02 20 20Comemos 20por 20como 20somos 20 20Miriam 20Cruz 20LND

Estudio de las células del
sistema nervioso y la
organización de éstas en
circuitos funcionales. Las
mismas procesan
información y median el
comportamiento.

Nuestra
 alimentación
 se
 afecta
 con
 nuestras
 
emociones
 y
 viceversa.
 
 

43% de las personas usan los alimentos para
alterar sus estados de ánimos sin darse
cuenta de ello.

Todo
 comienza
 
desde
 bebés. 
(Traumas
 de
 la
 infancia)
 

Esto
 crea
 la
 confusión
 de
 no
 saber
 en
 qué
 momento
 
nuestro
 organismo
 necesita
 alimentos
 para
 cubrir
 las
 
necesidades
 ?sicas,
 en
 vez
 de
 nuestras
 necesidades
 
emocionales.
 
 

 

El deseo de comer
cuando no se
tiene hambre, es
un buen indicador
de que se desea
algo menosperceptible que la
comida. Muchas
veces no se sabe
que es.

Algunas
 personas
 uClizan
 el
 
alimento
 como
 un
 aislante
 
emocional
 del
 malestar
 que
 les
 
provoca
 su
 vida.
 Resultado
 en
 un
 
refugio
 para
 consolarse
 o
 la
 
saCsfacer
 lo
 que
 les
 provoca
 el
 
comer.
 
 

 

 
Y
 en
 otros
 casos
 huyendo
 y 
olvidando
 esa
 saCsfacción.
 

 

Condiciones
 como:
 el
 síndrome
 del
 atracón
 
(comelón
 nocturno),
 la
 anorexia
 nervosa,
 la
 
bulimia,
 comelones
 compulsivos,
 entre
 otros,
 son
 
una
 manera
 de
 tratar
 de
 ganar
 cierta
 clase
 de
 
control
 sobre
 senCmientos
 que
 están
 fuera
 de
 
control.
 
 

La falta
 de
 autoesCma
 puede
 
empujarnos
 a
 buscar
 erróneamente
 
soluciones
 a
 través
 de
 la
 comida.
 Lo
 
único
 que
 se
 consigue
 es
 ir
 
deteriorando
 la
 salud
 mental
 y
 ?sica.
 
 

 

 

El
 momento
 de
 comer
 no
 implica
 
únicamente
 la
 saCsfacción
 de
 una
 
necesidad
 biológica.
 También 
psicológica,
 que
 es
 igualmente
 
importante.
 

¿Qué es lo que hace
al cerebro funcionar?
Una red de
aproximadamente 100
mil millones de células
nerviosas llamadas
neuronas. Estas les
permite al cerebro
pensar, recordad, oler,
amar y ser creativo.

LOS NEUROTRASMISORES

Están almacenados en
unas vesículas situadas en
los extremos de las
ramificaciones neuronales.
El impusoeléctrico que
envía la neurona llega a
viajar por una fibra llamado
axón, hasta llegar al
extremo donde estan los
neurotrasmisores.

La liberación y enlace específico del neurotransmisor a
su receptor es lo que permite que se trasmita la señal de
neurona a neurona.

Cuando
 nosotros
 comemos,
 
nosotros
 tenemos
 cambios
 
en
 los
 niveles
 de
 serotonina,
 
endorfinas
 y dopamina,
 en
 
el
 cerebro.
 
 
Estos
 neurotransmisores,
 
afectan
 nuestros
 estados
 de
 
ánimo.
 

 

Cuando
 se
 Cene
 un
 nivel
 bajo
 de
 serotonina
 en
 el
 
cerebro
 la
 persona
 se
 sienten
 mejor
 cuando
 consume
 
azúcar.
 Los
 hidratos
 de
 carbono
 aumentan
 la
 
serotonina,
 haciendo
 que
 usted
 se sienta
 más
 calmado
 
y
 menos
 irritable.
 
 

LA DOPAMINA
Está relacionada con las sensaciones del placer. Es la gran
responsable de las adicciones: de cualquier droga o de
cualquier comportamiento que nos haga sentir placer.
¡Como comer chocolate!

LAS ENDORFINAS
son capaces de inhibir las
fibras de las terminaciones
nerviosas que transmiten el
dolor. Además de la
disminución dela
ansiedad, da sensación de
bienestar. El café y las
grasas liberan endorfinas.

•  El hambre estomacal es el
hambre propiamente dicha. Es
decir, la necesidad de ingerir
alimentos para recargar energía.

 
•  El hambre bucal es la
necesidad de llevarse algo a la
boca para intentar paliar un estado
de insatisfacción emocional.

Personas
 que
 sienten
 un
 
impulso
 irresisCble...