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Páginas: 59 (14749 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2015
Toma de Decisiones
SERIE DE GUÍAS “RESPONSABILIDAD SOCIAL”
para Empresas de Turismo en Chile
Equipo Revisor
SERNATUR
Desarrollado por:
Centro Vincular, Responsabilidad Social y Desarrollo Sostenible
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile.
Fotografías
Banco de Imágenes SERNATUR
Casos de Éxito: proporcionadas por el Servicio Turístico respectivo
www.sxc.hu
Agradecimientosespeciales
SERNATUR agradece a los Servicios Turísticos que proporcionaron información
e imágenes relativas a las buenas prácticas que aplican en materias de
Responsabilidad Social. Tal información está descrita en los “Casos de Éxito”
de la presente Guía.
SERVICIO NACIONAL DE TURISMO
Los contenidos de este manual no pueden ser reproducidos total o parcialmente,
sin la autorización de SERNATUR. Lassolicitudes y consultas sobre los derechos de
reproducción deben ser dirigidas a la Fiscalía de SERNATUR (fiscalia@sernatur.cl).
Servicio Nacional de Turismo - SERNATUR
Av. Providencia 1550, Providencia, Santiago-Chile
Tel: (+56 2) 2731 8310 / 2731 8313
Código Postal 7500548
E-mail: sustentabilidad@sernatur.cl
www.sernatur.cl
Toma de Decisiones
Contenidos
Presentación . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
¿Qué son las Guías de RS? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
¿Para qué sirven? . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
¿A quiénes están dirigidas? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Estructura de las Guías . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Primera Sección: Teórica . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Marco conceptual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
¿Qué es la Sustentabilidad? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
¿Qué es el Turismo Sustentable? . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . 10
¿Qué es la RS? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Organizaciones e Iniciativas relacionadas con la RS . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Toma de decisiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . 20
¿Qué se entiende por Toma de Decisiones? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Objetivo de la Guía Toma de Decisiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Alcance de la Guía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Importanciapara el Sector Turístico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Segunda Sección: Práctica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Paso 1: Autodiagnóstico en RS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Paso 2: Talleres de sensibilización a nivel interno . . .. . . . . . . . . . . . . . . 28
Paso 3: Declaración de compromisos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Paso 4: Gestión por dimensión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Paso 5: Información a partes interesadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....
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Contenidos
Presentación . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
¿Qué son las Guías de RS? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
¿Para qué sirven? . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
¿A quiénes están dirigidas? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Estructura de las Guías . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Primera Sección: Teórica . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Marco conceptual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
¿Qué es la Sustentabilidad? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
¿Qué es el Turismo Sustentable? . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . 10
¿Qué es la RS? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Organizaciones e Iniciativas relacionadas con la RS . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Toma de decisiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . 20
¿Qué se entiende por Toma de Decisiones? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Objetivo de la Guía Toma de Decisiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Alcance de la Guía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Importanciapara el Sector Turístico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Segunda Sección: Práctica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Paso 1: Autodiagnóstico en RS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Paso 2: Talleres de sensibilización a nivel interno . . .. . . . . . . . . . . . . . . 28
Paso 3: Declaración de compromisos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Paso 4: Gestión por dimensión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Paso 5: Información a partes interesadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....
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