08_2098_IN
Páginas: 85 (21075 palabras)
Publicado: 7 de noviembre de 2015
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Mecánica Industrial
IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA AUTOMATIZADO DE
GESTIÓN, EN LA BODEGA DE REPUESTOS DE LA
EMPACADORA TOLEDO S.A.
Selmer Stivens Orellana y Orellana
Asesorado por la Inga: Sigrid Alitza Calderón De león De León
Guatemala, febrero de 2009
ÍNDICE GENERAL
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
V
RESUMENIX
OBJETIVOS
XI
INTRODUCCIÓN
XIII
1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
1
1.1 Generalidades de la empresa
1
1.2 Reseña histórica de Empresas Toledo S.A.
6
1.3 Visión
7
1.4 Misión
7
1.5 Valores
8
1.6 Estructura organizacional
8
1.7 Planeación estratégica
9
2. MARCO TEÓRICO
11
2.1 Almacenaje
11
2.1.1 Función de los almacenes
11
2.1.2 Función de las existencias
12
2.1.3Técnicas de almacenamiento de materiales
12
2.1.4 Codificación de materiales
12
2.2 Costos
14
2.2.1 Clasificación de costos
15
2.3 Función de los inventarios
16
2.4 Análisis FODA
17
2.4.1 Objetivos del FODA
18
2.5 Diagrama de Pareto
18
2.6 Sistemas de automatización
19
2.6.1 Software Máximo
20
2.6.2 Sistema CIP
24
I
3. SITUACIÓN ACTUAL DE LA BODEGA DE LA EMPACADOR
25
3.1Diagnóstico general de la bodega
25
3.2 Análisis de la bodega de la Empacadora Toledo S.A.
30
3.3 Análisis de los costos que maneja la Empacadora
33
4. PROPUESTA E IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA
AUTOMATIZADO
37
4.1 Sistema de automatización para la bodega de Toledo S.A.
41
CONCLUSIONES
65
RECOMENDACIONES
67
BIBLIOGRAFÍA
69
Anexo
II
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
FIGURAS
1
Diagrama deproducción de salchicha
5
2
Situación actual de la bodega de Empacadora Toledo
26
3
Ejemplo del desorden de almacenamiento
27
4
Mala ubicación de los materiales en los estantes
27
5
Mala ubicación de los repuestos al final del pasillo
28
6
Materiales almacenados en bolsa plástica
29
7
Plano general de la distribución de la bodega
30
8
Costos que maneja la bodega de EmpacadoraToledo
33
9
Clasificación de repuestos según segmento, clase, familia
38
10
Como quedo ordenado uno de los estantes en la bodega
39
11
Clasificación que se hizo con los repuestos en la bodega
39
12
Hoja propuesta para llevar el control de costos de repuestos
40
III
TABLAS
I
Hoja creada para la ordenación de los repuestos
42
II
Listado de repuestos críticos (1a. parte)
49
IIIListado de repuestos críticos (2a. parte)
51
IV
Listado de repuestos críticos (3a. parte)
53
V
Listado de repuestos críticos (4a. parte)
54
VI
Listado de repuestos críticos (5a. parte)
55
VII
Listado de repuestos críticos (6a. parte)
56
VIII
Listado de repuestos críticos (6a. parte)
57
IX
Listado de repuestos críticos (7a. parte)
58
X
Listado de repuestos críticos (8a. parte)60
XI
Listado de repuestos críticos (9ª. Parte)
62
IV
RESUMEN
Para este estudio se tomó como base la bodega de
Empacadora Toledo S.A. y su finalidad es implementar un sistema de
automatización para que la bodega se maneje de forma óptima en
cuanto a su funcionamiento.
Para el desarrollo de este trabajo de graduación, se
identificaron las debilidades de la bodega de Empacadora Toledo S.A.
ycon base en esta información se planeó una estrategia de
automatización en la misma. Se presenta en el capítulo uno la
información general de la bodega de la Empacadora Toledo S.A. y los
productos que elabora para el mercado general y su estructura
organizacional. En el capítulo dos segundo punto se explican los
conceptos más relevantes en el marco teórico; temas como el
almacenamiento, costos,función de inventarios y el sistema de
automatización, entre otros. En capítulo tres se trata de la situación
actual de la bodega
para llegar a la propuesta de trabajo de
graduación: Implementación de un sistema automatizado de gestión
para la bodega de repuestos de la Empacadora Toledo S.A.
