre
campos, zonas, años, categorías y
especies.
CABEZAS / hectárea
Uso principal: Recuento de hacienda.
Sirve para:
• conocer la dotación de cada potrero, y de todo el establecimiento.
• manejar a los animales
• calcular los inventarios anuales.
Desventajas
- No especifica la especie. Sicoexisten bovinos y ovinos,
no se pueden diferenciar requerimientos.
- No diferencia tamaño corporal y peso
Diferentes
Requerimientos
Nutricionales
KILOS DE PESO / hectárea
Uso principal: cálculo de los inventarios de la producción
de carne
Ej.: En invernadas de novillos que utilizan siempre el mismo
biotipo animal (Ej. británicos “chicos”).
Desventajas
- No especifica la especie. Puedencoexistir, bovinos y ovinos.
- Toma en cuenta el peso total del animal, pero no el potencial de
crecimiento, ni la fase fisiológica de su curva de crecimiento.
En cría: no contempla las distintas etapas fisiológicas reproductivas.
En invernada: no contempla las diferencias de composición de los tejidos
con diferencias energéticas distintas (músculo vs. Grasa)
Diferentes Requerimientos Nutricionales EQUIVALENTES VACA / hectárea
Uso principal: realizar equivalencias con diferentes categorías y
especies, y balancear con la oferta forrajera en términos energéticos.
Permite Ajustar “demanda” y “oferta”: Balancear la demanda
nutricional de los animales con la oferta de forraje ofrecida, dado que,
tanto los requerimientos como la receptividad del campo, pueden
expresarse en unidades “EquivalentesVaca”.
Desventajas
- Contar con todos los datos de los vacunos en pastoreo: peso, estado
fisiológico y nivel de producción (ganancia diaria, mes de lactancia,
etc.).
- Conocer o determinar la receptividad de los distintos recursos forrajeros
en las distintas estaciones o meses del año.
EQUIVALENTE VACA
DEFINICIÓN
Para Cría: son los requerimientos energéticos promedios diarios
anuales de unavaca de 400 kg de peso, que se encuentra en
equilibrio energético, que gesta y cría un ternero hasta el destete a
los 6 meses de edad con 160 kg. de peso, incluido el forraje
consumido por el ternero.
Requerimientos de la unidad Vaca-ternero a lo largo del año
1,5
1,4
1,3
1,2
E.V.
1,1
1,0
0,9
0,8
0,7
Gestación
Lactancia
0,6
Feb Mzo Abr May Jun Jul
Ag Set
Parto
Oct
Nov Dic En
Destete E.V. PARA VACAS y VAQUILLONAS DE CRÍA
(Cocimano y otros, 1975)
EQUIVALENTE VACA
DEFINICIÓN
Para Invernada: son los requerimientos
energéticos diarios de un novillo de 410 kg
de peso que aumenta 500 gramos por día.
E.V. para NOVILLOS
(Cocimano y otros, 1975)
RECEPTIVIDAD
Densidad máxima de animales que
puede mantenerse en un área
determinada, en un cierto nivel de
producción, sin deteriorarel recurso
(Scarnecchia, 1990).
Se expresa en EV/ha o UG/ha
PRODUCCION FORRAJERA
Se expresa con respecto a la unidad de superficie
(hectárea):
- Materia Verde (MV/ha)
- Materia Seca (MS/ha)
- Raciones (Rac./ha)
Ración: es la cantidad de alimento necesaria para cubrir
los requerimientos de un Equivalente Vaca.
RACIONES de ALGUNOS RECURSOS FORRAJEROS
Balcarce (Buenos Aires)
TABLA:Raciones/ha/mes
Ene. Feb Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Set. Oct. Nov. Dic. TOTAL
AVENA
SORGO PASTOREO
30 60 45 60 60 60 72 72 30
111 111 111 30
CAMPO NATURAL
363
30 45 45 45 30
195
66 48 54 42 24 24 24 30 30 105 108 117
672
24 24 24 24
288
PASTURA en IMPL.
PASTURA base Alfalfa
489
12 12 12 12 24 42 42 36
DISPONIBILIDAD FORRAJERA
Cantidad de forraje presente sobre el suelo
que se ofrece para...
CARGA ANIMAL
Relación entre la cantidad de animales y la superficie
que éstos ocupan.
¿Cuál es la importancia de conocer y manejar
la Carga Animal (CA)?
En el sistema pastoril, la Carga Animal es uno de los
factores que junto a la Ganancia individual, determina
la Producción de Carne por Hectárea.
