0893 06 11 POLLO CONGELADO ENTERO MICROBIOLOGIA

sedicomvet c.a.
RIF J-30590770-6
NIT 0054330707

Registro SASA Animal Nº LAB-002-99
Registro SASA Vegetal N°. MAT-1207
MPPS CSSA-2007-02
CICPC : 5.225

Sres.

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Maracay21.06.2011

RED DE ABASTOS BICENTENARIO, S.A.
Cagua, Edo. Aragua.

Atn: Sra. Carlen Tabacchi

INFORME DE ENSAYO

Procedencia:

RED DE ABASTOS BICENTENARIO, S.A.

Identificación:POLLO CONGELADO ENTERO.

Tipo de Muestra:

Pollo.

Características:

01 Bolsa Plástica, sellada, contentiva de una porción de Pollo, refrigerado, identificado
como: POLLO CONGELADOENTERO.

Determinación:

Análisis Microbiológicos.

Protocolo sedicomvet: 0893-06-11
Determinación
Análisis Microbiológicos

Resultados

Salmonella. (Presencia 25 g.)

Método deEnsayo

Ausente

COVENIN 1291-88

Aerobios Mesófilos

8,0 x 10 U.F.C./g *

COVENIN 3338-97

Coliformes Totales

43 NMP./g *

COVENIN 3276-97

2

Coliformes Fecales

< 3 NMP./g
1Staphyloccocus aureus

<1,0 x 10 U.F.C./g *

E. coli

< 3 NMP./g
1

Mohos

<1,0 x 10 U.F.C./g *
1

Levaduras

4,0 x 10 U.F.C./g *

COVENIN 3276-97
AOAC. Método Oficial de Análisis(2.003.11)
Recuentos de Staphylococcus aureus

COVENIN 3276-97
AOAC 997.02
AOAC 997.02

U.F.C.: Unidades Formadoras de Colonia.
 : Número Estimado.
(< 1,0 x 101 *)= Placas sincolonias a la dilución señalada.

sedicomvet c.a.
Dr. José Riera
Analista de Laboratorio

El Laboratorio no realizó el Muestreo por lo tanto no certifica el origen de las muestras.Prohibida la reproducción Total o parcial de los resultados. No Procede Copia.

CMVA 1234 SASA 0165 MSAS 5952

Fin del Informe de Ensayo

Urb. Mario Briceño Iragorri, CalleCarabobo c/c Venezuela, Nº 14, Maracay - Edo. Aragua.
Telefax 0243-236.13.12 – 217.19.98 0416-343.83.35
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