02 ICO 198 PROYECTO TILAPIA ROJA LA CAROLINA

UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL
NORTE
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y
ECONÓMICAS
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

INFORME FINAL DE TRABAJO DE GRADO
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE TILAPIA ROJA EN LA
PARROQUIA LA CAROLINA, CANTÓN IBARRA”

PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIEROS
COMERCIALES.

AUTORES: ARBOLEDA NAVARRETE SEGUNDO ELIECER
TERÁN GARRIDOTELMO VINICIO

ASESOR: ECON. DIEGO TABOADA

IBARRA, Junio 2011

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RESUMEN EJECUTIVO
El presente proyecto, tiene el objetivo de realizar el Estudio de Factibilidad
para la Producción y Comercialización de Tilapia Roja en la Parroquia La
Carolina, Cantón Ibarra que tiene como promotor la Junta Parroquial La
Carolina, cuyo propósito es de ayudar a los grupos más vulnerables, en
las áreas de salud,promoción cultural, deportiva y artesanal. Este
proyecto pretende aprovechar los recursos disponibles en la comunidad
como son: el agua descontaminada del río Guallupe al que se considera
como abastecedor de las piscinas de producción de Tilapia, así como la
mano de obra no calificada, para realizar los trabajos de campo.

El desarrollo del Marco Teórico se basa en la recopilación y análisis de lainvestigación bibliográfica en los aspectos: administrativos, financieros, y
de las diferentes etapas de la producción de Tilapia. El desarrollo del
estudio de Mercado, se basa en una investigación de campo, mediante la
aplicación de encuestas: una diseñada para los comerciantes de Tilapia
preparado (frito, asado) en la Laguna de Yahuarcocha y los vendedores
de pescado en los diferentes mercadosdentro de la ciudad de Ibarra. Y
otra encuesta para los proveedores de pescado crudo a los lugares antes
mencionados, de lo cual se obtuvo gran información en cuanto: a la oferta
y demanda, lugar de procedencia, precios, motivo de consumo y el nivel
de organización, lo que permite valorar lo importante y beneficioso que es
poner en marcha la unidad productiva por parte de la Junta parroquial al
serun proyecto rentable, la misma que dispondrá de recursos
económicos para el desarrollo de los objetivos propuestos en beneficio
principalmente de los habitantes de la comunidad, permitiendo obtener un
impacto social positivo.

ii

SUMMARIZE EXECUTIVE
This project aims to conduct feasibility study for the production and
marketing of Tilapia red in parish La Carolina, Canton Ibarra as promoter
Boardparish La Carolina, whose purpose is to help the most vulnerable
groups in the areas of health, cultural, sports and handicraft promotion.
This project aims to leverage the resources available in the community
such as: pure water of the River Guallupe which is considered as supplier
of production of Tilapia, pools as well as labour not qualified to carry out
field work.

The development of thetheoretical framework is based on the collection
and analysis of the bibliographical research aspects: administrative,
financial, and the different stages of the production of Tilapia. The
development of the market, study is based on a research field through the
implementation of surveys: one designed for ready Tilapia (fried, roasted)
traders in the Laguna de Yahuarcocha and sellers of fish indifferent
markets within the city of Ibarra. And another survey for suppliers of raw to
the above-mentioned places, fish which was obtained great information as
soon as: supply and demand, place of origin, price, consumption pattern
and organization level, allowing you to evaluate how important and
beneficial is launching production from the same that will be available
resources for the development ofthe objectives proposed benefit mainly
from the inhabitants of the community, allowing to obtain a social impact
parish to become a profitable Project Board Unit positive.

iii

AUTORIA
Nosotros, Segundo Eliecer Arboleda Navarrete,

Telmo Vinicio Terán

Garrido, portadores de la cédula de ciudadanía N. 100217937-0 y
100184446-1, respectivamente, declaramos bajo juramento que el
presente...