El sistema de automatización que se planeó para reorganizar y
optimizar la bodega de Empacadora Toledo...
Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Mecánica Industrial
IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA AUTOMATIZADO DE
GESTIÓN, EN LA BODEGA DE REPUESTOS DE LA
EMPACADORA TOLEDO S.A.
Selmer Stivens Orellana y Orellana
Asesorado por la Inga: Sigrid Alitza Calderón De león De León
Guatemala, febrero de 2009
ÍNDICE GENERAL
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
V
RESUMENIX
OBJETIVOS
XI
INTRODUCCIÓN
XIII
1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA
1
1.1 Generalidades de la empresa
1
1.2 Reseña histórica de Empresas Toledo S.A.
6
1.3 Visión
7
1.4 Misión
7
1.5 Valores
8
1.6 Estructura organizacional
8
1.7 Planeación estratégica
9
2. MARCO TEÓRICO
11
2.1 Almacenaje
11
2.1.1 Función de los almacenes
11
2.1.2 Función de las existencias
12
2.1.3Técnicas de almacenamiento de materiales
12
2.1.4 Codificación de materiales
12
2.2 Costos
14
2.2.1 Clasificación de costos
15
2.3 Función de los inventarios
16
2.4 Análisis FODA
17
2.4.1 Objetivos del FODA
18
2.5 Diagrama de Pareto
18
2.6 Sistemas de automatización
19
2.6.1 Software Máximo
20
2.6.2 Sistema CIP
24
I
3. SITUACIÓN ACTUAL DE LA BODEGA DE LA EMPACADOR
25
3.1Diagnóstico general de la bodega
25
3.2 Análisis de la bodega de la Empacadora Toledo S.A.
30
3.3 Análisis de los costos que maneja la Empacadora
33
4. PROPUESTA E IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA
AUTOMATIZADO
37
4.1 Sistema de automatización para la bodega de Toledo S.A.
41
CONCLUSIONES
65
RECOMENDACIONES
67
BIBLIOGRAFÍA
69
Anexo
II
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
FIGURAS
1
Diagrama deproducción de salchicha
5
2
Situación actual de la bodega de Empacadora Toledo
26
3
Ejemplo del desorden de almacenamiento
27
4
Mala ubicación de los materiales en los estantes
27
5
Mala ubicación de los repuestos al final del pasillo
28
6
Materiales almacenados en bolsa plástica
29
7
Plano general de la distribución de la bodega
30
8
Costos que maneja la bodega de EmpacadoraToledo
33
9
Clasificación de repuestos según segmento, clase, familia
38
10
Como quedo ordenado uno de los estantes en la bodega
39
11
Clasificación que se hizo con los repuestos en la bodega
39
12
Hoja propuesta para llevar el control de costos de repuestos
40
III
TABLAS
I
Hoja creada para la ordenación de los repuestos
42
II
Listado de repuestos críticos (1a. parte)
49
IIIListado de repuestos críticos (2a. parte)
51
IV
Listado de repuestos críticos (3a. parte)
53
V
Listado de repuestos críticos (4a. parte)
54
VI
Listado de repuestos críticos (5a. parte)
55
VII
Listado de repuestos críticos (6a. parte)
56
VIII
Listado de repuestos críticos (6a. parte)
57
IX
Listado de repuestos críticos (7a. parte)
58
X
Listado de repuestos críticos (8a. parte)60
XI
Listado de repuestos críticos (9ª. Parte)
62
IV
RESUMEN
Para este estudio se tomó como base la bodega de
Empacadora Toledo S.A. y su finalidad es implementar un sistema de
automatización para que la bodega se maneje de forma óptima en
cuanto a su funcionamiento.
Para el desarrollo de este trabajo de graduación, se
identificaron las debilidades de la bodega de Empacadora Toledo S.A.
ycon base en esta información se planeó una estrategia de
automatización en la misma. Se presenta en el capítulo uno la
información general de la bodega de la Empacadora Toledo S.A. y los
productos que elabora para el mercado general y su estructura
organizacional. En el capítulo dos segundo punto se explican los
conceptos más relevantes en el marco teórico; temas como el
almacenamiento, costos,función de inventarios y el sistema de
automatización, entre otros. En capítulo tres se trata de la situación
actual de la bodega
para llegar a la propuesta de trabajo de
graduación: Implementación de un sistema automatizado de gestión
para la bodega de repuestos de la Empacadora Toledo S.A.
El sistema de automatización que se planeó para reorganizar y
optimizar la bodega de Empacadora Toledo...
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