10 Mandaminetos Consenso De Washington

* 6 claras de huevo.
* Pisca de sal
* 1 cucharadita de vainilla
* 1 œ- 2 tazas de azúcar
* Colorante (opcional)
Preparación
Para esta receta se usan claras de huevos. Con 6claras de huevo, bates las claras hasta que ésta que obtengan una consistencia suave y espumosa. Luego le agrega una pizca de sal y un cucharadita de vainilla. Si las quieres de color entonces le pones elcolorante que desee. Agrega 1 1/2 - 2 tazas de azúcar dependiendo de qué tan dulce las quiera. Continuas batiendo a velocidad alta hasta que la consistencia se forme espesa.
Póngalas en una bandejacomo las que se usan para hornear galletas "chocolate chips". Asegúrese de primero cubrir las bandejas con papel especial para hornear para que las espumillas no se peguen al metal. Usando unabolsita como las que usan en pastelerías, exprima la mezcla en bolitas sobre la bandeja. Hornee a 275º por 1/2 hora a 45 minutos. Finalmente deje que se enfríen.
Ingredientes:
- 6 claras de huevo
- 1cucharadita de vainilla
- Colorante
- Pizca de sal
- 1 1/2 tazas de azúcar 
 Preparacion:
Bata las claras hasta que tengan una consistencia suave y espumosa. Agregue una pizca de sal y uncucharadita de vainilla. Ponga el colorante. Agregue 1 1/2 – 2 tazas de azúcar. Continue batiendo a velocidad alta hasta que la consistencia se forme espesa.  Póngalas en una bandeja. Cubra las bandejas conpapel especial para hornear para que las espumillas no se peguen al metal.  Hornee a 275º por 1/2 hora a 45 minutos. Deje que se enfríen.
Ingredientes:
- Frambuesas
- 100 ml. de nata
- 2 claras dehuevo
- Media cucharadita de esencia de vainilla
- Media cucharadita de cacao en polvo
- 1 cucharadita de azúcar glass
- 100 gramos de azúcar
 
Preparacion:
Batir las claras de huevo durante unminuto. Añada un tercio del azúcar y siga batiendo. Agregue en dos partes el resto del azúcar hasta que las claras estén montadas a punto de nieve. Divida en 2 partes las claras y mezcle con el cacao...