La carga ganadera se puede expresar en:
•Cabezas/ha.
Escaso valor paraestablecer comparaciones
•Kilogramos de carne /ha.
•Equivalente Vaca /ha.
Permite
establecer comparaciones entre
campos, zonas, años, categorías y
especies.
CABEZAS / hectárea
Uso principal: Recuento de hacienda.
Sirve para:
• conocer la dotación de cada potrero, y de todo el establecimiento.
• manejar a los animales
• calcular los inventarios anuales.
Desventajas
- No especifica la especie. Sicoexisten bovinos y ovinos,
no se pueden diferenciar requerimientos.
- No diferencia tamaño corporal y peso
Diferentes
Requerimientos
Nutricionales
KILOS DE PESO / hectárea
Uso principal: cálculo de los inventarios de la producción
de carne
Ej.: En invernadas de novillos que utilizan siempre el mismo
biotipo animal (Ej. británicos “chicos”).
Desventajas
- No especifica la especie. Puedencoexistir, bovinos y ovinos.
- Toma en cuenta el peso total del animal, pero no el potencial de
crecimiento, ni la fase fisiológica de su curva de crecimiento.
En cría: no contempla las distintas etapas fisiológicas reproductivas.
En invernada: no contempla las diferencias de composición de los tejidos
con diferencias energéticas distintas (músculo vs. Grasa)
Diferentes Requerimientos Nutricionales EQUIVALENTES VACA / hectárea
Uso principal: realizar equivalencias con diferentes categorías y
especies, y balancear con la oferta forrajera en términos energéticos.
Permite Ajustar “demanda” y “oferta”: Balancear la demanda
nutricional de los animales con la oferta de forraje ofrecida, dado que,
tanto los requerimientos como la receptividad del campo, pueden
expresarse en unidades “EquivalentesVaca”.
Desventajas
- Contar con todos los datos de los vacunos en pastoreo: peso, estado
fisiológico y nivel de producción (ganancia diaria, mes de lactancia,
etc.).
- Conocer o determinar la receptividad de los distintos recursos forrajeros
en las distintas estaciones o meses del año.
EQUIVALENTE VACA
DEFINICIÓN
Para Cría: son los requerimientos energéticos promedios diarios
anuales de unavaca de 400 kg de peso, que se encuentra en
equilibrio energético, que gesta y cría un ternero hasta el destete a
los 6 meses de edad con 160 kg. de peso, incluido el forraje
consumido por el ternero.
Requerimientos de la unidad Vaca-ternero a lo largo del año
1,5
1,4
1,3
1,2
E.V.
1,1
1,0
0,9
0,8
0,7
Gestación
Lactancia
0,6
Feb Mzo Abr May Jun Jul
Ag Set
Parto
Oct
Nov Dic En
Destete E.V. PARA VACAS y VAQUILLONAS DE CRÍA
(Cocimano y otros, 1975)
EQUIVALENTE VACA
DEFINICIÓN
Para Invernada: son los requerimientos
energéticos diarios de un novillo de 410 kg
de peso que aumenta 500 gramos por día.
E.V. para NOVILLOS
(Cocimano y otros, 1975)
RECEPTIVIDAD
Densidad máxima de animales que
puede mantenerse en un área
determinada, en un cierto nivel de
producción, sin deteriorarel recurso
(Scarnecchia, 1990).
Se expresa en EV/ha o UG/ha
PRODUCCION FORRAJERA
Se expresa con respecto a la unidad de superficie
(hectárea):
- Materia Verde (MV/ha)
- Materia Seca (MS/ha)
- Raciones (Rac./ha)
Ración: es la cantidad de alimento necesaria para cubrir
los requerimientos de un Equivalente Vaca.
RACIONES de ALGUNOS RECURSOS FORRAJEROS
Balcarce (Buenos Aires)
TABLA:Raciones/ha/mes
Ene. Feb Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Set. Oct. Nov. Dic. TOTAL
AVENA
SORGO PASTOREO
30 60 45 60 60 60 72 72 30
111 111 111 30
CAMPO NATURAL
363
30 45 45 45 30
195
66 48 54 42 24 24 24 30 30 105 108 117
672
24 24 24 24
288
PASTURA en IMPL.
PASTURA base Alfalfa
489
12 12 12 12 24 42 42 36
DISPONIBILIDAD FORRAJERA
Cantidad de forraje presente sobre el suelo
que se ofrece para...
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