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BIOQUIMICA

EL METODO CIENTIFICO

N
I
V
E
L
E
S

D
E

O
R
G
A
N
I
Z
A
C
I
O
N
(M.
V
I
V
A)

COMPOSICION QUIMICA DE LA MATERIA VIVA
1.

ELEMENTOS BIOGENICOS
1.
2.
3.

2.

PRIMARIOS
SECUNDARIOSOLIGOELEMENTOS

PRINCIPIOS INMEDIATOS
1.

INORGÁNICOS
1. AGUA
2. SALES M INERALES
2. ORGÁNICOS
1. GLÚCIDOS
2. LÍPIDOS
3. PRÓTIDOS
4. ACIDOS NÚCLEICOS

3.

BIOCATALIZADORES

1.
2.
3.

ENZIMAS
VITAMINASHORMONAS

BIOELEMENTOS
ELEMENTOS BIOGENICOS

•
•
•
•

NINGUNO ES EXCLUSIVO DE LOS SERES VIVOS
UTILIZA UNOS ELEMENTOS (25/70)
SELECCIONA
ORIGEN COMUN

Tabla periódica

ELEMENTOS BIOGENICOSPRIMARIOS O
FUNDAMENTALES
•
1.
2.
3.

4.
5.
6.

Son los más abundantes (96% en peso), e imprescindibles
Abundantes en las capas externas.
Los compuestos (formados a partir de bioelementos) tienen una granpolaridad
Los compuestos
1.
forman enlaces covalentes
2.
estables/ muchas reacciones
3.
gran cantidad de moléculas
Se pueden oxidar y reducir (C y N) / energía
S y P: enlaces hidrolizables (energía)Bajo peso molecular

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
•
•
•
•

Forman el 3%
Estan en todos los seres vivos
Son necesarios
Mg, Ca, Na, K, Cl

OLIGOELEMENTOS
•
•
•

Forman menos del 1%
Hay esenciales y noesenciales
Fe, Mn, Cu, Zn, I, ………

• BIOMOLECULAS /PRINCIPIOS INMEDIATOS

•

• MOLECULAS DE LOS SERES VIVOS
• COMBINACION DE BIOELEMENTOS
SE PUEDEN EXTRAER POR MÉTODOS FISICOS

AGUA

P.I. inorgánico másabundante
depende:
- organismos
- órganos
- edad

AGUA
Localización:
- circulante ( + 12%)
- intersticial ( + 22%)
- intracelular ( + 60%)

Renovación
- ganancias:
- bebida
- comida
- metabolismo
-pérdidas
-orina
- heces
-sudor, pulmones…

ESTRUCTURA
2 átomos de H y uno de O unidos
por enlaces covalentes,
Forma un dipolo eléctrico

Es neutra
Entre moléculas: puentes de hidrógeno

enlacesdébiles
se forman y se destruyen

http://www.edumediashare.com/media.php?id=416

http://www.stolaf.edu/people/giannin
i/flashanimat/water/water.swf

PROPIEDADESFISICO-QUIMICAS
FUNCIONES BIOLOGICAS
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