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Páginas: 66 (16291 palabras) Publicado: 4 de agosto de 2015
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Manual de cálculo
y reducción de Huella de
Carbono en el sector hotelero

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y reducción de huella de carbono
en el sector hotelero

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Autores

DIRECCIÓN
· Jiménez Herrero, Luis M.
(Observatorio de la Sostenibilidad en España)
COORDINACIÓN· José Luis de la Cruz Leiva
AUTORES COLABORADORES
· José Luis de la Cruz Leiva
(Responsable del Área de Procesos de Sostenibilidad OSE)
· Mónica Chao Janeiro
(Departamento corporativo de medio ambiente e ingeniería Nh Hoteles)

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Presentación

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Alicia Montalvo Santamaría
Directora General de la Oficina
Española de Cambio Climático (OECC)

l cambioclimático es el gran reto ambiental del siglo XXI,
pero la lucha contra el cambio climático es un reto fundamentalmente económico y, gestionado correctamente,
una oportunidad para modernizar nuestras formas de producir y de consumir, garantizando un futuro sostenible
para las siguientes generaciones, a la vez que hacemos
nuestras economías más competitivas.

La Unión Europea está comprometida enesta tarea y ya ha
puesto en marcha un ambicioso Paquete de Energía y
Cambio Climático junto a las acciones legislativas necesarias para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 20% en 2020
con respecto a las emisiones de 1990. Este compromiso puede aumentar hasta el
30% si el resto de la comunidad internacional se compromete a esfuerzos similares. Dentro de este objetivo, Españadeberá reducir sus emisiones en los sectores
difusos en un 10% en 2020 con respecto a lo que emitían en 2005, lo que requiere
reforzar las medidas en marcha.

MANUAL DE CÁLCULO Y
REDUCCIÓN DE HUELLA
DE CARBONO EN EL
SECTOR HOTELERO

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PRESENTACIÓN

En los próximos años será necesaria una profunda transformación tecnológica
que fomente el ahorro y laeficiencia energética, busque nuevas tecnologías limpias y nos lleve a un escenario a mitad de siglo de sociedades sin emisiones de
gases de efecto invernadero. La senda de cumplimiento compatible con un incremento máximo de 2º C indica que los países desarrollados deberán reducir sus
emisiones en 2020 alrededor de un 30% con respecto a las emisiones de 1990 y
entre el 80% y el 95% en 2050. Estosignifica una transformación radical de nuestros modelos energéticos y productivos.
Por este motivo, se han puesto en marcha una serie de políticas y medidas de
incentivos para catalizar el cambio. Pero serán los ciudadanos y las empresas las
que hagan posible esta transformación, lo cual conllevará importante beneficios a
las mismas, ya que la mayor parte de las medidas suponen una inversióninicial
que aportará ahorros muy superiores en el medio plazo y posibilitará una modernización de nuestras estructuras.
Desde la Oficina Española de Cambio Climático consideramos que el cálculo de la
huella de carbono constituye una herramienta importante en la lucha contra el
Cambio Climático, siendo especialmente interesante, por su amplio espectro de
aplicación, en los sectores difusos. Por estemotivo, iniciativas como la publicación
de los “Manuales de cálculo y reducción de huella de carbono” por parte del
Observatorio de la Sostenibilidad en España tienen una gran relevancia, ya que
explican de una forma comprensible los pasos a seguir en sectores concretos.

Alicia Montalvo Santamaría
Directora General de la Oficina Española de Cambio Climático (OECC)

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REDUCCIÓNDE HUELLA
DE CARBONO EN EL
SECTOR HOTELERO

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Presentación

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Luis Jiménez Herrero
Director Ejecutivo del Observatorio
de la Sostenibilidad en España (OSE)

l cambio climático representa actualmente la mayor amenaza ambiental, social y económica del planeta. La temperatura media de la Tierra ha aumentado 0,76º C desde 1850
y la mayor parte del...
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