1 Presentacion Vapor Saturado

Tecnología del Calor
Universidad Tecnológica Nacional
Facultad Regional Bahía Blanca

Repaso de conceptos básicos
Saturación agua/vapor
Fases del agua
Dependiendo de la mayor o menor movilidad(enlace) entre las moléculas, el agua puede
asumir tres fases:
1. Sólida (hielo)
2. Líquida (agua)
3. Gaseosa (vapor de agua)
Cada transición entre fases se consigue aportando o quitando energía calórica, yproduce
además un importante cambio en el volumen que ocupa una determinada masa, llamado
“volumen específico”.
Cuando el agua se evapora aumenta miles de veces su volumen específico.
Cuando el aguasolidifica debería contraerse, pero al enfriarse por debajo de 4 °C
presenta un comportamiento anómalo, diferente a otras sustancias, y comienza a dilatarse.
Debido a esto el hielo flota y permite lavida en los mares.

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Saturación
El proceso de evaporación del agua comienza, previo aporte calórico, con laformación
de pequeñas burbujas de vapor en el seno del líquido. Estas burbujas ascienden y se
desprenden en la superficie. Este proceso continua hasta que toda la masa líquida entra
en ebullición.
El vapores invisible, pero en algunas ocasiones se puede observar una pequeña neblina
saliendo de la boquilla de una pava. Esto se debe a que a medida que el vapor se aleja
del pico se encuentra con unaatmosfera mas fría y pierde un poco de su energía al
transferirla al aire.
Si se pierde suficiente energía las uniones intermoleculares se empiezan a formar
nuevamente, y se pueden observar pequeñas gotasde agua en el aire.
Esta mezcla de agua en estado liquido (pequeñas gotas) y estado gaseoso (vapor)
recibe el nombre de vapor húmedo y sus dos componentes, agua y vapor, se dice que
están saturados,ya que coexisten, se encuentran en contacto íntimo.

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Efecto de la presión sobre la
temperatura de saturación...