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116002M QUÍMICA
FUNDAMENTAL
Héctor Fabio Zuluaga
 

Químico, U. del Valle, MSc., U. de Manchester.
Ph. D., U. de Florida

hector.zuluaga@correounivalle.edu.co

116002M Q. Fundamental
Objetivos generales:
 

-Familiarizar al estudiante con los objetivos y métodos de las
ciencias modernas.
-Sentar los fundamentos conceptuales para los cursos
posteriores de la carrera.
-Equipar al estudiante conlas herramientas básicas
necesarias para abordar la resolucion de problemas
químicos.

116002M Q. Fundamental
Objetivos específicos:
 

-Explicar las teorías modernas de la estructura de la materia
y sus propiedades.
-Analizar las transformaciones de la materia y la energía
involucrada
-Utilizar el sistema internacional de unidades. Identificar las
principales reacciones químicas y realizar subalanceo.
-Emplear las diferentes expresiones para calcular las
concentraciones de solutos en solución.

116002M Q. Fundamental
Contenido:

 

1.Introducción.
2.Materia y Energía.
3.Estructura de la materia.
4.Reacciones químicas y estequiometría.
5.Energética.
6.Cinética

116052M QUÍMICA I-Q
Horario de consulta:
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•Espacio320-2077 Departamento de Química

 

Química:
El estudio del cambio
Capítulo 1

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Donald Cram, Premio Nobel de
Química 1987

“ In a sense….chemistry is a language,
with compounds as words, reactions as
grammar,
sequences
of
reacting
compounds as phrases and synthesis as
a composition”
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La Química es elestudio de la materia
y los cambios que esta sufre
Materia es todo aquello que ocupa un espacio y
tiene masa.
Una sustancia es una forma de materia que tiene
una composición definida y propiedades
características.

Nitrógeno líquido

Lingotes de oro

Cristales de silicio

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Química: una ciencia para el siglo XXI
• Salud y medicina
• Sistemas de saneamiento
• Cirugía con anestesia
• Vacunas yantibióticos
• Terapia genética
•Energía y medio ambiente
• Combustibles fósiles
• Energía solar
• Energía nuclear
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Química: una ciencia para el siglo XXI
• Materiales y Tecnología
• Polímeros, cerámicos, cristales líquidos
• Superconductores a temperatura
ambiente?
• Computación molecular?
• Alimentos y agricultura
• Cultivos genéticamente
modificados
• Pesticidas “Naturales”
• Fertilizantesespecializados
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CUAL ES EL PRODUCTO AGROINDUSTRIAL
MAS IMPORTANTE DEL VALLE DEL CAUCA?

Azúcares

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• Fructosa

Sacarosa

De qué está hecho nuestro cuerpo?

Four Levels of Protein Structure

La hemoglobina

Fullerene C60

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? ? ?

X ?
18

El Estudio de la Química
Macroscópico

Microscópico

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El método científico es una aproximación
sistemática para la investigación

Una hipótesis esuna explicación tentativa
para una serie de observaciones
Probado

Modificado
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Una ley es una declaración concisa de una
relación entre un fenómeno que es siempre
el mismo bajo las mismas condiciones
Fuerza = masa x aceleración

Una teoría es un principio unificador que
explica una serie de efectos y/o las leyes
que se basan en estos.
Teoría atómica

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Richard Feynman
Premio Nobel enFísica, 1965

•“IF IN SOME CATACLYSM ALL OF THE
SCIENTIFIC KNOWLEDGE WERE TO BE
DESTROYED, AND ONLY ONE
SENTENCE PASSED ON TO THE NEXT
GENERATION OF CREATURES, WHAT
STATEMENT WOULD CONTAIN THE
MOST INFORMATION IN THE FEWEST
WORDS”

La teoría atómica
“It is the atomic hypothesis (or the
atomic fact, or whatever you wish to
call it) that all things are made of atoms
– little particles that move aroundin
perpetual motion, attracting each other
when they are little distance apart, but
repelling upon being squeezed into one
another”

Una mezcla es una combinación de dos o mas
sustancias, en la cual cada sustancia conserva sus
propiedades características.
1. Mezcla homogénea – la composición de la
mezcla es la misma en toda la disolución.
bebidas, leche, soldadura
2. Mezclas heterogénea – la...