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Bertha Higashida
Universidad Nacional Autónoma de México

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Gerente editorial: Alejandra Martínez Ávila
Editor sponsor: Sergio G. López Hernández
Editor: LuisAmador Valdez Vázquez
Supervisora de producción: Marxa de la Rosa Pliego
Diseño de portada: José Palacios Hernández

CIENCIAS DE LA SALUD
Séptima edición

Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra,
por cualquier medio, sin la autorización escrita del editor.

DERECHOS RESERVADOS © 2013, 2008, respecto a la séptima edición por:
McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S.A. DE C.V.
PuntaSanta Fe,
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Piso 17, Colonia Desarrollo Santa Fe,
Delegación Álvaro Obregón
C.P. 01376, México, D.F.
Miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana, Reg. Núm. 736
ISBN: 978-607-15-0901-7
(ISBN: 978-970-10-6381-1 Sexta edición)
Agradecemos la lectura, comentarios y sugerencias de los siguientes académicos: la profesora María Teresa RamírezLópez,
coordinadora académica del Centro Universitario México; la doctora Rosa María Zúñiga Sánchez, coordinadora de evaluación
del Departamento de Anatomía de la Facultad de Medicina de la unam y docente del Plantel 1 “Gabino Barreda” de la enp, y la
doctora Aurora Treviño Cantú, coordinadora de ciencias de la salud de la Preparatoria La Salle Benjamín Franklin.
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Impresoen México

Printed in Mexico

Dedicatoria
A mi hijo
y a la memoria de mis padres
A mis hermanos
A Jorge

Prólogo
La materia Ciencias de la Salud tiene diferente contenido temático y diferentes objetivos en cada uno de los diversos planteles en los cuales se imparte, debido a que el fenómeno salud-enfermedad está relacionado tanto con las ciencias naturales como con
las ciencias sociales, ya queel hombre debe ser considerado una unidad biopsicosocial.
Los estudiantes de la materia se enfrentan constantemente ante el problema de la
carencia de un libro que los ayude a obtener mejores resultados. Necesitan consultar
bibliografía, que no siempre está a su alcance; fácilmente se ven confundidos al encontrar que las mismas estructuras del cuerpo humano reciben nombres diferentes, en librosdiversos.
Por estas razones, hace algunos años elaboré un material con la intención de que fuera
accesible y sirviera de apoyo a los estudiantes de los diversos planteles en los cuales se imparte esta materia. Traté de presentar, en la forma más sencilla, los aspectos más importantes de la materia de Ciencias de la Salud y, en el caso de la anatomía y fisiología, de utilizar tanto los términosadaptados al español aceptados en los Congresos Internacionales
de Anatomía, como los que todavía se usan en muchas escuelas de Medicina de habla
hispánica.
De entonces a esta parte, hemos vivido los estragos de un terremoto, ha aumentado
la violencia, han cambiado las principales causas de mortalidad en el país y han aparecido enfermedades nuevas como el síndrome de inmunodeficiencia adquirida (sida)y la
influenza ah1n1. También han surgido problemas en la adolescencia como la anorexia
nerviosa y la bulimia y día con día aumentan los embarazos no deseados.
Ante estas situaciones, en esta edición me he permitido actualizar y ampliar algunos
datos y conceptos, además de abordar temas que en nuestros días han cobrado relevancia, con la esperanza de que sean de gran utilidad para los estudiantesy, en general, para
toda la población deseosa de ampliar su cultura.

Bertha Higashida

Acerca de la autora
Bertha Yoshiko Higashida Hirose es médico cirujano egresada de la Facultad de Medicina de la unam. Ha sido profesora de tiempo completo de Educación para la Salud en
la Escuela Nacional Preparatorio (enp) y profesora de la misma materia en el Colegio de
Ciencias y Humanidades (cch)....