01 Control de Inventarios ok

3. Control de

INVENTARIOS
 


 

SEMANA 3


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[ FÍSICA DE PLANTA ]


 


 

SEMANA
 N.
 0
 3
 

 

 

 

LECTURA
 1:
 CONTROL
 DE
 INVENTARIOS
 

A
 lo
 largo
 de
 la
 historia
 de
 la
 administración
 operativa
 y
 la producción,
 diferentes
 disciplinas
 y
 
autores
 han
 intentado
 dar
 una
 verdad
 única
 acerca
 del
 papel
 y
 el
 valor
 de
 los
 inventarios
 en
 
las
  empresas.
  En
  un
  principio,
  algunos
  produjeron
  en
  volúmenes
  enormes
  creyendo
  que
  la
 
capacidad
 desmedida
 de
 producción
 reflejaba
 el poder
 de
 la
 industria,
 sin
 importar
 si
 había
 
demanda
 o
 no
 para
 tal
 oferta.
 Otros
 han
 afirmado
 que
 los
 inventarios
 no
 agregan
 valor
 en
 lo
 
absoluto
  y
  hacen
  lo
  necesario
  por
  eliminarlos
  del
  proceso.
  Lo
  cierto
  es
  que
  no
  existe
  un
 
extremo,
 no
 existe
 una verdad
 única
 acerca
 del
 tema
 y
 las
 diferentes
 teorías
 o
 filosofías
 de
 
gestión
  desarrolladas
  anteriormente,
  han
  impulsado
  los
  modelos
  citados
  y
  utilizados
 
actualmente
 para
 el
 control
 de
 los
 inventarios.
 
Los
  inventarios
  están
  obligados
  a
  existir
  de
  una
  forma
  u  otra
  en
  la
  medida
  que
  exista
  la
 
imposibilidad
  para
  predecir
  el
  futuro
  y
  la
  dificultad
  para
  sincronizar
  toda
  la
  cadena
  de
 
suministro.
 
Factores
  como
  la
  incertidumbre
  en
  la
  demanda,
  en
  la
  estacionalidad
  y
  en
  la
  variabilidad
  de
 
producción,
 alteran los
 planes
 estratégicos
 en
 todo
 momento,
 y
 a
 pesar
 de
 que
 pueden
 ser
 
medidos
  y
  controlados
  con
  el
  fin
  de
  reducir
  la
  incertidumbre,
  no
  existe
  la
  capacidad
  para
 
predecir
 con
 certeza
 (con
 probabilidad
 de100%)
 cómo
 se
 comportarán
 ninguno
 de
 ellos.
 Los
 
pronósticos  ayudan
  a
  tener
  una
  idea
  del
  comportamiento
  de
  la
  demanda
  y
  la
  estacionalidad;
 
el
 control
 de
 la
 calidad
 permite
 reducir
 errores
 en
 producción,
 y
 por
 tanto,
 la
 variabilidad;
 por
 
su
  lado,
  los
  inventarios
  protegen
  a
  la
  compañía
  de
  grandes
  costos
  cuando
 algún
  elemento
 
falla.
 
Sincronizar
  todos
  los
  elementos
  de
  una
  cadena
  de
  suministro
  en
  la
  empresa
  es
  una
  tarea
 
muy
  difícil.
  Es
  arduo
  hacer
  que
  los
  proveedores
  abastezcan
  la
  producción
  justo
  en
  el
 
momento
  y
  en
  la
  cantidad
  necesarias
  siempre;
  es
 difícil
  que
  las
  corridas
  de
  producción
 
lleguen
  directamente
  a
  las
  manos
  del
  cliente
  en
  el
  momento
  en
  que
  este
  lo
  demanda;
  es
 
difícil
 pronosticar
 y
 controlar
 todos
 los
 factores
 externos;
 es
 difícil
 no
 tener
 inventarios.
 
Dicho
  esto,
  es
  evidente
  que
  la  gestión
  de
  los
  inventarios
  juega
  un
  rol
  protagonista
  en
  el
 
comportamiento
  de
  las
  empresas.
  No
  se
  pueden
  eliminar
  del
  todo
  por
  las
  razones
  ya
 
mencionadas,
  pero
  tampoco
  se
  puede
  tener
  todo
  el
  inventario
  que
  se
  quiera
  porque
  este
 
genera
 ...