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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

“CONSULTORIA FISCAL PARA UNA EMPRESA HOTELERA”

DIGBY YANETH CASTRO GARCIA

GUATEMALA, JULIO 2004

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

“CONSULTORIA FISCAL PARA UNA EMPRESA HOTELERA”

TESIS
Presentada a la Junta Directiva de la
Facultad de Ciencias Económicas

Por
DIGBY YANETH CASTROGARCIA
Previo a Conferírsele el Título de
CONTADORA PUBLICA Y AUDITORA
En el Grado Académico de
LICENCIADA

Guatemala, julio 2004.

JUNTA DIRECTIVA DE LA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

Decano

Lic. Eduardo Antonio Velásquez Carrera

Secretario a.i.

Lic. Oscar Rolando Zetina Guerra

Vocal 1º.

Lic. Canton Lee Villela

Vocal 2º.

Lic. Albaro Joel Girón Barahona

Vocal 3º.

Lic. Juan Antonio GómezMonterroso

Vocal 4º.

P.M.P. Juan Francisco Moreno Murphy

Vocal 5º.

B.C. Jairo Daniel Dávila López

PROFESIONALES QUE REALIZARON LOS
EXAMENES DE AREAS PRACTICAS BASICAS

Matemática – Estadística

Lic. Víctor Manuel Cifuentes Rodas

Contabilidad

Lic. Pedro Rolando Brol Liuti

Auditoría

Lic. Esperanza Roldán de Morales

TRIBUNAL QUE PRACTICO EL
EXAMEN PRIVADO DE TESIS

Presidente

Lic. JorgeAlberto Trujillo Corzo

Examinador

Lic. Carlos Humberto Hernández Prado

Examinador

Lic. Olivio Adolfo Cifuentes Morales

AUTORIZACION DE IMPRESION

ACTO QUE DEDICO

A Dios
Fuente inagotable de sabiduría, el único y soberano, a él sea la honra.
“Gracias Señor, por guiar mi camino y ayudarme a alcanzar este triunfo”

A mi hija Andrea Fabiola
Mi primera herencia de amor, mi gran tesoro y miinspiración de lucha para
alcanzar este triunfo.

A mi amado esposo Erik Arturo
Por ser el hombre y esposo perfecto para mí y por su apoyo incondicional.

A mis padres
Francisco de Jesús Castro Palma y Dilia Amparo García de Castro
Que con su apoyo y cariño incomparable desde niña y hasta hoy, han
propiciado este y muchos momentos más de éxito en mi vida.

A mis hermanos
Luis Rodolfo, José Francisco, EdnaGuisela, Marlon Ottoniel y Ana
Concepción comparto con ustedes este triunfo con mucho amor y cariño.

Mi agradecimiento especial a
Lic. Eduardo Carrillo González y Lic. Werner Molina Klee por la valiosa
ayuda que me brindaron en el desarrollo de este trabajo.

A usted
Por acompañarme en este momento tan especial de mi vida.

INDICE
Página
INTRODUCCION
CAPITULO I
LA EMPRESA HOTELERA
1.1Antecedentes de la hotelería en Guatemala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1

1.2

Definición de empresa hotelera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1

1.3

Elementos de la empresa hotelera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2

1.3.1 Humano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2

1.3.1.1 Patrono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2

1.3.1.2 Trabajador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3

1.3.1.3 Huésped . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3

1.3.1.4Usuario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3

1.3.2 Físico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3

Clasificación de los establecimientos de hospedaje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3

1.4.1 Hoteles de cinco estrellas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .

4

1.4.2 Hoteles de cuatro estrellas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

1.4.3 Hoteles de tres estrellas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

1.4.4 Hoteles de dos estrellas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5

1.4.5...