06 Pr ctica proceso osm tico


Práctica Biología



DESARROLLO DE UN PROCESO OSMÓTICO








Sara García Rodríguez
Colegio Internacional Meres


ÍNDICE
1. Información del profesor
2. Introducción
3. Objetivo e hipótesis
4. Materiales
5. Procedimiento
6. Tabla de resultados
7. Valoración de los resultados
8. Conclusión
9. Posibles errores
10. Bibliografía
















2. INTRODUCCIÓN
La ósmosis es un proceso deintercambio entre disolventes de distintas disoluciones. Cuando las células de una muestra se encuentran en un medio cuya concentración (relación entre la cantidad de una sustancia y su volumen) es diferente a la presente en el interior de la célula, estas tienden a recuperar el equilibrio. Este intercambio de disolventes se produce a través de una membrana semipermeable (permite el paso del aguapero no del soluto).
Este proceso se puede llevar a cabo de tres formas distintas:
Hipotónico: en estos casos la concentración del medio es menor que la de la célula. El resultado es que al juntarlos, grandes cantidades disolvente entran en la célula y provocan una turgencia, en algunos casos esto desemboca en una lisis.

Hipertónico: en este caso la concentración del medio es mayor que la de lacélula. Esto produce que al juntar ambos componentes la célula empiece a perder su disolvente y se seque. Este proceso se conoce como plasmolisis.

Isotónico: sucede cuando la concentración del medio es igual a la de la célula, en este caso no habría resultados visibles.

3. OBJETIVO E HIPÓTESIS
El objetivo de esta práctica es realizar un proceso osmótico con unas muestras de patata y evaluar susresultados. Después de tomar los datos debemos concluir si este proceso osmótico era hipotónico, hipertónico o isotónico. Además, hemos supuesto que existen diferencias significativas entre muestras de patata con y sin piel, por lo que evaluaremos estas muestras individualmente y sacaremos conclusiones acerca de si esto es cierto o no.

4. MATERIALES
Báscula de precisión con un margen de error de0,1 gramos.
Un vidrio de reloj
Diez probetas
Distintas cantidades de cloruro de sodio (NaCl)
Patatas
Agua
Agua destilada
Pinzas



5. PROCEDIMIENTO
En esta práctica se desarrollará y evaluará un proceso osmótico, sus resultados y características. Para ello, hemos cogido 10 muestras de patata cuyo peso era de 1,2 gramos, han sido divididas en 5 muestras con piel y 5 sin piel y las hemos sometido aagua con distintas cantidades de sal. Después de 24 y 96 horas hemos recogido las muestras y evaluado los resultados. A raíz de este proceso se sacarán una serie de conclusiones.
Muestra 1 (sin piel): Se han introducido 1,2 gramos de patata en 100 ml de agua destilada.
Muestra 2 (sin piel): Se han introducido 1,2 gramos de patata en 100 ml de agua del grifo.
Muestra 3 (sin piel): Se hanintroducido 1,2 gramos de patata en 100 ml de agua del grifo con 0,3 gramos de NaCl.
Muestra 4 (sin piel): Se han introducido 1,2 gramos de patata en 100 ml de agua del grifo con 0,6 gramos de NaCl.
Muestra 5 (sin piel): Se han introducido 1,2 gramos de patata en 100 ml de agua del grifo con 1,2 gramos de NaCl.
Muestra 1´ (con piel): Se han introducido 1,2 gramos de patata en 100 ml de agua destilada.Muestra 2´ (con piel): Se han introducido 1,2 gramos de patata en 100 ml de agua del grifo.
Muestra 3´ (con piel): Se han introducido 1,2 gramos de patata en 100 ml de agua del grifo con 0,3 gramos de sal.
Muestra 4´ (con piel): Se han introducido 1,2 gramos de patata en 100 ml de agua del grifo con 0,6 gramos de sal.
Muestra 5´ (con sal): Se han introducido 1,2 gramos de patata en 100 ml de agua delgrifo con 1,2 gramos de sal.

6. TABLA DE RESULTADOS


PESO INICIAL
PESO TRAS 24 HORAS
PESO TRAS 96 HORAS
MUESTRA 1
1,2 gramos
1,7 gramos
1,8 gramos
MUESTRA 2
1,2 gramos
1,5 gramos
1,5 gramos
MUESTRA 3
1,2 gramos
1,2 gramos
1,2 gramos
MUESTRA 4
1,2 gramos
1,1 gramos
1,1 gramos
MUESTRA 5
1,2 gramos
0,8 gramos
0,8 gramos
MUESTRA 1´
1,2 gramos
1,5 gramos
1,7 gramos
MUESTRA 2´
1,2 gramos
1,4 gramos...