10 Platos de la comida peruana

La comida peruana ha sido clasificada por muchos expertos como una de las mejores del mundo. Por su gran variedad, aroma, originalidad y riqueza alimenticia es la favorita de muchos turistas. Alllegar al Perú, una de razones esenciales es saborear un plato peruano y probar su diversidad de productos. Para muchos turistas es un placer sentir la tradición y la mezcla de culturas al probar comidatan deliciosa.
Los diez platos fundamentales de la cocina peruana son:
1. Pollo a la brasa

Foto © Mixha Zizek
Es el plato de mayor consumo en el Perú. La carne macerada se hornea al calor de lasbrasas en un horno especial que hace girar al pollo sobre su propio eje. Es barato y puede encontrarlo en cualquier parte del Perú.
Se puede apreciar su elaboración en el Museo de la Gastronomíadel Perú.

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2. Ceviche

Foto cevichería SegundoMuelle
Es uno de los platos más exquisitos del Perú. Es considerado patrimonio cultural de la nación. Hay una gran variedad según la región y el pescado. Es un pescado crudo aderezado en limón(peruano) cebolla, sal, ají limo y pimienta. La preparación es única y mucha gente lo considera un plato afrodisiaco .

3. Olluquito con charqui

Foto © Mixha Zizek
Este plato es uno de los másrepresentativos, ya que tiene dos ingredientes que son exclusivamente peruanos: olluco, un tipo de papa que crece en los andes y charqui, carne seca de llama o alpaca, los cuales son productos propiosdel Perú. Es un platillo típico de la sierra peruana.

4. Picante de cuy

Foto Mixha Zizek
Este plato se come desde la época pre inca y fue una de las comidas más importantes. Asimismo, el cuy...