1

Índice general

1

Introducción a la Logística . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

1.1

Logística como actividad transversal

5

1.2

Breve Historia de la Logística

6

1.3

Presiones Competitivas

7

1.4

Relevancia de la Logística

7

1.5

Ventaja Competitiva

8

1.6

Componentes de la Logística

9

1.7

Valor de la Logística

10

1.8

Enfoque integralde Sistemas

11

1.9

Optimización global de la cadena de suministro

11

1.10

Desafío Logísticos

12

1.11

Concepto de Costo Total

12

1.12

Nivel de servicio al cliente

13

1.12.1 Servicio al cliente como filosofía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.12.2 Logística como actividad clave en la estrategia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162

Gestión de la Cadena de Suministro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

2.1

Cadena de Valor y Cadena de Abastecimiento

17

2.2

Red de Valor

19

2.3

Cadena de Suministro

19

2.4

Canal de Distribución

21

2.5

Descoordinación de la Cadena de Suministro

23

2.6

Gestión de la Cadena de Suministro

23

2.6.1

Integración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

2.6.2

Visibilidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

2.6.3

Colaboración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

2.7

Planificación de la Cadena de Suministro

2.7.1

Planificación Estratégica . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

2.7.2

Planificación Táctica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

2.7.3

Planificación Operativa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

2.8

Rol de la Información

27

2.9

Efecto Látigo en la Cadena deSuministro

28

2.9.1

Causas del Efecto Látigo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

2.9.2

Consecuencias del Efecto Látigo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

2.9.3

Gestión del Efecto Látigo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

2.9.4

Cuantificación del EfectoLátigo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

25

2.10

Pronóstico

32

2.10.1 Métodos Cualitativos de Pronósticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
2.10.2 Métodos Cuantitativos de Pronósticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
2.10.3 Midiendo el Error del Pronóstico . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

2.11

Uso de las TI en la Cadena de Suministro

38

2.11.1 Enterprise Resource Planing (ERP) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
2.11.2 Customer Relationship Management (CRM) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
2.11.3 Warehouse Management System (WMS) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 41
2.11.4 Decision Support Systems (DSS) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

1. Introducción a la Logística

1.1

Logística como actividad transversal
El término o concepto de todo lo que involucra hablar de logística es amplio y transversal. En
una sociedad moderna esperamos excelentes servicios logísticos, y por lo general tendemos a notar
surelevancia cuando existen problemas de abastecimiento y falta de coordinación que repercuten
en la disponibilidad de insumos básicos.
La logística no está confinada o acotada procesos de manufactura u operaciones, esta es relevante
en todas las empresas y organizaciones incluyendo el gobierno, instituciones como hospitales,
colegios, servicios como el retail, bancos y corporaciones financieras,...