014660
Páginas: 17 (4235 palabras)
Publicado: 30 de agosto de 2015
UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA
“PERDUE FARMS, INC.: RESPONDE A LOS RETOS DEL SIGLO XXI”
ESTUDIO DE CASO
Que para otorgar el grado de
MAESTRA EN ADMINISTRACIÓN
Presenta
ERIKA ILIANA GARCIA PAXTIAN
Director de tesis: Jorge Smeke Zwaiman
Lector/Revisor: Jose Antonio Cerro Castiglione
Lector Revisor: Manuel F. Bravo Borrego
MÉXICO, D.F.
2005
ÍNDICE
1.- Marco de Referencia
3
2.- Síntesis de loshechos relevantes
6
2.1.- Datos históricos
6
2.2.- Datos financieros
7
3.- Análisis de la situación objeto de estudio
Análisis FODA
9
9
4.- Diagnóstico de la Situación de la Empresa Descrita
13
5.- Propuesta de alternativas posibles para acciones futuras
16
6.- Evaluación de alternativas propuestas mediante la aplicación de
22
herramientas cualitativas y cuantitativas para la toma dedecisiones
Tabla 1: Consecuencias a corto y mediano plazo
23
Tabla 2: Consecuencias a largo plazo
23
7.- Compromiso de elección de una o varias de las alternativas propuestas
25
8.- Fundamento de la alternativa seleccionada
27
Referencias bibliográficas
29
2
1.- Marco de Referencia
Perdue Farms es una empresa fundada en 1917 dedicada a la producción de aves de
corral, es la 3ª empresamás grande en su ramo en Estados Unidos y la más grande en el
Noreste de Estados Unidos, con base en Salisbury, Maryland y con 20,000 empleados.
Desde sus inicios Perdue Farms ha sido una empresa que se ha adaptado a las
necesidades de sus clientes, ofreciendo nuevos productos y servicios. Empezó
vendiendo huevo y al darse cuenta de que el futuro estaba en la venta de pollos cambio
su negocio a laventa de éste.
Actualmente es una empresa verticalmente integrada, ya que hace desde la mezcla del
alimento para pollos, hasta la distribución de sus productos en los supermercados,
pasando incluso por la transformación de los desperdicios en alimento de mascotas.
Perdue Farms produce más de 46 millones de libras de productos de pollo y 4 millones
de libras de productos de pavo a la semana.
Losproductos que fabrica son:
Pollo marinado
Pollo rebanado
Nuggets de pollo
“Ground chicken”
Hamburguesas de pavo
Salchichas de pavo
Aceite vegetal
Grano
3
Las marcas de Perdue Farms son:
Perdue
Prime Parts
Oven Stuffer
Fit 'N Easy
Ed & Joan DeLuca
Short Cuts
La política principal de Perdue Farms es realizar productos de calidad y en torno a ello
gira la estrategiaprincipal de la empresa.
Perdue tiene fuertes competidores con estrategias de mercado muy diferentes y algunas
de ellas con mayor variedad de productos, sus principales competidores son:
Cargill, Incorporated
China National Cereals, Oils & Foodstuffs
ConAgra Foods, Inc.
ContiGroup Companies, Inc.
Foster Farms
Gold Kist
Hormel Foods
Keystone Foods LLC
Pilgrim's Pride Corporation
Sanderson Farms, Inc.
Smithfield Foods, Inc.
Tyson Foods, Inc.
4
Perdue Farms ha sido una empresa tradicionalmente exitosa, en el 2004 reportó
ganancias de 2,800 millones de dólares con un incremento del 3.7% sobre el 2003. Sin
embargo como toda empresa exitosa no debe confiarse y debe realizar estrategias a
corto, mediano y largo plazo que le permitan continuar con la preferencia de susclientes.
5
2.- Síntesis de los Hechos Relevantes
2.1 Datos Históricos:
Arthur Perdue inició en 1917 la venta de huevos como negocio lateral y en 1920
decide dedicarse 100% a este negocio.
Empieza practicando pequeñas economías mezclando su propio alimento para aves y
utilizando cuero de zapatos viejos para las bisagras de los gallineros.
En 1940 Mr. Arthur y Frank (su hijo) comprendieron que el futuroestaba en vender
pollos, no huevos y cambian el giro de su empresa a la venta de pollos.
En 1944 Mr Arthur hizo a Frank socio completo, quien asumió la dirección de la
compañía, en ese entonces con 40 empleados.
En 1952 los ingresos de la firma llegaban a 6 millones de dólares por la venta de 2.6
millones de pollos tiernos y asaderos.
