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Páginas: 56 (13760 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2015
Capítulo XVII. CULTIVO DE PECES EN JAULAS
Carlos Useche López '
Mónica Aviles Bernal'
María del Pilar Dorado Longas'
INTRODUCCiÓN
El cu ltivo de peces en jaulas flotantes es un sis te ma que se realiza en recintos cerrados y suspendidos e n el agua y
se fu ndamenta en el mantenimiento de organismos en cautiverio dentro de un espacio ce rrado, pero con flujo
libre de agua. Las jaulas flotantespueden se r móvil es o semim6viles y se pueden instalar e n amplios reservarios,
lagos, lagunas y embalses.
En este sistema de cultivo se reúnen las máximas exigencias técnicas, ambientales y financieras, de tal manera que
se considera la cúspide productiva de la acuicu ltura superintensiva.
En 1,,5 u ll lmQ~ l'i ilñ el C11 l1 lvo de pec'l?s ~ n jalllas 11 JgUil' m nUnentd le, se ha In rrt~menlado~" Europa, Asia,
Álri", y ,\mi'r"". En Asia SI! mplean p~ri\ In crl~ do Ci"P"S y li lJ plas y ~" los Estilo'" UnIdos para 1. erl" de baw"
de ca nal, tilapias y salmónidos.
En Colombia el cultivo en jaulas flotantes se ha efectuado inicialmente con trucha arcoiris (Oncorhynchu5 myklss),
l'mh;'¡,,.. ro n li lap i.! plm ~" dd (OrL'ocllromls nllotleus). sie ndo ree li1pl Jz~cl a en la aClUa lldul pOI' ~I h,bndr¡ de
,'11
lil"l'i.1 1(* IOreo~l!romi, 51-'p ,1y se coenl. con " lgun.' experiencias en el cullivo e n f"u lns con la cacha ma b lanr>J
(piaractus brachypomus), cachama negra (Co /0550ma macropomum) y la carpa roja (Cyprinu5 carpio).
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tienen mayor duración y permiten un mejor flujo de agua como son las mallas de nylon, plástico, polietileno y
acero, entre otras.
La mayor parte de los modelos utilizados son de ti poflotante
y consisten en una estru ctura c1rcular, rectangular,
cuad rada o poliédrica, hecha en made ra, bambú, tubo de acero o plástico, del que se sus pende una red de fibra
si ntética. Para mejorar su flotación se utilizan espumas de estirenos o canecas metálicas O de plástico. Generalmente
las jaulas se agrupan en balsas y se anclan al fondo del lago, río o embalse, o se unen a la orill apor un a pasarela de
madera. Los modelos de jaulas fijas se emplean e n aguas poco profundas de fond o cenagoso.
Para mo ntarlas se suspenden bolsas hechas e n paño de red de fibra sintética sobre postes clavados e n el fondo;
eslas jaulas son más fáciles de construir y más baratas, debido a que no llevan anillos de fl otación que son más
costosos, pero tienen el inconveniente de que su resistenciaa las condiciones meteoro lógicas adversas es baja.
El cultivo en jaulas conlleva consecuencias a los cuerpos de agua, tanto por la presencia física co mo por los cambios
que se pu ed an inducir en las características físicas, químicas y biológicas del agua, a causa del método de cultivo y
de las especies utilizadas. Como aún no existe un desarrollo importante en el país y no se tie ne unaexplotación
1 Biólogo, Director Centro de Investigaciones Acuícolasdel A lto Magdalena_ Gigante (Huila) E-milll· caruselop@colombiamix.com
2 Biólogd, Centro de Investigaciones Acuícoléls del Alto Magdalen
367
XVII.
CULTIVO DE PECES EN
JAULAS
considerable con este tipo de tecnología de producción, en un futuro y a medida de su desarrollo es necesario
e laborar una regla me ntación acerca de las instalaciones, cantidad es, especies a utilizar y sistemas de c ulti vo, ya que
estos cuerpos de agua son de propiedad de la nación y tienen que administrarse y manejarse en beneficio de la
comu nidad.
