10 Compestos Organicos

Páginas: 5 (1162 palabras) Publicado: 26 de noviembre de 2012
Urea
En el año de 1828 Friedrich Wohler preparo accidentalmente a partir de compuestos inorgánicos en la siguiente forma: trató cianato de plomo con amoniaco, con el fin de obtener lo que él se proponía que era cianato amónico en efecto se formo este compuesto, pero al hervir la disolución para cristalizarla, este cianato amónico para su sorpresa se transformo en urea.
Características:
 Laurea es un compuesto químico cristalino e incoloro, de fórmula CO(NH2)2.
 Es el principal producto terminal del metabolismo de proteínas en el hombre y en los demás mamíferos.
 Es soluble en agua y en alcohol, y ligeramente soluble en éter
Usos:
• Fertilizante׃ El 91% de la urea producida se emplea como fertilizante
• Industria química y de los plásticos׃ Se encuentra presente enadhesivos, plásticos, resinas, tintas, productos farmacéuticos y acabados para productos textiles, papel y metales.
• Como suplemento alimenticio para ganado: Se mezcla en el alimento del ganado y aporta nitrógeno, vital en la formación de las proteínas.
Sacarina
La sacarina es uno de los edulcorantes sintéticos más antiguos. Fue descubierto en 1879 por Ira Remsen y Constantine Fahlberg cuandorealizaron experimentos derivados del alquitrán, y se utiliza como edulcorante desde principios del siglo XX. Actualmente se obtiene mediante síntesis química del tolueno o de otros derivados del petróleo.
Características:
Debido a la gran potencia edulcorante de la sacarina, se suele utilizar en disolución acuosa. La forma más utilizada es la sal sódica, ya que en la forma ácida es muy pocosoluble en agua.
Tiene un regusto amargo, sobre todo cuando se utiliza a concentraciones altas, pero este regusto puede enmascararse con otras sustancias. Es un edulcorante resistente al calentamiento y a medios ácidos, por lo que se emplea en la elaboración de productos dietéticos.
Usos:
Se usa como edulcorante no calórico, y en medicina cuando está contraindicada la toma de azúcar. Se emplea en laelaboración de bebidas refrescantes, en yogures edulcorados y en productos dietéticos.
Alcohol
Para obtener etanol libre de agua se aplica la destilación azeotrópica en una mezcla con benceno o ciclohexano. El etanol a temperatura y presión ambientes es un líquido incoloro y volátil que está presente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigüedad se obtenía el etanol por fermentaciónanaeróbica de una disolución con contenido en azúcares con levadura y posterior destilación.
Dependiendo del género de bebida alcohólica que lo contenga, el etanol aparece acompañado de distintas sustancias químicos que la dotan de color, sabor, y olor, entre otras características.
Características:
Estos compuestos químicos se caracterizan por contener el grupo hidroxilo (oxígeno e hidrógeno)sepresenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C.
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Usos:
Además de usarse en bebida alcohólica También es un desinfectante y se emplea como combustible industrial y doméstico.
Éter Acético
La principalforma de sintetizar acetato de etilo es mediante la esterificación de Fischer, esterificación directa mediante ácido acético y etanol en presencia de un catalizador generalmente ácido sulfúrico concentrado o ácido clorhídrico.
Características:
 Es un líquido incoloro, con olor característico
 Poco soluble en agua.
 Es un prometedor disolvente para la síntesis comercial de la vitamina E.
Es un poco más volátil que el alcohol
Usos:
• Producción de tintas de impresión para la industria gráfica.
• En la elaboración de cueros artificiales y para revestir y decorar artículos de cuero.
• Disolvente de compuestos utilizados para revestir y decorar objetos de cerámica.
• El uso directo en el procesado de medicamentos y de alimentos no se recomienda.
Benceno
Síntesis de Friedel y...
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