En 1960 Perdue Farms construye sus instalaciones de...
“PERDUE FARMS, INC.: RESPONDE A LOS RETOS DEL SIGLO XXI”
ESTUDIO DE CASO
Que para otorgar el grado de
MAESTRA EN ADMINISTRACIÓN
Presenta
ERIKA ILIANA GARCIA PAXTIAN
Director de tesis: Jorge Smeke Zwaiman
Lector/Revisor: Jose Antonio Cerro Castiglione
Lector Revisor: Manuel F. Bravo Borrego
MÉXICO, D.F.
2005
ÍNDICE
1.- Marco de Referencia
3
2.- Síntesis de loshechos relevantes
6
2.1.- Datos históricos
6
2.2.- Datos financieros
7
3.- Análisis de la situación objeto de estudio
Análisis FODA
9
9
4.- Diagnóstico de la Situación de la Empresa Descrita
13
5.- Propuesta de alternativas posibles para acciones futuras
16
6.- Evaluación de alternativas propuestas mediante la aplicación de
22
herramientas cualitativas y cuantitativas para la toma dedecisiones
Tabla 1: Consecuencias a corto y mediano plazo
23
Tabla 2: Consecuencias a largo plazo
23
7.- Compromiso de elección de una o varias de las alternativas propuestas
25
8.- Fundamento de la alternativa seleccionada
27
Referencias bibliográficas
29
2
1.- Marco de Referencia
Perdue Farms es una empresa fundada en 1917 dedicada a la producción de aves de
corral, es la 3ª empresamás grande en su ramo en Estados Unidos y la más grande en el
Noreste de Estados Unidos, con base en Salisbury, Maryland y con 20,000 empleados.
Desde sus inicios Perdue Farms ha sido una empresa que se ha adaptado a las
necesidades de sus clientes, ofreciendo nuevos productos y servicios. Empezó
vendiendo huevo y al darse cuenta de que el futuro estaba en la venta de pollos cambio
su negocio a laventa de éste.
Actualmente es una empresa verticalmente integrada, ya que hace desde la mezcla del
alimento para pollos, hasta la distribución de sus productos en los supermercados,
pasando incluso por la transformación de los desperdicios en alimento de mascotas.
Perdue Farms produce más de 46 millones de libras de productos de pollo y 4 millones
de libras de productos de pavo a la semana.
Losproductos que fabrica son:
Pollo marinado
Pollo rebanado
Nuggets de pollo
“Ground chicken”
Hamburguesas de pavo
Salchichas de pavo
Aceite vegetal
Grano
3
Las marcas de Perdue Farms son:
Perdue
Prime Parts
Oven Stuffer
Fit 'N Easy
Ed & Joan DeLuca
Short Cuts
La política principal de Perdue Farms es realizar productos de calidad y en torno a ello
gira la estrategiaprincipal de la empresa.
Perdue tiene fuertes competidores con estrategias de mercado muy diferentes y algunas
de ellas con mayor variedad de productos, sus principales competidores son:
Cargill, Incorporated
China National Cereals, Oils & Foodstuffs
ConAgra Foods, Inc.
ContiGroup Companies, Inc.
Foster Farms
Gold Kist
Hormel Foods
Keystone Foods LLC
Pilgrim's Pride Corporation
Sanderson Farms, Inc.
Smithfield Foods, Inc.
Tyson Foods, Inc.
4
Perdue Farms ha sido una empresa tradicionalmente exitosa, en el 2004 reportó
ganancias de 2,800 millones de dólares con un incremento del 3.7% sobre el 2003. Sin
embargo como toda empresa exitosa no debe confiarse y debe realizar estrategias a
corto, mediano y largo plazo que le permitan continuar con la preferencia de susclientes.
5
2.- Síntesis de los Hechos Relevantes
2.1 Datos Históricos:
Arthur Perdue inició en 1917 la venta de huevos como negocio lateral y en 1920
decide dedicarse 100% a este negocio.
Empieza practicando pequeñas economías mezclando su propio alimento para aves y
utilizando cuero de zapatos viejos para las bisagras de los gallineros.
En 1940 Mr. Arthur y Frank (su hijo) comprendieron que el futuroestaba en vender
pollos, no huevos y cambian el giro de su empresa a la venta de pollos.
En 1944 Mr Arthur hizo a Frank socio completo, quien asumió la dirección de la
compañía, en ese entonces con 40 empleados.
En 1952 los ingresos de la firma llegaban a 6 millones de dólares por la venta de 2.6
millones de pollos tiernos y asaderos.
En 1960 Perdue Farms construye sus instalaciones de...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.