1 Tema Bq Metabolismo
Páginas: 2 (283 palabras)
Publicado: 15 de mayo de 2015
Metabolismo
Lorena Goetschel
Metabolismo : Término general
empleado en todas las reacciones
químicas del cuerpo
• Catabolismo : Las sustancias se desdoblan :
– Ej : transformación deglucosa en Energía , CO2 y
Agua (transformación total )
• C6H12O6 + 6 O2
6 CO2 + 6H20 + E
• Anabolismo : Sustancias se fusionan : Ejemplo
formación de glucosa (plantas)
• 6CO2 + 6H20 +Energía solar
C6H12O6 + 6 O2
OBTENCION DE ENERGIA
La energía obtenida se mide mediante Kcal / g o KJ/ g
( 1 KJ = 0,24 Kcal o 1 Kcal = 4,184 KJ)
que proviene de medir la combustión completade un nutriente
y se mida la energía producida en un calorímetro.
Las potencias caloríficas de los principales nutrientes son:
Resumen del Metabolismo
BASES CELULARES DE LABIOQUÍMICA
• Los procesos bioquímicos que se producen en
el organismo tienen lugar en la célula , por lo
que es necesario recordar cómo está
conformada.
• La célula es la unidad de la vida de todoslos
seres vivos.
L.GOETSCHEL
CÉLULA
L.GOETSCHEL
TIPOS DE CÉLULA
(Eu = Verdadero, Karios = Núcleo)
Pro = Antes, Karios = Núcleo)
Células que carecen de núcleo u organelos
limitadospor membranas.
http://www.youtube.com/watch?v=hBTImxRZrDM
L.GOETSCHEL
Funciones específicas de algunos orgánulos de las células
animales típicas
L.GOETSCHEL
RequerimientosEnergéticos
• Un hombre adulto promedio tiene un
requerimiento diario de Energía de 2000 Kcal
• Pero el requerimiento metabólico varía en
función de la edad, el sexo y la actividad física
Quién esel gran consumidor de
Energía en el Organismo ?
El cerebro apenas pesa 1 Kg aprox. Es decir corresponde al 1,4% del
peso de un individuo promedio de 70 Kg . Sin embargo consume el
25% dela Energía requerida al día y la mayoría en forma de GLUCOSA
Bibliografía
• Campbell P, Smith A, Peters T .- Bioquimica
ilustrada , 5ª edición, Barcelona España 2006
L.GOETSCHEL
Lorena Goetschel
Metabolismo : Término general
empleado en todas las reacciones
químicas del cuerpo
• Catabolismo : Las sustancias se desdoblan :
– Ej : transformación deglucosa en Energía , CO2 y
Agua (transformación total )
• C6H12O6 + 6 O2
6 CO2 + 6H20 + E
• Anabolismo : Sustancias se fusionan : Ejemplo
formación de glucosa (plantas)
• 6CO2 + 6H20 +Energía solar
C6H12O6 + 6 O2
OBTENCION DE ENERGIA
La energía obtenida se mide mediante Kcal / g o KJ/ g
( 1 KJ = 0,24 Kcal o 1 Kcal = 4,184 KJ)
que proviene de medir la combustión completade un nutriente
y se mida la energía producida en un calorímetro.
Las potencias caloríficas de los principales nutrientes son:
Resumen del Metabolismo
BASES CELULARES DE LABIOQUÍMICA
• Los procesos bioquímicos que se producen en
el organismo tienen lugar en la célula , por lo
que es necesario recordar cómo está
conformada.
• La célula es la unidad de la vida de todoslos
seres vivos.
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CÉLULA
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TIPOS DE CÉLULA
(Eu = Verdadero, Karios = Núcleo)
Pro = Antes, Karios = Núcleo)
Células que carecen de núcleo u organelos
limitadospor membranas.
http://www.youtube.com/watch?v=hBTImxRZrDM
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Funciones específicas de algunos orgánulos de las células
animales típicas
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RequerimientosEnergéticos
• Un hombre adulto promedio tiene un
requerimiento diario de Energía de 2000 Kcal
• Pero el requerimiento metabólico varía en
función de la edad, el sexo y la actividad física
Quién esel gran consumidor de
Energía en el Organismo ?
El cerebro apenas pesa 1 Kg aprox. Es decir corresponde al 1,4% del
peso de un individuo promedio de 70 Kg . Sin embargo consume el
25% dela Energía requerida al día y la mayoría en forma de GLUCOSA
Bibliografía
• Campbell P, Smith A, Peters T .- Bioquimica
ilustrada , 5ª edición, Barcelona España 2006
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