1. ALGUNOS...
Carlos Useche López '
Mónica Aviles Bernal'
María del Pilar Dorado Longas'
INTRODUCCiÓN
El cu ltivo de peces en jaulas flotantes es un sis te ma que se realiza en recintos cerrados y suspendidos e n el agua y
se fu ndamenta en el mantenimiento de organismos en cautiverio dentro de un espacio ce rrado, pero con flujo
libre de agua. Las jaulas flotantespueden se r móvil es o semim6viles y se pueden instalar e n amplios reservarios,
lagos, lagunas y embalses.
En este sistema de cultivo se reúnen las máximas exigencias técnicas, ambientales y financieras, de tal manera que
se considera la cúspide productiva de la acuicu ltura superintensiva.
En 1,,5 u ll lmQ~ l'i ilñ el C11 l1 lvo de pec'l?s ~ n jalllas 11 JgUil' m nUnentd le, se ha In rrt~menlado~" Europa, Asia,
Álri", y ,\mi'r"". En Asia SI! mplean p~ri\ In crl~ do Ci"P"S y li lJ plas y ~" los Estilo'" UnIdos para 1. erl" de baw"
de ca nal, tilapias y salmónidos.
En Colombia el cultivo en jaulas flotantes se ha efectuado inicialmente con trucha arcoiris (Oncorhynchu5 myklss),
l'mh;'¡,,.. ro n li lap i.! plm ~" dd (OrL'ocllromls nllotleus). sie ndo ree li1pl Jz~cl a en la aClUa lldul pOI' ~I h,bndr¡ de
,'11
lil"l'i.1 1(* IOreo~l!romi, 51-'p ,1y se coenl. con " lgun.' experiencias en el cullivo e n f"u lns con la cacha ma b lanr>J
(piaractus brachypomus), cachama negra (Co /0550ma macropomum) y la carpa roja (Cyprinu5 carpio).
LiI'
tienen mayor duración y permiten un mejor flujo de agua como son las mallas de nylon, plástico, polietileno y
acero, entre otras.
La mayor parte de los modelos utilizados son de ti poflotante
y consisten en una estru ctura c1rcular, rectangular,
cuad rada o poliédrica, hecha en made ra, bambú, tubo de acero o plástico, del que se sus pende una red de fibra
si ntética. Para mejorar su flotación se utilizan espumas de estirenos o canecas metálicas O de plástico. Generalmente
las jaulas se agrupan en balsas y se anclan al fondo del lago, río o embalse, o se unen a la orill apor un a pasarela de
madera. Los modelos de jaulas fijas se emplean e n aguas poco profundas de fond o cenagoso.
Para mo ntarlas se suspenden bolsas hechas e n paño de red de fibra sintética sobre postes clavados e n el fondo;
eslas jaulas son más fáciles de construir y más baratas, debido a que no llevan anillos de fl otación que son más
costosos, pero tienen el inconveniente de que su resistenciaa las condiciones meteoro lógicas adversas es baja.
El cultivo en jaulas conlleva consecuencias a los cuerpos de agua, tanto por la presencia física co mo por los cambios
que se pu ed an inducir en las características físicas, químicas y biológicas del agua, a causa del método de cultivo y
de las especies utilizadas. Como aún no existe un desarrollo importante en el país y no se tie ne unaexplotación
1 Biólogo, Director Centro de Investigaciones Acuícolasdel A lto Magdalena_ Gigante (Huila) E-milll· caruselop@colombiamix.com
2 Biólogd, Centro de Investigaciones Acuícoléls del Alto Magdalen
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XVII.
CULTIVO DE PECES EN
JAULAS
considerable con este tipo de tecnología de producción, en un futuro y a medida de su desarrollo es necesario
e laborar una regla me ntación acerca de las instalaciones, cantidad es, especies a utilizar y sistemas de c ulti vo, ya que
estos cuerpos de agua son de propiedad de la nación y tienen que administrarse y manejarse en beneficio de la
comu nidad.
1. ALGUNOS...
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