05 MBA G88 Presentacion

Herramientas para la Toma de
Decisiones Gerenciales
Tema:

PROGRAMACION DE PRODUCCION
ASIGNACION DE HORAS MAQUINA

Agenda
1. Introducción
2. Análisis del caso
3. Modelo de flujo de redes
4.Resultados
5. Conclusiones y recomendaciones

1. Introducción
La demanda de los productos de una fábrica de
alimentos, donde se envasa cafés y bebidas instantáneas,
ha ido incrementándose ligeramente en losúltimos
meses, por lo que es necesario elaborar un programa de
producción en base al pronóstico de la demanda
mensual. Actualmente se cuenta con cinco líneas de
producción multiformato que comprendedesde el
llenado de cada unidad hasta el encajado final.

2. Análisis del caso
2.1. Demanda
Es necesario elaborar un programa de producción en base al
pronóstico de la demanda mensual (Toneladas deproducto)

2. Análisis del caso
2.2. Horas disponibles de la mano de obra
Se calcula las horas disponibles de las tripulaciones (incluye al
maquinista especialista).
Horas Disponibles = Horas Día x DíasMes x F.C x Cantidad

2. Análisis del caso
2.3. Costo horario de la mano de obra de la tripulación
Como dato nos dan el costo por hora de la mano de obra de las
tripulaciones que pertenecen alSindicato N 01 y al Sindicato N 02
(incluye al maquinista especialista que maneja la envasadora)

2. Análisis del caso
2.4. Utilización efectiva de las líneas de producción
Las horas disponibles de cadalínea de producción dependen de las
paradas programadas y la confiabilidad de las líneas en general
depende de las paradas no programadas.
Horas útiles= Horas por día x Días por mes x Confiabilidad

2.Análisis del caso
2.5. Capacidad de la líneas de producción
Como tenemos las unidades por minuto producidas y el peso de cada
unidad, podemos obtener las toneladas de producto producido por
hora.Capacidad (Ton/Hr) = Unid. por minuto x Peso (Gramos por unidad)

2. Análisis del caso
2.6. Costos de materiales e insumos
Tenemos como dato el costo por Kilogramo producido, hemos calculado la...