03 estrategia operaciones

AdministracióndelasOperaciones
La estrategia empresarial es el
núcleo del futuro de cualquier
empresa moderna.

ESTRATEGIA
DE PRODUCCIÓN
Y OPERACIONES
Con el desarrollo de nuevas
técnicas de dirección de
empresas se ha convertido en un
poderoso instrumento mediante
el cual se analizan las
condiciones del mercado, las
condiciones competitivas, las
ventajas y los inconvenientes en
la introducciónde un nuevo
producto, los recursos materiales
y financieros necesarios y muchas
otras cuestiones.
Dentro de ella, la estrategia de
operaciones es, hoy por hoy, el
factor determinante en los
resultados de la empresas y al
clave del éxito en la gestión de la
dirección.

Roberto CARRO PAZ
Daniel GONZÁLEZ GÓMEZ

apuntedeestudio

Estrategia
de Producción
y Operaciones
CRÉDITOS FOTOGRÁFICOS:
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pueden reproducirse, registrarse o
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recuperación de información, en ninguna
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electrónico, mecánico, fotoquímico,
magnético o electroóptico, por fotocopia,
grabación o cualquier otro, sin permiso
previo por escrito delos autores.

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ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN Y OPERACIONES
OBJETIVOSDELAPUNTE
Definir y conocer:
?
Estrategia
?
Misión
?
Visión
?
Ventaja competitiva
?
La contribución de la función P/OM a la estrategia
?
El papel de operaciones como fuente competitiva
?
Vinculación entre la estrategia de marketing y la de operaciones
?
Prioridades competitivas para obtener una ventaja comparativa
?
Estrategias deflujo flexible
?
Estrategias de flujo en línea
?
Estrategia de fabricar para inventario
?
Estrategia de servicios estandarizados
?
Estrategia de ensamble por pedido
?
Estrategia de fabricar por pedido
?
Estrategia de servicios personalizados

L

a obtención de una ventaja competitiva como objetivo de la organización es un concepto que mencionaremos
en otro libro de esta misma colección al hablar dela filosofía de la Administración de la Calidad Total (TQM; por sus
siglas en inglés de Total Quality Management) y es algo que muy pocos gerentes discuten hoy en día; pero hacer parte de
este pensamiento al área de operaciones es algo más reciente. Algunos autores de la administración mencionan que
hasta ahora las operaciones son neutrales en esta puesta competitiva.
El reto de las empresas esentender que de acuerdo a cómo se diseñen los productos, cómo se despachen, los tiempos
de entrega y los cambios en la forma de hacer las cosas, se producen diferencias sustanciales en la posición
competitiva.

Cuando la dirección de
operaciones del centro
comercial Punta Carretas
de Montevideo, Uruguay,
consigue diseñar una
estrategia de operaciones
para la campaña del día
del niño, ha de poneren
marcha un plan de
ejecución para alcanzar los
objetivos estratégicos
impuestos desde la
Dirección General.

apuntedeestudio

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ROBERTO CARRO PAZ · DANIEL GONZÁLEZ GÓMEZ

Hasta hace muy poco tiempo, el principal concepto utilizado en Operaciones ha sido el de costo. Las decisiones y los
modelos generalmente aceptados para la elección de alternativas, estuvieron se basaban en este concepto. Nose
pensaba en otros términos, o al menos no tenían el peso de éste. El área de Producción/Operaciones debía obtener
ventajas en el costo sin ver la posibilidad de ocurrencia de cualquier otra combinación de alternativas que podían
manejarse. La posibilidad de sobresalir en alguno de esos otros podía convertirse en la estrategia de éxito de la
empresa. Así por ejemplo, la habilidad de la entrega atiempo en el caso de Amazon, compañía de venta de libros online, se convirtió en la estrategia de la empresa y sólo es posible porque cambiaron los procesos llevados a cabo para
entregar los libros, ya que su ventaja no radica en los costos. Los clientes pagan un sobreprecio por recibir la entrega
rápida.
Por lo tanto, la antigua idea de que se tomaba la estrategia empresaria que había pensado la...