01 El Cos Hum

01. El cos humà.
1. Nivells d’organització de la matèria viva
2. Bioelements i biomolècules
3. La cèl·lula
a) Estructura de la cèl·lula
b) Orgànuls de la cèl·lula eucariota
c) El funcionament cel·lular
4. Els teixits
5. Els òrgans, aparells i sistemes
a) Els òrgans
b) Els sistemes i aparells

1. Nivells d’organització de la
matèria viva
1. Nivell subatòmic. Compren les partícules
subatòmiques(electrons, protons…) que formen els
àtoms.
2. Nivell atòmic. Inclou els àtoms que constitueixen el
nostre cos.
3. Nivell molecular. Compren les molècules i les
agrupacions de molècules.
4. Nivell cel·lular. Compren les cèl·lules i els orgànuls
cel·lulars.
5. Nivell pluricel·lular. És el nivell d'organització de
l’individu pluricel·lular. Inclou els teixits (que son
estructures formades percèl·lules), els òrgans (que son
estructures formades per teixits) i els aparells i sistemes
(conjunts d'òrgans).
6. Nivell de població. Compren els grups d’individus que
viuen en una mateixa area i en un temps determinat.
7. Nivell d’ecosistema. Inclou el conjunt de relacions
que es donen entre les poblacions i el medi ambient on
viuen.

2. Bioelements i biomolècules
Els bioelements son els elementsquímics que constitueixen la
matèria dels essers vius.
■ Bioelements primaris. Constitueixen el 96 % de la matèria viva
i son: carboni (C), oxigen (O), hidrogen (H), nitrogen (N),
sofre (S) i fòsfor (P). Són els que formen les biomolècules
orgàniques.
■ Bioelements secundaris. Son tots els altres elements, per
exemple: sodi (Na), calci (Ca), potassi (K), ferro (Fe), etc.
Els oligoelements són bioelementsque estan presents en
quantitats molt petites, però imprescindibles.
Les biomolècules són les molècules que constitueixen la matèria
dels essers vius.
■ Biomolècules orgàniques. Són les constituïdes bàsicament per
C i H. Són els glúcids, els lípids, les proteïnes i els àcids
nucleics.
■ Biomolècules inorgàniques. Són les que no estan constituïdes
per cadenes de C i H. Són l’aigua i les salsminerals.

2. Bioelements i biomolècules
• Glúcids. També anomenats sucres o hidrats de carboni,
estan formats per carboni (C), oxigen (O) i hidrogen (H).
Són glúcids els monosacàrids, com la glucosa; els
disacàrids, com la lactosa de la llet o la sacarosa (sucre),
o els polisacàrids, com el glucogen dels nostres músculs.
• Lípids. Estan constituïts per carboni (C) i hidrogen (H).
Alguns contenenpetites quantitats d’oxigen (O) i fòsfor (P).
Els mes abundants són els greixos (amb funció de reserva
alimentaria), que estan formats per glicerina i tres àcids
grassos. També són lípids algunes hormones i vitamines.
• Proteïnes. Estan formades per carboni (C), hidrogen (H),
oxigen (O), nitrogen (N) i sofre (S). Són grans molècules
constituïdes per la unió d’aminoàcids. Presenten diverses
funcions:contràctils (les dels músculs), transportadores
(l’hemoglobina de la sang) i reguladores (els enzims i algunes
hormones).

2. Bioelements i biomolècules
• Àcids nucleics. Estan compostos per carboni (C),
hidrogen (H), oxigen (O), nitrogen (N) i fòsfor (P). Són
molècules molt grans formades per llargues cadenes de
nucleòtids.
Es coneixen dos tipus d'àcids nucleics, l'àcid
desoxiribonucleic (ADN) il’àcid ribonucleic (ARN).
• Aigua. És la molècula més abundant en l’ésser humà, ja
que el 65 % del nostre cos es aigua. Es troba a la sang, a
la limfa, en el líquid intersticial que hi ha entre les
cèl·lules i també a l’interior de les cèl·lules.

• Sals minerals. Apareixen dissoltes a la sang, en forma
d’ions, per exemple, l’ió sodi (Na+) i l’ió clorur (Cl–), o
precipitades formant els ossos, perexemple, el fosfat càlcic,
Ca3(PO4)2.

2. Bioelements i biomolècules
1. Ordena les estructures següents en nivells d’organització de
menor a major complexitat:
teixit, ésser humà, àtom, població, molècula, òrgan, ecosistema,
cèl·lula i aparell.
2. Quins són els bioelements més abundants en el cos humà?
3. Relaciona aquestes dues columnes:
1. Àcid nucleic
A. Monosacàrids
2. Proteïna
B....