001 prevencion trastornos

Prevención

BULIMIA Y ANOREXIA

de los trastornos de
la conducta alimentaria

GUIA PRACTICA
Prevención
de los trastornos de
la conducta alimentaria

Promueve:

Realizan:

UNIDAD MIXTA DE INVESTIGACIÓN
CONSEJO DE LA JUVENTUD DE ARAGÓN
CONSEJO D´A CHOBENTÚ D´ARAGÓN
CONSELL DE LA JOVENTUT D´ARAGO

Hospital Clínico Universitario «Lozano Blesa»
Universidad de Zaragoza

RBADA
ASOCIACION ARAGONESA
DEFAMILIARES DE ENFERMOS
DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA:
ANOREXIA Y BULIMIA

Departamento de Sanidad,
Consumo y Bienestar Social

Segunda Edición: 1000 ejemplares
Realizan: Grupo Zarima-Prevención de la Unidad Mixta de Investigación del Hospital
Clínico Universitario de Zaragoza y Consejo Nacional de la Juventud de Aragón.
Texto y Documentación: Pedro Manuel Ruiz Lázaro
Coordinación de textos: PilarComet Cortés, Lidia Meleida Rubio Soriano
y Oscar Blasco Ruiz.
Diseño y maquetación: Versus
Imprime: Calidad Gráfica
Déposito Legal: Z-2139/99

Colaboradores
Grupo Zarima-Prevención
Carmen Alibes Rovira. Enfermera
Pilar Benito Ruesca. Enfermera
Ana Castillo Amores. Estudiante de Psicología
Elisa Castillón Bello. Enfermera
Marta Cebollada Usón. Psicóloga
Carmen De Miguel Ascaso. Enfermera
LuisaHernández Andrés. Terapeuta Ocupacional
Eva María Garcés Trullenque. Trabajadora social
Rosa García Hernández. Enfermera
Sonia Gimeno Laborda. Enfermera
Gemma González Castro. MIR Psiquiatría
Pilar López Mallén. Enfermera
Carmen Muro Baquero. Profesora de Enfermería
Olga Nuño Langa. Enfermera
Ibone Olza Fernández. Psiquiatra
Alicia Pueyo Usón. Psicóloga
Pilar Serrano Andrés. Enfermera
Ana Solans García.Enfermera
Concepción Soro Abardia. Enfermera
Eva Tobajas Señor. Enfermera
Luis Trébol Clavejas. Psicólogo
Raquel Santiso Sanz. Antropóloga, Trabajadora social
Responsable del Área de Salud y Calidad de vida
del Consejo Nacional de la Juventud de Aragón
José Antonio Lafragüeta Turón
Área de Salud y Calidad de Vida
del Consejo Nacional de la Juventud de Aragón
Ana Carmen Andrés Sangüesa
LeticiaColas Carmelona
Mª Luisa Escuer Sánchez
Maite Franco López
Mauricio Gallo Casas
Cristina Laguarta García
Yolanda López San Martín
Mª Antonia Miravé Floria
José Ángel Pelegrín Martínez
Cristina Rubio Ortega
Raquel Urgelles Gargallo

Índice
PAG 5 Introducción
PAG 7 Prólogo
PAG 11 Conceptos (Parte teórica)
PAG 57 Dinámicas (Parte práctica)
PAG 101 Anexos

INTRODUCCION
Trastornos como la bulimia y laanorexia nerviosas, son, por desgracia, cada día más frecuentes en la juventud actual y afectan de una manera más importante a las jóvenes.
Esta «Guía Práctica para la Prevención de los Trastornos de la Conducta Alimentaria» constituye un documento indispensable hoy en la formación de monitores y directores de tiempo
libre, voluntarios y profesionales, así como de cuantos mediadores, agentessociales y animadores socioculturales trabajan con la juventud.
La Guía se ha orientado a su formación con una metodología práctica, y pretende la prevención de los trastornos de la alimentación mediante el estudio de las causas y las acciones
que se pueden llevar a cabo para la mejora de la nutrición y alimentación, la imagen corporal, el
autoconcepto y autoestima, o la asertividad y las habilidadessociales de los jóvenes.
Como Consejero de Educación y Cultura, y de la Juventud, quiero agradecer al Consejo
de la Juventud de Aragón la iniciativa de la edición de este trabajo, y a los mediadores del
área de salud y calidad de vida del Consejo y, sobre todo, a los colaboradores del Grupo
Zarima Prevención la realización práctica de la misma, en la confianza de que servirá para la
disminución deestos trastornos que de forma tan importante está afectando a buena parte
de la juventud aragonesa.

Vicente Bielza de Ory
CONSEJERO

DE

EDUCACIÓN

DEL

GOBIERNO

Y

CULTURA

DE

ARAGÓN

PROLOGO
Para el Consejo Nacional de la Juventud de Aragón y para mí, como Presidente del mismo,
es un placer después de un año y medio de realización de la primera edición de la Guía
sobre Prevención de los...