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Páginas: 13 (3165 palabras)
Publicado: 2 de marzo de 2015
PROCESOS ALIMENTARIOS
GRADO: 5 GRUPO: “A”
MATERIA: PRINCIPIOS DE LOS COSTOS DE LA
PRODUCCIÓN
TEMA: 1.3 (ELEMENTOS UTILIZADOS EN LA PRODUCCION)
PROFESOR: ISMAEL JUÁREZ RIVERROLL
ALUMNO: VICTOR FUENTES BARRALES
FECHA DE ENTREGA: 17-ENERO-2014
BIBLIOGRAFÍA:1.- http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/administraciondelaproduccionelementos/ (FECHA DE CONSULTA 16/01/14)INTRODUCCIÓN
Las empresas familiares como círculos cerrados, se han convertido en empresas institucionales, con administración delegada en profesionales de distintas áreas, lo cual origina que el número de personas interesadas en tener información financiera sobre la misma ha crecido (Instituto Mexicano de Contadores Públicos, Boletín –1, 1999). Es tarea de la contabilidad, satisfacer necesidadesde información de diversos usuarios.
El resultado final de los procesos contables y procedimientos de registros, son los estados financieros, los cuales informan sobre la situación financiera de la empresa en cierta fecha, los resultados de operaciones y los cambios de la situación financiera, para la toma de decisiones internas y externas.
Los estados financieros básicos, según elInstituto Mexicano de Contadores Públicos, son: el balance general, el estado de resultados, el estado de variaciones en el capital contable, el estado de cambios en la situación financiera, y las notas que son parte de los anteriores.
El estado de resultados es “(...) un estado financiero básico, que presenta información relevante acerca de las operaciones desarrolladas por la entidad durante unperíodo determinado (...)”
Los elementos que componen el estado de resultados son los ingresos, costos, gastos, ganancias, pérdidas, utilidad neta o pérdida neta. El elemento costo, muestra el costo de los artículos vendidos, producidos o adquiridos, según el tipo de empresa, que generaron los ingresos reportados en el mismo período.
Dependiendo de la actividad de la empresa, la determinación delos costos puede ser sencilla, pero cuando los productos no son comprados sino elaborados, la determinación del costo se complica. El sistema contable de una industria es más complejo porque incluye cuentas para distintos costos de producción, los estados financieros presentan diversos inventarios, aparte de presentar gastos operativos. La información financiera que genera este tipo de empresaes amplia y extensa.
Al estar diseñada la contabilidad de costos como herramienta administrativa, el grado de detalle debe ser elevado de tal manera que la información se refleje claramente, en los estados financieros.
Aun cuando, un sistema de acumulación de costos continuo puede señalar a cada momento, exactamente, cuál ha sido el costo de producir las unidades vendidas y el valor de losdiversos inventarios, no exime al contador de costos de la responsabilidad de elaborar un informe financiero que refleje el costo de los productos elaborados en detalle, de forma sencilla y resumida donde se puedan detectar los hechos más importantes. Sin embargo, no están difundidos ciertas reglas o patrones lógicos que guíen en la elaboración de este informe, el cual se presenta generalmentecomo un anexo del estado de resultados, dada la multiplicidad de detalles que involucra.
RED FÍSICA DE COSTOS
Antes de comenzar a describir los pasos para la elaboración del Estado de Costos de Producción y Ventas conviene describir la red del flujo de costos.
La contabilidad de costos debe observar el flujo físico de los productos que se elaboran, para determinar el flujo de costos y recabardatos, dado que el flujo de costos es paralelo al de producción; los costos se asignan a los productos a medida que se consumen recursos, como materias primas, servicios personales, y otros.
El flujo se inicia con la compra de materiales (materia prima, piezas acabadas, y suministros de fábrica), los cuales son ubicados temporalmente en los almacenes. Al usar dichos materiales, algunos son...
PROCESOS ALIMENTARIOS
GRADO: 5 GRUPO: “A”
MATERIA: PRINCIPIOS DE LOS COSTOS DE LA
PRODUCCIÓN
TEMA: 1.3 (ELEMENTOS UTILIZADOS EN LA PRODUCCION)
PROFESOR: ISMAEL JUÁREZ RIVERROLL
ALUMNO: VICTOR FUENTES BARRALES
FECHA DE ENTREGA: 17-ENERO-2014
BIBLIOGRAFÍA:1.- http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/administraciondelaproduccionelementos/ (FECHA DE CONSULTA 16/01/14)INTRODUCCIÓN
Las empresas familiares como círculos cerrados, se han convertido en empresas institucionales, con administración delegada en profesionales de distintas áreas, lo cual origina que el número de personas interesadas en tener información financiera sobre la misma ha crecido (Instituto Mexicano de Contadores Públicos, Boletín –1, 1999). Es tarea de la contabilidad, satisfacer necesidadesde información de diversos usuarios.
El resultado final de los procesos contables y procedimientos de registros, son los estados financieros, los cuales informan sobre la situación financiera de la empresa en cierta fecha, los resultados de operaciones y los cambios de la situación financiera, para la toma de decisiones internas y externas.
Los estados financieros básicos, según elInstituto Mexicano de Contadores Públicos, son: el balance general, el estado de resultados, el estado de variaciones en el capital contable, el estado de cambios en la situación financiera, y las notas que son parte de los anteriores.
El estado de resultados es “(...) un estado financiero básico, que presenta información relevante acerca de las operaciones desarrolladas por la entidad durante unperíodo determinado (...)”
Los elementos que componen el estado de resultados son los ingresos, costos, gastos, ganancias, pérdidas, utilidad neta o pérdida neta. El elemento costo, muestra el costo de los artículos vendidos, producidos o adquiridos, según el tipo de empresa, que generaron los ingresos reportados en el mismo período.
Dependiendo de la actividad de la empresa, la determinación delos costos puede ser sencilla, pero cuando los productos no son comprados sino elaborados, la determinación del costo se complica. El sistema contable de una industria es más complejo porque incluye cuentas para distintos costos de producción, los estados financieros presentan diversos inventarios, aparte de presentar gastos operativos. La información financiera que genera este tipo de empresaes amplia y extensa.
Al estar diseñada la contabilidad de costos como herramienta administrativa, el grado de detalle debe ser elevado de tal manera que la información se refleje claramente, en los estados financieros.
Aun cuando, un sistema de acumulación de costos continuo puede señalar a cada momento, exactamente, cuál ha sido el costo de producir las unidades vendidas y el valor de losdiversos inventarios, no exime al contador de costos de la responsabilidad de elaborar un informe financiero que refleje el costo de los productos elaborados en detalle, de forma sencilla y resumida donde se puedan detectar los hechos más importantes. Sin embargo, no están difundidos ciertas reglas o patrones lógicos que guíen en la elaboración de este informe, el cual se presenta generalmentecomo un anexo del estado de resultados, dada la multiplicidad de detalles que involucra.
RED FÍSICA DE COSTOS
Antes de comenzar a describir los pasos para la elaboración del Estado de Costos de Producción y Ventas conviene describir la red del flujo de costos.
La contabilidad de costos debe observar el flujo físico de los productos que se elaboran, para determinar el flujo de costos y recabardatos, dado que el flujo de costos es paralelo al de producción; los costos se asignan a los productos a medida que se consumen recursos, como materias primas, servicios personales, y otros.
El flujo se inicia con la compra de materiales (materia prima, piezas acabadas, y suministros de fábrica), los cuales son ubicados temporalmente en los almacenes. Al usar dichos materiales, algunos son...
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