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CONCEPTOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN.
La nutrición es la serie de procesos digestivos y metabólicos en los cuales el alimento es consumido y absorbido dentro del organismo para el mantenimiento,crecimiento y trabajo del mismo. La nutrición involucra procesos de ingestión, digestión, absorción y metabolismo, esto abarca desde el consumo del alimento hasta la excreción.
Los animales domésticos o lossilvestres en cautiverio dependen de los humanos para que se les provea una ración balanceada. Para poder dar a los animales raciones balanceadas se deben saber los requerimientos de los animales, losdiferentes alimentos y combinaciones de estos y por último la capacidad del animal para consumir, digerir y metabolizar diferentes alimentos.
Un Nutriente es cualquier substancia en el alimento que elcuerpo puede usar para obtener energía, sintetizar tejido o regular procesos corporales. Existen otras sustancias en el alimento que pueden influir en la salud, algunos de ellos son la fibra y losfitoquímicos (químicos de las plantas).
Un nutriente esencial es una sustancia que debe ser obtenida en la dieta porque el cuerpo no puede sintetizar o no la produce en las cantidades adecuadas, más sinen cambio en nutriente no esencial es uno que el cuerpo puede producir en cantidades suficientes del cual la dieta carece.
Por otro lado también hay macronutrientes, este es un nutriente que senecesita en cantidades relativamente grandes en la dieta, como son los carbohidratos, proteínas, lípidos y agua. Los micronutrientes se necesitan en cantidades relativamente pequeñas en la dieta, como sonlas vitaminas y los minerales.
Proteínas. AA - compuestos de músculo, enzimas y hormonas. El exceso de proteínas aumenta la pérdida de fluido en el sudor y la orina.
Carbohidratos. Fuente primaria enla dieta equina, consiste en carbono, hidrógeno y oxígeno (azúcares, almidones, celulosas). Se absorbe en el intestino en forma de glucosa. La glucosa estimula la liberación de insulina lo que...