1 ADULTERACIÓN Y DETERIORO

1 ADULTERACIÓN Y DETERIORO
La adulteración en la planta puede ser causada intencionalmente o puede ser
accidental. En las drogas crudas la adulteración es dada por una sustitución de la
droga ya sea de forma parcial o total con otras sustancias de calidad inferior; esto
puede ser evitado con una selección cuidadosa de la materia vegetal con la cual se
va a trabajar y la autentificación del mismoa través de su identificación en un
Herbario indexado.
El deterioro puede ser causado por una infestación de microorganismos, y esto hace
que la droga sea no apta para el consumo, esto se puede evitar mediante una
buena selección, lavado, secado y sobre todo con buenas condiciones de
almacenamiento. El deterioro de la calidad se debe principalmente a la destrucción
o substracción deconstituyentes por un mal tratamiento, envejecimiento o a escala
comercial por la deliberada extracción de los componentes, y luego este residuo
puesto a la venta.
TIPOS DE ADULTERACIONES Y SUSTITUCIONES DE DROGAS
HERBALES.
Sustitución con variedades comerciales inferiores: Este tipo de
sustitución se debe principalmente al parecido morfológico que tienen las
drogas herbales requeridas con otras variedadesde menor calidad que
puede o no tener acción química o terapéutica deseada.
Adulteración con sustituyentes artificiales manufacturados: Se
realiza artificialmente materiales con la forma y apariencia de la droga que se
requiere y se sustituye por esta.
Sustitución por drogas agotadas: Este tipo de adulteración se debe
a la mezcla de la droga vegetal intacta adicionada con droga vegetal que hasido previamente sometida a una extracción. Este tipo de adulteración se da
principalmente con los aceites volátiles.
Sustitución por sustancias naturales superficialmente similares
pero más baratas: La droga vegetal se sustituye por otra droga que no tiene
relación con la primera, estas puede tener o no la acción química o
terapéutica deseada.
Adulteración por adición de materiales pesados sinvalor: Son
sustancias que se adiciona a la droga vegetal para incrementar su peso.
Adición de principios sintéticos: Se adiciona estos principios
principalmente para mejorar la calidad de drogas inferiores.
El uso de la materia vegetativa de la misma planta: La droga
vegetal se mezcla con otras partes de la misma planta que tiene menor
concentración de principios activos o que no tiene.DETERIORO DE LA DROGA VEGETAL Se diferencian dos tipos de factores:
Factores primarios:
Estos factores son principalmente medioambientales. El deterioro puede ser
producido por un factor o más comúnmente por una mezcla de estos
factores.
Estos factores pueden ser:
Luz: Es la principal causa de deterioro de drogas vegetales que
contienen glucósidos y santoninas, ya que estos compuestos químicos
sonfotosensibles; la OMS ha especificado las drogas vegetales de
ciertas plantas que deben ser guardadas de la luz solar; estas deben
estar contenidas en un recipiente que no penetre la luz y ser
almacenadas en lugares oscuros.
Humedad: La excesiva humedad en la materia vegetal va a activar
enzimas que van a dar como resultado el deterioro de dicho material
vegetal. Un correcto secado que reduzca losniveles de humedad
residual a valores entre 10-12% es fundamental. La principal causa del
aumento de la humedad en la materia vegetal es una excesiva
humedad atmosférica; para evitar este factor es importante colocar la
droga vegetal luego de haber sido secada, en contenedores que
repelen dicha humedad, como es el caso de fundas de papel, sacos de
yute o cajas de cartón.
Temperatura: Se debe tomaren cuenta la temperatura de
almacenamiento de la droga, ya que al exceder los 45°C, pueden
originar metabolitos secundarios perjudiciales debido a cambios
enzimáticos.
Oxidación aérea: Esta se produce por el contacto de la materia
vegetal; principalmente con aceites volátiles con terpenoides, con el
oxígeno del aire. Todo esto va a producir una rancidificación de los
aceites.
Factores...