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POLLO CON MANZANA

Ingredientes
4 (aproximadamente 1 1/4 libras en total) pechugas de pollo, deshuesadas y sin pellejo
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla mediana, cortada en mitad y en rebanadas finas
1 taza de Jugo de Manzana 100% de JUICY JUICE de NESTLÉ
2 dientes de ajo, finamente picados
Rebanadas de manzana y tomillo fresco (opcional)
PREPARACION:SAZONAR el pollo con sal y pimienta, si desea. Espolvorear con harina.
DERITIR la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocina de un lado hasta dorado. Voltea el pollo y arrímalo a un lado de la sartén; Agregar la cebolla, Juicy Juice y el ajo. Dejar que hierva. Reducir el fuego a medio-bajo; tapar y cocinar por 7 minutos o hasta que el pollo no este rosado en el medio.Retirar el pollo de la sartén y colocarlo en un plato de servir.
AUMENTAR el fuego a alto; cocinar la cebolla, mezclando frecuentemente, por 1 o 2 minutos adicionales o hasta que esté ligeramente dorada y el jugo se haya reducido. Servir sobre el pollo. Adornar con rebanadas de manzana; espolvorear con hojas de tomillo.

PECHUGAS EN SALSA POBLANA


Ingredientes
6 a 8 mitades de pechuga de pollodeshuesadas y sin pellejo, cocidas y todavía calientes
2 chiles poblanos grandes, asados, pelados y sin venas
1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk
1 diente de ajo finamente picado
1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
1 cucharada de mantequilla o margarina
2 cucharaditas de harina para todo uso
PREPARACION:
COLOCA la leche evaporada, los chiles, elajo y el caldo en la licuadora; pon la tapa. Lícualos hasta obtener la consistencia deseada (salsa homogénea o con trocitos).
DERRITE la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Incorpora la harina, revolviéndola constantemente hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega poco a poco la mezcla de poblanos. Cocina esta mezcla a fuego medio, revolviéndola constantemente, justo hastaque empiece a hervir y se ponga espesa. Rinde aproximadamente 2 tazas.
PARA SERVIR, coloca las pechugas de pollo cocidas en platos individuales o en un platón para servir. Usa una cuchara y vierte un poco de la salsa sobre cada una de ellas. Vierte el resto de la salsa en un tazón o en una jarra pequeña de modo de que los invitados puedan servirse.



POLLO EN ADOBO DE NARANJA MANDARINAIngredientes
4 tazas de Jugo de Naranja Mandarina 100% de JUICY JUICE de NESTLÉ
1/4 taza de azúcar morena
1 cucharada de MAGGI Jugo Sazonador
2 cucharadas chiles chipotles de lata en salsa adobo, picados
8 muslos de pollo (con hueso)
PREPARACION:
CALIENTA el Juicy Juice y el azúcar en una cacerola grande, revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente. Agrega el jugo sazonador y el adobo y cocina 3a 4 minutos. No dejes que hierva. Retira del fuego y dejar enfriar.
COLOCA los muslos de pollo en una bolsa para congelar grande y cuidadosamente vierte la mezcla de Juicy Juice. Cierra la bolsa y refrigere durante 12 horas.
PRECALIENTA el asador o parrilla.
ASA a la parrilla el pollo durante unos 7 minutos en cada lado o hasta que ya no esté rosa en el centro. Para revisar si esta completamentecosido, perfora un muslo con un cuchillo y si el jugo sale claro, el pollo esta listo para servir.

FRICASÉ DE POLLO


Ingredientes
2 cucharadas de aceite vegetal
2 libras de pedazos de pollo deshuesados y sin piel
1 cebolla mediana, en rodajas
1 pimiento verde, en tiras
2 dientes de ajo, picados
1 taza de rodajas de aceitunas verdes rellenas de pimiento rojo
1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
1taza de cerveza ligera
1/2 taza de agua
2 tabletas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo, desmenuzadas
1/2 cucharadita de orégano seco
1 hoja de laurel
1 papa russet mediana, pelada y en cubos

PREPARACION:
CALIENTA el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo por todos los lados hasta que esté dorado. Retira de la olla y reserva. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y cocínalos...