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OBJETIVOS DEL APRENDIZAJE
 Conocer la estructura y fisiología de los
microorganismos
 Introducir a la sistemática, taxonomía y diversidad
de los procariotas

OBJETIVOS DEL APRENDIZAJE
Comprender la importancia de los
microorganismos como agentes productores de
enfermedades infecciosas, intoxicaciones e
infecciones alimentarias
 Conocer y valorar las áreas de aplicación de la
Bacteriologíay Micología

OBJETIVOS DEL APRENDIZAJE
Conocer la terminología específica de la
asignatura.
 Conocer los distintos instrumentos y técnicas
aplicables al diagnóstico bacteoriológico.
 Conocer losmétodos de aislamiento,
identificación.
Conocer las distintas pruebas de sensibilidad a
agentes antimicrobianos

MICROBIOLOGÍA
Ciencia que estudia los seres vivos que no
se ven a simple vista.Definición implica que su objeto de estudio
está determinado por la metodología:
• Microscopio
• Técnicas de cultivo puro en laboratorio

FASES EN LA HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGÍA
1. Periodo especulativo(desde la antigüedad
hasta primeros microscopios)
2. Primeros microscopistas (1675 -mediados
del s. XIX)
3. Cultivo de microorganismos (hasta finales
del siglo XIX)
4. Hasta nuestros días: multitud deenfoques
en el estudio microbiano. Ciencias
“emancipadas” (Virología, Inmunología)

FASE ESPECULATIVA
La humanidad conoce las actividades microbianas
sin saber nada de los microorganismos: (Hebreos,egipcios, sumerios, etc.)
• Enfermedades infecciosas
• Alimentos y bebidas fermentados (queso, leches
fermentadas, vino, cerveza, etc)

DESARROLLO HISTÓRICO
IV a. de C. Hipócrates de Cos y discípulosredactan el
llamado “Corpus Hippocraticum”
Frascastorius de Verona publica "De contagione"
(1546), creando la epidemiología
A. van Leeuwenhoek (1632-1723). Padre de la
Microbiología. Primermicroscopio.
Jenner introduce la vacunación contra la viruela
(1796).
Lazzaro Spallanzani (1729-1799) introduce el uso del
medio de cultivo estéril.

L. Pasteur (1822-1895) describe la fermentación
láctica...