09_El_citoplasma

TEMA 9: EL CITOPLASMA: CITOSOL Y ORGÁNULOS
El citoplasma es el medio interno celular comprendido entre la membrana plasmática y la
membrana nuclear. Está formado por el citosol y los orgánulos.
1. Citosol
También llamado hialoplasma. Es el citoplasma sin orgánulos o la fracción soluble del citoplasma.
Es un medio acuoso o solución coloidal, que puede estar en estado sol (fluido) o gel (viscoso),y
constituido por un 85% de agua en la cual están disueltas moléculas como glúcidos, lípidos,
aminoácidos, proteínas (sobre todo enzimas), ácidos nucleicos, sales minerales, iones,…
Funciones del citosol
• Contiene numerosos orgánulos celulares.
• Constituye el citoesqueleto, que da forma a la célula.
• Regula el pH intracelular.
• En el citosol se desarrollan numerosas e importantes reaccionesmetabólicas, como la
síntesis de proteínas, la glucólisis (1ª etapa de la respiración celular),…
Componentes del citosol
Los componentes del citosol son los ribosomas, inclusiones citoplasmáticas y el citoesqueleto.
1.1.Ribosomas
Son complejos macromoleculares visibles al microscopio electrónico, formados por dos
subunidades y compuestos por ARNr y proteínas. Existen dos tipos de ribosomas según suvelocidad de sedimentación:
• En células procariotas, en mitocondrias y cloroplastos, los ribosomas son 70S y se
encuentran libres.
30S
40S
ARNr + proteínas
50S
60S
•

En células eucariotas, los ribosomas son 80S y pueden encontrarse libres en el citosol o
asociados a la membrana externa del retículo endoplasmático formando el retículo
endoplasmático rugoso.

Función de los ribosomas
Los ribosomasintervienen en la síntesis de
proteínas. Para ello el ribosoma se asocia a una
molécula de ARNm por su subunidad menor.
Generalmente, varios ribosomas traducen
simultáneamente una misma molécula de
ARNm dando lugar a un polisoma a
polirribosoma (5-40 ribosomas unidos por un
fragmento de ARNm traduciendo los
nucleótidos a una secuencia de aminoácidos).
Al final de la síntesis proteica, las dossubunidades del ribosoma se disocian.
1

1.2.Inclusiones citoplasmáticas
Son acumulaciones de sustancias de carácter hidrófobo, que no se disuelven en el hialoplasma y que
no están rodeadas de membrana. Suelen ser sustancias con función de reserva energética, pigmentos
con función protectora o sin ninguna función ya que son los productos finales de la degradación de
otros pigmentos, o proteínasprecipitadas debido a su excesiva concentración.
a) Inclusiones de reserva: En células animales las principales son de glucógeno, melanina y
lípidos. En células vegetales destacan las gotas de grasa en semillas, aceites esenciales,
como el geraniol, mentol,… el látex.
b) Pigmentos: Sustancias coloradas presentes en tejidos animales
c) Proteínas precipitadas: Generalmente son productos de desecho.1.3.Citoesqueleto
El citoesqueleto es una red fibrosa que equivale al esqueleto interno de la célula. Es responsable de
la organización interna de la célula, de su forma y del movimiento. Está formado por proteínas
fibrilares del citosol que se organizan en microtúbulos, filamentos intermedios y microfilamentos.
a) Microfilamentos
Están formados por moléculas de una proteína globular, la actina. Unfilamento de actina, como
también se llama, está constituido por dos hebras de actina enrolladas en hélice. Tienen un grosor de
40-70 Å. Son muy abundantes en las células musculares.
Función de los microfilamentos
• Intervienen en la contracción muscular asociándose con la miosina.
• Intervienen en el movimiento ameboide y la fagocitosis mediante la formación de
pseudópodos.
• Producen corrientescitoplasmáticas o de ciclosis, ya que forma geles y soles según
las variaciones del medio.
• Colabora con la miosina en la formación del anillo contráctil que separa las dos
células hijas después de la división celular.
• Da rigidez a las microvellosidades celulares.
b) Filamentos intermedios
Tienen mayor grosor que los anteriores (100 Å). Su estructura y composición varía según la célula
en la...