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DIRECCIÓN DE ESTUDIOS BÁSICOS Y
COMPLEMENTARIOS

QUÍMICA
2015-I

 Ing. Denis Iván Trujillo Lavado
Ingeniero Químico egresado de la Universidad
Nacional de TRUJILLO.
Estudiante de Maestría con Mención en Docencia
Universitaria de la Universidad “ENRIQUE
GUZMAN Y VALLE” - La Cantuta.
Docente universitario con más de 7 años a cargo
del curso de Química para las carreras de
Ciencias de la Salud eIngeniería en la Universidad
Norbert Wiener, y otras del medio y mas de 5 años
en centros pre de la ciudad de Trujillo.
Email: dtrujillo@wienergroup.com

UNIDAD DIDÁCTICA I
La materia y Energía

Logro de aprendizaje
Al finalizar la primera unidad, los estudiantes presentarán un
informe de aplicación de los conceptos de la estructura atómica
y formas de energía en resolución de ejercicios yproblemas
aplicados a la salud, medioambiente o industria, considerando
la norma internacional de Vancouver.

SEMANA 1
CONTENIDOS
De conocimiento
 Conceptos básicos de química. Materia. Clasificación; Estados
de agregación. Materia y Energía. Cambios físicos y químicos.
 Elabora un mapa conceptual usando
la clasificación y
propiedades de la materia.
De desempeño (práctica)
 Relaciona las diferenciasentre los cambios físicos y químicos.
 Aplica las normas de seguridad, bioseguridad, implementación
en los laboratorios de la universidad, valorando las actividades
que protegen el ambiente
 Identifica y diferencia las escalas de temperatura.

QUÍMICA
Ciencia que estudia y describe a la
materia, su clasificación, sus estados, sus
propiedades químicas y físicas, los
cambios químicos y físicosque sufre y
las variaciones de energía que acompañan
estos procesos.

QUIMICA

Q General

Q Descriptiva
Q Inorgánica

Q Analítica
Q Cualitativa

Q. Aplicada
Bioquímica
Fisicoquímica

Q Orgánica

Q Cuantitativa

Q Industrial
Petroquímica

La QUIMICA: Ciencia natural que estudia la
composición interna de la materia, sus propiedades y
transformación.

Geoquímica
Astronomía
Farmacoquimica

Materia
Ocupa espacio.
 Tiene masa.
 Es objetiva.

Clasificación de la Materia
Sustancia
Es la materia cuyas partículas (átomos, iones, moléculas) tienen una composición fija,
definida y las mismas propiedades.
Tienen una composición constante, invariable, podemos clasificar las sustancias como
elementos o compuestos.
Elementos
Sustancia fundamentales de las cuales se compone
toda la materia. Estaconstituido por átomos de un
mismo elemento por lo tanto no se pueden
descomponer en otras mas sencillas Ejm. El fierro,
el oxigeno, el fósforo, el mercurio, etc.
Compuestos
Sustancia formadas por dos o mas elementos unidos
químicamente en proporciones definidas de masa.
Ej. el agua puede descomponerse mediante una
corriente eléctrica directa en los elementos
hidrogeno y oxigeno.

Mezcla
Es la uniónde dos o mas sustancias en cualquier proporción en las cuales cada sustancia retiene
su propia identidad química, es decir sus componentes conservan sus propiedades químicas mas
no sus propiedades físicas, por lo tanto son susceptibles a la separación por medios mecánicos o
físicos.
Mezclas homogéneas
Llamadas soluciones, son mezclas en las
cuales todas sus partes son uniformes Ej. el
aire, aguasalada, gaseosa, etc.

Mezclas heterogéneas
Son mezclas que no tiene la misma
composición, propiedades, apariencia en
cada parte Ejm. La mezcla de arena, las
rocas y la madera..

PRACTICAR

Fuente: Browm L y Bursten M. Química la Ciencia central. 2009.

ESTADOS DE LA MATERIA

SÓLIDO

PLASMÁTICO

LÍQUIDO

GASEOSO

ESTADO SÓLIDO
FA > FR
Forma y volumen definido
Las partículas soloexperimentan
vibracional.
Son incompresibles.

movimiento

ESTADO LÍQUIDO
 FA = FR
 Volumen definido y forma variable.
 Las partículas experimentan movimiento de
vibración y traslación.
 Son incompresibles.

ESTADO GASEOSO
 FA < FR
 Forma y volumen indefinido.
 Las partículas experimentan
vibración, translación y rotación.
 Son altamente compresibles.

movimiento

de

ESTADO PLASMÁTICO
...