1


1-La clara de huevo es de aproximadamente dos tercios del peso del total de huevos de su caparazón, con casi el 92% de ese peso viene de agua. El peso restante de la clara de huevo proviene deproteína, trazas de minerales, materiales grasos, vitaminas, y glucosa. Un huevo blanco crudo EE.UU. pesa 33 gramos con 3,6 gramos de proteína, 0,24 gramos de hidratos de carbono y 55 miligramos de sodio.También contiene alrededor de 17 kilocalorías y sin colesterol. Contiene aproximadamente 40 proteínas diferentes.
2. Pseudomonas, Acinetobacter y Enterobacter lisozimahttp://www.epralima.com/infoodquality/materiais_espanhol/Manuais/3.Microorganismos_y_alimentos.pdf
3-puede reducir tu riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas.
http://alimentos.org.es/clara-huevo
yema
1-La yema, es la terceraparte del huevo y porción de color amarillo. Se compone principalmente de grasas, proteínas, vitaminas y minerales. 
La intensidad de su color dependerá del alimento (granos y alfalfa) que consume lagallina. 
Una yema nos brinda 60 calorías y aporta grasas saludables.
2-Bacteria salmonella
3-contiene los aminoácidos esenciales para el organismo,Es importante señalar que los huevos poseen colina,muy conveniente para la alimentación de mujeres embarazadas, ya que facilita el correcto desarrollo del sistema nervioso central del embrión/feto, junto con el ácido fólico. 
Por otro ladolos carotenoides, luteína y zeaxantina, ayudan a prevenir trastornos oculares como las cataratas y la ceguera.
http://www.zonadiet.com/comida/huevo-propiedades.htm
maracuyá
Clasificación
Reino: Plantae 
División:Magnoliophyta 
Clase: Magnoliopsida 
Orden: Violales 
Familia: Passifloraceae 
Tribu: - 
Género: Passiflora 
Especie: P. edulishttp://saludybuenosalimentos.es/alimentos/index.php?s1=Frutas&s2=Tropicales&s3=Maracuy%E1
2-arañita roja, pulgón verde, perforador del fruto.
http://es.slideshare.net/AlbertoValladolid/evolucion-de-la-madurez-de-maracuy
3-Debido a que contiene varios alcaloides, es...